Sebzelerin kendileri ne kadar lezzetli olursa olsun ve salata onu bir bağlantı haline getiriyor - yakıt ikmali, en sofistike yiyicilerin bile ihtiyaçlarını karşılamak için yeterli yemek tarifleri. Bu yazıda olağan mayonez ve ekşi krema için alışılmadık bir ikame hakkında konuşacağız.
Kefir salatası için diyet soyunma
maddeler:
- kefir - 120 mi;
- az yağlı ekşi krema - 40 g;
- bir demet dereotu;
- sarımsaklı diş etleri - 2-3 adet.
- meyve suyu ve kabuğu 1/2 limon;
- bir Tabasco damlası;
- Dijon hardalı - 3 g.
hazırlık
Dereotu dallarını önceden doğrayın ve sarımsakları presin içinden geçirin, ekşi krema ve hazır malzemelerle kefir karıştırın, limon suyu ve lezzet, biraz hardal, Tabasco ve tatlar için baharat ekleyin. Karıştırın ve salata ön-soğutma için servis yapın.
Salata için İtalyan soyunma
Herhangi bir salata için temel giyinme, yağ ve asit kombinasyonu olabilir. İtalyan tavırlarında salata için bu yalın pansuman kendi temelinde benzer bir kombinasyona sahiptir.
maddeler:
- şarap sirkesi - 80 ml;
- zeytinyağı - 185 ml;
- su - 30 mi;
- sarımsak karanfil;
- Kurutulmuş kekik, fesleğen, kekik, mercanköşk - her biri 2 gramdır.
hazırlık
Kavanozu sıkıca vidalanmış bir kapakla alın ve sarımsakları kurumuş otlar ile presin içine koyun (bu arada, kuru bir İtalyan otları hazırlayın). Kavanozun içeriğini sirke, yağ ve su ile doldurun, kapağı sıkın ve bir emülsiyon elde etmek için dikkatlice her şeyi sallayın. Bir giyinme salatasına dökmeden önce, baharatları unutma, ve eğer temelde yapmazsanız, bu karışım yalın, keskinlik verecek olan küçük bir mavi peynire dökülür.
Mayonez yerine salatalar için giyinme
maddeler:
- ham ceviz - 60 g;
- sarımsak karanfil - 2 adet.
- rendelenmiş Parmesan - 20 g;
- 1 limon kabuğu;
- şeker - 3 g;
- suyu 2 limon;
- zeytinyağı - 60 ml.
hazırlık
Bir karıştırıcınız varsa, pişirme işlemi uzun sürmez. Cihazın kasesine ceviz, rendelenmiş peynir, sarımsak, zest, şeker ve diğer baharatların çekirdeklerini koyun. Üniform bir macun (yaklaşık 2-3 dakika) kadar çırpın ve ardından bıçakların çalışmasını durdurmadan dönüşümlü olarak yağ ve sitrik asit dökün. Sonuç olarak, kalorili içerik bakımından değil, kıvamda mayoneze benzeyen, kremalı bir salata sosu alacaksınız.
Meyve salatası için giyinme
maddeler:
- limon suyu - 45 ml;
- bal - 45 ml;
- balzamik sirke - 5 ml;
- rendelenmiş zencefil - 2 g.
hazırlık
Doğal bal sıvıyı limon suyu ve rendelenmiş zencefil (veya az miktarda suyu) ile ekleyin, balzamik sirke veya sır ekleyin ve sonra her şeyi homojenliğe karıştırın.
Sebze salataları için yoğurttan pansuman
maddeler:
- yoğurt - 210 ml;
- sarımsaklı diş etleri (büyük) - 2 adet.
- zeytinyağı - 30 ml;
- süt - 15 mi.
hazırlık
Stupa sarımsak karanfil salçası iyi bir tutam deniz tuzu ile macun durumuna. Elde edilen macun bir kavanoza aktarılır, yoğurtla dökülür ve karıştırılır. Biraz daha sıvı almak için, tereyağı ve sütle birleştirin ve sonra her şeyi tekrar karıştırın. İsterseniz, olgun limon, taze otlar ve taze çekilmiş biber ile salata sosu ekleyebilirsiniz.
Sebze salatası için lezzetli giyinme
maddeler:
- portakal reçeli - 35 g;
- şarap sirkesi - 30 ml;
- Dijon hardalı - 12 g;
- su - 22 mi;
- zeytinyağı - 60 ml;
- arpacık - 1 adet.
hazırlık
Arpacık doğradık. Portakal reçelini suda eritiyoruz, karışımı bir kavanoza dökün, hardal, sirke ve tereyağı ekleyin. Kavanozu bir kapakla kapatın ve bir ton emülsiyon oluşana kadar içeriğini karıştırın. Pansayı önceden doğranmış bir arpacıkla tamamlıyoruz ve amaçlanan amaç için kullanıyoruz.