Kabak harika bir sağlıklı sebze, kabak çeşitleri biridir. Bitkisel lifler, karoten, faydalı potasyum ve demir, organik asitler, C, PP ve B grubu vitaminler içerir. Genç kabaklar kolayca sindirilir, bazı antelmintik aktiviteye sahiptir ve en iyi tat özelliklerine sahiptir. Kabak, düşük kalorili bir üründür, bu yüzden diyetsel beslenme için tavsiye edilebilir.
Korece kabak yapmak ne kadar lezzetli?
Bu, en iyi hazırlama yöntemlerinden biridir, çünkü ısıl işlem gerektirmez, bu da tüm yararlı maddelerin mümkün olduğunca depolanması anlamına gelir.
maddeler:
- kabak genç - 1-2 adet .;
- karabiber tatlı kırmızı ve / veya sarı - 2 adet.
- soğan salatası kırmızı veya beyaz - 1 adet.
- Taze yeşillikler farklıdır (maydanoz, kişniş, fesleğen);
- susam tohumu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2-5 denticles;
- sıcak kırmızı biber;
- susam yağı;
- doğal sirke ve / veya limon suyu.
hazırlık
Kore usulü sebzeleri pişirmek için özel bir rende kullanacağız, sebze iliğini alacağız. Soyulmuş soğanlar yarım halkalar halinde kesilmiş ve tatlı biberler - kısa çubuklar. Yeşillikleri ince doğrayın.
Hazırlanan tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin. Susam tohumu ekleyelim. Harçtaki egzoz sarımsak ve kırmızı acı biber, yaklaşık 3: 1 oranında yağ ve sirke ve / veya limon suyu susamamıza izin verin. Pansumanı salata ile doldurun ve karıştırın. En az 30 dakika bekletin, böylece tüm ezilmiş maddeler iyice silinir. Et veya balık yemekleri ile servis edilir.
Kabak gelen krep nasıl pişirilir?
maddeler:
- kabak genç - 1-2 adet .;
- havuç - 1 adet. küçük;
- buğday unu veya yulaf ezmesi (veya karışım) - 4-8 st. kaşıklar (kabak suyunun gücüne bağlıdır);
- tavuk yumurtası - 2-3 adet.
- öğütülmüş kırmızı biber;
- taze yeşillikler (dereotu, maydanoz, kişniş, fesleğen);
- bir parça yağlı veya ayçiçeği yağı;
- doğal ekşi krema;
- sarmısak.
hazırlık
Orta ya da büyük rende ve soyulmuş havuç üzerinde - Sığır üzerinde Nutrim kabak. Yeşilleri ince doğrayıcaz. Bütün bunları bir kasede birleştireceğiz. Elenmiş un, yumurta ve kırmızı biber ekleyin. Çatal veya karıştırıcı ile iyice karıştırın. Hamur çok kalın veya tersine sulu olmamalı; Biraz ev yapımı yoğurt veya süt ekleyebilirsiniz.
Pastırma pişirmek daha iyidir, daha sonra börek pişirilir ve kızartılmaz, tabii ki daha yararlıdır. Ancak vakanız.
Yağı iyi ısıtılmış bir kızartma tavası ile yağlayın, hamur parçalarını bir kaşıkla yerleştirin. Her iki tarafta kırmızı altın bir gölge pişirin ve biraz daha pişirin. Bir spatula ile yemek üzerine yayılmış. Sarımsak satılan ekşi krema ile servis yapın.
Kabaklardan güveç
Kabak bir kabak hazırlamak kolaydır, yanı sıra, krep pişirmek için, bu biz, krep hazırlandı aynı hamur karışımı kullanın (yukarıda, önceki tarifi bakın).
hazırlık
Kremsi veya bitkisel yağı refrakter formda yağlatarak (tepsiyi alt kağıda dökebilir), hamuru dökün ve fırında yaklaşık 30 dakika boyunca yaklaşık 200 C sıcaklıkta pişirin. Güveç hazırlığı bir maç tarafından kontrol edilir, ortada yapışır, maç ıslak olmamalıdır. Bir yemeğe geçerek dışarı çıkıyoruz. Ekşi krema ile servis yapın.
Haşlanmış kabak nasıl pişirilir?
maddeler:
- kabak - 1-3 adet;
- soğan - 1 adet.
- sarımsak - 2-3 adet.
- yeşillikler taze farklı doğranmış;
- kırmızı biber veya sıcak kırmızı biber;
- bitkisel yağ veya krema erimiş.
hazırlık
Bir kazan, tencere ya da derin bir tavada pişiriyoruz. İlk önce tereyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanı geçirin. Kabak ekleyin, küçük küpler halinde kesin. En düşük sıcaklıkta söndürün, bir kapakla kapatın, periyodik olarak karıştırın. Servis yapmadan önce, kırmızı biber ve doğranmış sarımsak ile mevsim. Doğranmış otlar serpin. Et ve balık yemekleri ile hizmet ediyoruz.