Yemeğin daha besleyici hale getirilmesi için, ihale ve besleyici soslara yardım edecek ve satın alınan her çeşit sostan en ekonomik olanı ise mayonez haline geldi. Bu yazıda, adı çıkmış beyaz sos kullanarak patatesleri nasıl pişireceğimizi birkaç farklı şekilde anlatacağız.
Mayonez altında fırında patates
maddeler:
- patates - 700 g;
- mayonez - 300 g;
- rendelenmiş "Parmesan" - 8 yemek kaşığı. kaşık;
- süt - 100 ml;
- yeşil soğan - tadı;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Patatesim, temiz ve soğuk su dökün. Kabı ateşle patateslerin üzerine koyduk ve bir kaynama noktasına getirdik, ardından yangını azalttık ve 15 dakika daha pişmeye devam ediyoruz. Yumruların soğumasını ve ince dilimler halinde kesmesini sağlıyoruz.
Küçük bir kasede mayonez, süt, 6 yemek kaşığı rendelenmiş peynir ve yeşil soğanı karıştırın. Patatesler tencereye koyup peynir, süt ve mayonezden oluşan bir karışım dökülür, peynirin kalıntıları üstüne serpiştirilir. 190 derece yaklaşık 25-30 dakika ev yapımı mayonez ile tencerelerde patates pişirin.
Mayonezli Fırında patates
maddeler:
- patates (büyük) - 4 adet;
- mayonez - yarım yüzyıl;
- peynir "Cheddar" (rendelenmiş) - 2 adet;
- domuz pastırması - 100 g;
- ekşi krema - 1/2 masa;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Patatesler hazır oluncaya kadar üniformalarda haşlanır, soğumaya bırakılır, yarıya kadar kesilir ve çekirdeği bir kaşıkla çıkarılır, kabuğun üzerine biraz patates bırakılır, öyle ki bir fincan oluşur.
Patates küpleri rendelenmiş peynirin yarısını doldurur ve 25 dakika ya da peynirin erimesine kadar fırına gönderir. Patates püresi püresi kalan peyniri, kızarmış domuz pastırması, ekşi krema ve mayonez ekleyerek, patates suyunu elde edilen karışımla doldurun ve 7-10 dakika daha pişirin. Sıcak servis edilir, yeşilliklerle süslenir. Fırında ekşi krema ile lezzetli patatesler hazır!
Mayonezli patates kızartması
maddeler:
- patates (büyük) - 4 adet;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber;
- mayonez - 1 adet;
- limon suyu - 2 çay kaşığı.
- kırmızı biber - 1 ½ çay kaşığı.
hazırlık
Patateslerim ve ince levhalar halinde kesilmiş, brusochki'yi bir havlu veya peçete ile kesip bir fırın tepsisine koyduk. Patatesleri yağla doldurun, tuz, karabiber serpin ve fırında 180 derece 45-50 dakika fırında kızartın.
Bu arada, küçük bir kasede mayonez, limon suyu, kıyılmış sarımsak ve tuz karıştırın. Sarımsaklı mayonez ile kızarmış patatesleri sıcak servis yapın.