Muhtemelen, evin her üçüncü metresi bir somun kabuğuna benzeyen oluklu garip demir mutfak gereçleri vardır. Bu garip yemeğe fındık değil denir. Sadece ev yapımı kurabiye "Kuruyemiş" pişirmek için gerekli. Fındıkta, hamurun kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütle doldurulduğu bir kabuk kabuğu yaparız.
"Kuruyemiş" için bir test tarifi
maddeler:
- un - 2 adet;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - ½ ürün;
- tereyağı - 250 g;
- Limon suyu - 1 tatlı kaşığı;
- soda - ½ tsp;
- tuz.
hazırlık
Tereyağı eritin, şeker ekleyin, bir tutam tuz ve iyice karıştırın. Soda limon suyu ile söndürülür ve hamuru iş parçasına dökün. Yumurta ve un ekleyin. Hamuru yoğurun ve homojen ve topaksız olduğundan emin olun. Buzdolabında bir saat bekletin. Somunları tereyağı ile yağlayın. Hamurdan küçük toplar oluşturur ve onları fındıklara bırakır. Sonra formu ateşe koyun ve her iki tarafta 3 dakika pişirin. Kabukları bir tabağa koyup soğut. Bu pechenyushki doldurma doldurduğunuzda, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile tam bir çerez "Kuruyemiş" olsun.
"Kuruyemiş" çerezleri nasıl pişirilir?
maddeler:
Test için:
- un - 3 adet;
- tereyağı - 250 g;
- ekşi krema - 100 g;
- şeker - ½ ürün;
- soda (sönmüş) - ½ çay kaşığı.
Krema için:
- yoğunlaştırılmış süt (haşlanmış) - 1 kutu;
- tereyağı - 100 g;
- ceviz - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
Önce, "Kuruyemiş" kurabiyesi için bir hamur yapın. Tereyağı şekerle yumuşatın. Soda, ekşi krema ve karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyin, hamur yoğurun. Hamurdan küçük toplar yapın ve tereyağlı fındık koyun. Her iki tarafta orta ateşte 2-3 dakika pişirin. Hazır çerezler altın kahverengi olmalıdır. Karaciğerin hafif soğumasını bekleyin ve dolgu kremini hazırlayın. Derin bir kapta, haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü aktarın, yumuşatılmış tereyağı ve doğranmış fındık ekleyin. İyice karıştırın. Kabuğu krema ile doldurun ve yarımları birleştirin.
"Fındık" çerezleri muhallebi ile nasıl pişirilir?
Muhallebi hayranları "Oreshkov" için aşağıdaki tarifi sunuyoruz.maddeler:
Test için:
- un - 2 adet;
- mayonez - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- tereyağı - 100 g;
- şeker - bir yüzyılın 1 / 3'ü;
- nişasta - 100 g;
- soda (sönmüş) - 0,5 tsp.
Krema için:
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- süt - 150 ml;
- şeker - 200 g;
- tereyağı - 50 g;
- yumurtalar - 1 adet;
- nişasta - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- ceviz - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- vanilin;
- haşlanmış süt - 3 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Yumurta beyaz köpük kadar şekerle yendi. Mayonez, yumuşatılmış tereyağı, un, nişasta ve hidratlı soda ekleyin. Hamuru yoğurun ve buzdolabında yarım saat bekletin. Oreshnitsu küçük bir ateşte yağdır. Küçük toplar yapın ve onları şekle sokun. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta orta ateşte pişirin.
Kremayı hazırlayın. Derin bir şeker, vanilya, nişasta ve un kasesine karıştırın. Yavaş yavaş süt dökün ve topaklar olmadan homojen bir kütle elde etmek için karıştırın. Sonra kremi yavaş ateşte ve her zaman karıştırın, karıştırın, kalınlaşana kadar pişirin.
Mutfakta bir somun var, ama tatlı dolgu malzemeleri hayranı değilseniz, o zaman sadece "fındık" çerezleri doldurmadan pişirebilirsiniz. Alternatif olarak, en sevdiğiniz reçel, reçel ve hatta bal ile yarımları doldurun. Kurabiyeleri hiçbir şey yapmadan bıraksanız bile, yine de çay için iyi bir katkı olacaktır.