Çıtır peynirli çörekler bira, şarap vb. Için harika bir sıcak meze. Ayrıca bir garnitür olarak sebze salatası veya çay için tatlı bir tatlı olarak da servis edilebilir. Ekstra orijinal lezzet için farklı soslar yapabilirsiniz - sarımsak, tatlı ve ekşi, karamel, vb.
Peynirli çörekler tarifi
maddeler:
- mozzarella peyniri - 520 g;
- Parmesan peyniri - 45 g;
- yumurta - 1 adet;
- kekik - tutam;
- un - 95 g;
- ekmek kırıntısı - tadı;
- bitkisel yağ - 130 ml.
hazırlık
- Peynirli çörekler hazırlanmadan önce tüm malzemeleri hazırlayın.
- Peynir rendesi: mozzarella topları - en büyüğü ve Parmesan - küçük.
- Daha sonra, büyük yumurtayı peynir kırıntısına kırın ve iyice karıştırın.
- Tüm kuru malzemeleri - elenmiş un ve baharatları dökün.
- Oldukça yoğun bir hamur yoğurun. Onu parçalara ayırır ve her birini küçük bir top haline getiririz.
- İş parçalarını ekmek kırıntılarında topluyoruz.
- Tavada yağ dökün, peynirli çörek çırpın ve altın kahverengi kadar kızartın.
Süzme peynirinden peynirli çörekler için reçete
maddeler:
- süzme peynir kuru - 320 g;
- Büyük yumurta - 2 adet;
- şeker - 65 g;
- tuz - bir tutam;
- kabartma tozu - 0,5 tsp;
- unu;
- bitkisel yağ;
- pudra şekeri - 140 g.
hazırlık
- Bir kasede süzme peynirleri koyar ve çatalla iyice yoğururuz.
- Yumurta, şeker, soda ve biraz tuz ekliyoruz.
- Üniform olana kadar karıştırın ve elenmiş buğday unu yavaş yavaş dökün.
- Kürek hamurunu özenle yoğururuz.
- Bitkisel yağı derin bir tavaya dökün ve kaynatın.
- Bir çorba kaşığı ile biraz yumurtlayan bir kütle topluyoruz, onu avucunun içine yaydık ve bir top oluşturduk.
- Unun içine döküp, tavasının dibine indiriyoruz.
- Peynirli çörekleri, kızartılana kadar kızartılmış olarak kızartın, periyodik olarak dönün.
- Ardından, onları bir gürültü ile yakalarız ve kağıt havlularla kaplı bir tepsiye yerleştiririz.
- Biraz soğutulmuş süzme peynir topları tozun tadına serpilir ve bir tatlı olarak servis edilir.
Peynirli çörek-bomba
maddeler:
- süzme peynir - 255 g;
- sert peynir - 55 g;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 55 g;
- tuz - bir tutam;
- soda - tutam;
- un - 155 g;
- pudra şekeri - 105 g;
- bitkisel yağ - 155 ml.
hazırlık
- Süzme peynir bir kaseye koyup bir çatalla yoğurun.
- Yumurta ekledik, rendelenmiş peynir, soda, tuz ve şekeri tadıyoruz.
- Daha sonra, unu dökün ve hamur yoğurun.
- Biraz sıkıştır ve ellerinle küçük toplar yap.
- Kırmızıya kadar sıcak yağda un ve kızartılmış peynirli çörekleri serpin.
- Servis yapmadan önce tabağı pudra şekeri ile serpin.