Herhangi bir garnitürün mükemmel ilavelerinden biri her zaman pirzola olmuştur. Ayrıca şenlikli bir masa planlarken her zaman kullanışlı olurlar. Ve bildiğimiz gibi, onları herhangi bir şeyden pişirebilirsiniz, ana şey doğru bir şekilde yapmaktır, böylece kuru değil, hassas ve tabi ki lezzetlidir. Bugün sizlere bu tür pirzolaları tatmanızı ve türkiye'den hazırlanan kıyma etleri için kullanmanızı öneririz. Bu tür etleri seçmemiz hiçbir şey değildir, çünkü sindirim sürecinde mükemmel şekilde sindirilir ve bileşiminde çok sayıda hayati mikroelemente sahiptir. Hindi dolgusundan kesecikleri düzgün bir şekilde nasıl hazırlayacağımızı ayrıntılı olarak tarif edeceğimiz tariflere bir bakalım.
Hindi doldurma, fırında pişmiş, lezzetli ve sulu pirzola
maddeler:
- Hazır türkiye forcemeat - 800 g;
- Soğan (orta boy) - 2 adet;
- pırasa - küçük bir demet;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- patates (orta boy) - 2 adet;
- süt - 120 mi;
- beyaz ekmek kırıntısı - 2 adet.
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- karabiber, tuz - tadı;
- Ayçiçek yağı - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Her ne kadar bu tarifte hazır forcemeat kullanıyorsak da, hala bir kıyma makinesine ihtiyacımız var. Bu nedenle, küçük bir elek yerleştirin ve hindi kıyma ile bir kabın içinde soyulmuş, çiğ patates dilimleri içine izin verin. Sütte beyaz ekmeğin ekmek kırıntısını batırırız, birkaç dakika bekleriz, dışarı çıkarırız ve et kıyma makinesine aktarırız. Kalan sütün içinde çiğ yumurtaları karıştırın ve elde edilen karışımı kıyılmış ete dökün. Ardından, ince doğranmış soğan ve yeşil soğan tüylerini ekleyin. Biraz buğday unu dökün, tuz, karabiber ekleyin ve kıyma etlerimiz için kıyılmış etin tüm malzemelerini iyice karıştırın.
Ayçiçek yağı ile yağlama, üzerine kesme pirzola için tava hazırlarız. Eller ıslak, kıyma bir kase dışarı koparmak ve en sevdiğiniz formu bir cutlet yapmak. Böylece, tüm kıyılmış etleri işliyoruz ve pirzolaları fırın tepsisine dağıtıyoruz, daha sonra 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyduk. Fırında böyle pirzola 40 dakika gerekir.
Kıyılmış hindi pirzola ve haşlanmış börek bir multivark
maddeler:
- hindi kıyma - 350 g;
- kıyma - 350 gr;
- soğan - 1 adet.
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- irmik - 2 tatlı kaşığı;
- süt - 100 ml;
- patates nişastası - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - 1,5 tsp.
hazırlık
Aynı oranlarda bir hindi ve bir dana eti kasesine bağlanıyoruz. Soyulmuş soğanın büyük bir bölümünü ince rendeleyin ve kıyılmış et karışımına ekleyin. İrmik biraz ılık sütle dökün, 20 dakika bekletin ve sonra herşeyi ortak bir kaseye koyun. Taze bir yumurta sürüyoruz, patates nişastasını döküyoruz,
Bir kapta multivarki 0.7 litre temiz su dökün. Sonra özel kap "Steamer" koydu. Islak ellerle küçük yuvarlak pirzola yapar ve bunları bir santimetre uzağa, konteynırın üzerine yerleştiririz. "Buharlama" modunu belirliyoruz. Hindi ve etin eti domuzdan biraz daha uzun süre pişirildiği için, zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayın.
Bu tariflerden birine göre pişirilen pirzola, küçük çocukların ve sindirim sisteminin kronik hastalıkları olan kişilerin diyetine mükemmel şekilde uyacaktır.