Havuçlu tavuk salatası

Ana malzemeler olarak tavuk ve havuç kullanarak çeşitli diyet salataları hazırlayabilirsiniz.

Kore'de tavuk karaciğer ve havuç salatası

maddeler:

• tavuk karaciğeri - yaklaşık 300-400 g;
• havuç - yaklaşık 200 g;
• sarımsak - 2 karanfil;
• soğan yeşili ve diğer taze otlar (maydanoz, kişniş, fesleğen, vb.);
• soğuk preslenmiş bitkisel yağ;
• sıcak kırmızı biber;
• sirke doğal şarap ışık veya limon suyu.

hazırlık

Tavuk karaciğeri , 10-15 dakika suda küçük bir su içinde pişirin ve et suyunda soğutun (daha sonra bir çorba yapmak için kullanılabilir). Karaciğeri, et suyundan bir gürültü ile çıkarılır ve bir kevgir içine yerleştirilir ve süzülürken küçük parçalar halinde kesilir.

Havuç, Korece sebze yemek için özel bir rende ile öğütülür, ayrı bir tencereye koyun ve yaklaşık 8 dakika kaynar su dökün, sonra suyu tahliye edin. Sarımsak, yeşil soğan ve diğer yeşillikler ince doğranmış. Bu şekilde hazırlanan içerikler, bir salatalık ile sulanan bir salata kabında birleştirilir (3: 1 oranında tereyağı + limon suyu veya sirke). Sıcak kırmızı biberle karıştırın ve karıştırın. Salata ile hafif bir masa şarabı servis edilebilir.

Haşlanmış tavuk göğsü ile Kore havuç salatası

maddeler:

• haşlanmış tavuk filetosu (göğüsten alınan et) - yaklaşık 300-400 g;
• havuç - yaklaşık 200 g;
• soğan kırmızı (veya normal) - 1 adet;
• rezene meyvesi - 1 adet;
• Taze yeşillikler farklıdır;
• sıcak kırmızı biber;
• sarımsak - 2-3 karanfil;
• doğal meyve sirkesi;
• susam yağı.

hazırlık

Haşlanmış tavuk haşlanmış et, gerisini hazırlayın. Yarım halka ile soğan ve rezene keselim. Havuç Kore'de havuç için bir rende sürecek. Hazırlanan sebzeleri bir kaseye koyacağız ve kaynar su ile dolduracağız. 5 dakika sonra suyu karıştırıp bir sirke ve susam yağı karışımıyla dolduruz (oran 1: 3 veya 2: 3). Haydi karıştırın, sebzeleri marine edin.

Tavuk filetosu, yemek için uygun, soğutulacak ve küçük parçalar halinde kesilecektir. Sebzeli kaseye ekleyin. Sıcak kırmızı biberli mevsim. Doğranmış otlar ve sarımsak ile serpin. Bütün karışım. Şarap hafif bir ışıkta servis edilebilir.

Tavuk kalpleri ve Korece havuç salatası, önceki tarifte önerilen şekilde (yukarı bakınız) yaklaşık olarak aynı şekilde hazırlanabilir. Haşlanmış tavuk göğsü yerine haşlanmış tavuk kalpleri kullanıyoruz. Kalpler kesildi - her iki yarıda 2 parça boyunca (ve daha küçük olabilir).