Krepler her zaman tam doldurma ile doldurulabilir, sonuçta her zaman hazır yemek yemeğin tamamen ilginç bir tadı olur. Bugün peynir ve jambonun krep bileşimi için dolgu olarak nasıl kullanılacağı hakkında konuşacağız. Bu kombinasyonun banalitesine rağmen, yemeğin tadı sadece şaşırtıcı.
Jambon ve peynir ile krep nasıl pişirilir - tarifi
maddeler:
Test için:
- buğday unu - 340 g;
- süt - 900 ml;
- yumurta büyük tavuk - 2 adet;
- Limon suyu veya sirke ile söndürülmüş soda yemeği - 2 tutam;
- sofra tuzu - 2 tutam;
- kum şekeri - 45 g;
- rafine bitkisel yağ - 55 ml;
- su (kaynar su) - 90 ml;
Doldurma için:
- jambon - 350-500 g;
- sert peynir - 150-200 g;
- kızartma yağı için rafine edilmiş bitkisel yağ veya bir dilim yağ;
- Doldurma ile krep kızartma için tereyağı.
hazırlık
Krepler için mükemmel bir hamur hazırlamak için, yumurta ve sütü karıştırın, şekerle dövün, tuz ekleyin, rafine edilmiş bitkisel yağ, elenmiş buğday unu, soda kabartma tozu ve bir çırpma teli veya homojen bir karıştırıcı ile elde edin. Son olarak, bunu yaparken kütleyi yoğun bir şekilde karıştırarak kaynar su dökün. Bitmiş hamur on ila on beş dakika boyunca demlemek için bırakılır ve bundan sonra da kaba krepler pişiririz. Bunun için kızartma tavası iyice ısındı ve bitkisel yağ ya da bir parça tuzsuz domuz yağı ile lekelendi ve çatala yapıştırdı.
Krep için doldurma, doğranmış bir jambon ve rendelenmiş peynirden hazırlanır. Her gözleme için bir miktar doldurma koyup, bir zarfla katlayıp krema bir tereyağında eritilmiş, sıcak tavada eritilmiş, önce bir dikişle ürünleri yere bırakıp sonra başka bir namluya dönüyoruz.
Jambon ve peynir süzme peynirli yumurta krep
maddeler:
Krep için:
- yeşil taze maydanoz ve genç dereotu - 2-3 dal;
- mayonez klasik - 90 g;
- yumurta büyük tavuk - 2 adet;
- sofra tuzu - 1 tutam;
- Karabiber karabiber - 1 tutam;
- kızartma için bitkisel rafine yağ - 25 ml;
Doldurma için:
- jambon - 150-175 g;
- peynirli lor - 150-175 g;
- mayonez klasik - 90 g;
- sarımsak dişleri - 1-2 adet.
hazırlık
Yumurta krepleri un eklenmeden hazırlanır. Yumurtaları melenko doğranmış yeşilliklerle karıştırmak, mayonez ekleyip tuz ve karabiber tatlandırmak ve her şeyi iyi karıştırmak yeterlidir. Elde edilen temelden yumurta krepleri pişirilir, ön tavada kızartma tavasının iyice ısınması ve tabağının bitkisel rafine yağ ile temizlenmesi.
Doldurmak için küp veya ince çubuklu jambonun içine koyun, lor peyniri ile karıştırın, bir veya iki adet sarımsaklı karanfil ve mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.
Her bir yumurta gözleme aleti, alınan dolguyu dikkatlice süsleyin, ruloyu açın, çapraz olarak iki veya üç parçaya kesin, bir tabağa veya tabağa koyun ve masaya servis yapın.
Krep fırında jambon ve peynir ile doldurulmuş
maddeler:
Test için:
- buğday unu - 260 g;
- süt - 485 ml;
- büyük tavuk yumurtası - 3 adet;
- sofra tuzu - 1 büyük tutam;
- kum şekeri - 25 g;
Doldurma için:
- jambon - 375 g;
- Peynirli sert - 190 g;
- soğan ampulü - 1 adet;
- krem yağlı - 50 ml;
- ortak tuz - 1 tutam;
- küçük hindistan cevizi - 1 tutam;
- öğütülmüş karabiber - 1 tutam;
- rafine edilmiş bitkisel yağ - 45 ml.
hazırlık
Krep için hamurun hazırlanması için, geleneksel olarak tüm bileşenleri listeden en yüksek homojenliğe kadar karıştırın ve karışımın en az bir saat süreyle demlenmesini bekleyin. Ondan sonra, krep pişirin,