Pankreatit , enzimlerin pankreasın mukoza zarını gerçekten aşındırdığı zaman, vücudun işlevlerinin ihlali sonucu ortaya çıkan pankreas iltihabıdır.
Pankreas bir iç salgı organıdır. Bu, sadece içinde enzimler, meyve suları ve hormonlar yayar anlamına gelir. Pankreas tarafından salgılanan insülin, karbohidrat metabolizması, enzimler - onikiparmak bağırsağında sindirilir. Bu enzimler normal olarak inaktif halde pankreasta bulunur. Bir arıza meydana geldiğinde, aktive edilir ve organı tahrip etmeye başlar. Kanda, bozunma ürünleri açığa çıkar ve ciddi zehirlenme meydana gelir.
Bunun sonucu olarak, hayat boyu süren, kronik pankreatitin ortaya çıkabileceği, dolayısıyla diyabetin gelişimine katkıda bulunabilecek akut pankreatit de budur.
Karakteristik bir semptom ağrı - sürekli veya periyodik, sıvı mantar dışkıları, kabızlık, aşırı gaz oluşumu, geğirme, mide ekşimesi, iştahsızlık ve beriberi belirtileridir.
En tehlikeli zincir ortaya çıkar, bu nedenle dikkatimizi kronik pankreatit semptomlarından tedaviye ve diyete çevireceğiz.
diyet
Kronik pankreatit için diyetin ana görevi hasta bir organa dinlenmek. Alevlenmeler sırasında böyle bir huzuru garantilemenin tek yolu açlıktır. Açlık sırasında, hasta küçük miktarlarda bol miktarda sıvı alır ve doktorlar ona fizyolojik salin ve glukoz enjekte eder.
Ayrıca, alevlenme halihazırda geride kaldığında, hasta, yağların kısıtlanması ile dikkatle tasarlanmış bir koruyucu diyete geçer. Kronik pankreatitte tedavi ve diyetin ayrılmaz olduğu anlaşılmalıdır: diyet pankreası etkilemenin en iyi yoludur ve tedavisi ve bakımı ömür boyu sürecektir.
Diyetin özü, günde 5 - 6 kez dengeli, düşük kalorili bir menünün alınmasıdır. Bu durumda, en iyi seçenek yarı sıvı ve sıvı bir besindir.
Kronik pankreatitin alevlenmesinde diyet, her şeyden önce, yüksek dereceli, düşük yağlı bir proteinden oluşmalıdır. Bu - düşük kalorili et, süzme peynir , süt, protein omletleri. Et ve yağsız balıklar, yarım pişirilene kadar kaynatılmalı, daha sonra pişirilmeli veya buğulama yapılmalıdır.
Süt sadece hazır yemeklere eklenir ve süzme peynir, süzme peynir, güveç, hardaldan yapılır.
Sebzeler için, ham kullanımından kaçınılmalıdır - kaba lif aşırı pankreasın salgı fonksiyonunu uyarır. Kronik pankreatitli bir diyette hangi sebzelerin bulunması gerekir - sadece nişastalı ve haşlanmış. Patates, kabak, havuç, patates püresi - bu hasta için en iyi sebze garnitürüdür. Ayrıca, pankreas için bir kobalt ilacı içeren özellikle deniz lahana tavsiye edilir.
Izin verilmiyor
Yasakları formüle etmenin en kolay yolu şudur: yağlı, ekşi, kızartılmış ve baharatlı. Yani, yağlı et, kümes hayvanları ve balık, ekşi sebzeler ve meyveler, baharatlı baharatlar, fast-food ve yarı mamul ürünlerdir.
Sıklıkla kötüye kullanım olduğu için tam bir yasak alkolle cezalandırılır.
Ayrıca, hastanın aç bırakılmasına (saldırı sonrası dönemde doktorun emirleri olmadan) ve ayrıca aşırı yemeye izin verilmez. Pankreas için koruyucu bir rejimden bahsediyorsa, her şeyden önce, kesintisiz bir programda yemek almak anlamına gelir.
Karbonatlı ve aşırı soğuk içecekler, güçlü çaylar ve kahve içmek yasaktır. Pankreatite karşı diyabet geliştirmemiş olsanız bile şeker ve şekerlemeler de kullanılmamalıdır. Sonuçta, pankreas hala zayıflamış, bu da yeterli insülin yapamayacağı anlamına geliyor.