Tavuk - tüm insanların neredeyse en sevdiği yemek. Eti zevkle yenir - haşlanmış tavuk, incik veya kanatlar, bütün pişmiş bir tavuk veya ızgarada pişirilir. Ancak çoğu zaman soru ortaya çıkar, tavuk için nasıl bir garnitür pişirir, böylece kuşun tat kalitesini tamamlar ve ona iyi uyar.
Sebzelerden tavuklara garnitür
maddeler:
- kabak - 2 adet.
- domatesler - 4 adet.
- taze petrol - 300 g;
- soğan - 2 adet.
- İtalyan otlar - tadı;
- patlıcan - 2 adet;
- tatlı Bulgar biberi - 3 adet;
- tuz - tadı;
- bitkisel yağ - kızartma için.
hazırlık
Taze mantar ve sebzeler temizlenir ve yıkanır. Biber, patlıcan ve kabak tohumları tohumdan işlenir. Domatesler dik kaynar su ile kaplanır ve cildi onlardan temizler. Sebzeleri küçük küplerle ayrı kaselere ayırdık. Tencerede dökülür, bitkisel yağı ısıtın ve altın kahverengi olana kadar soğanı geçirin. Bulgar biberini ekleyin, ezin ve her şeyi karıştırın. Yaklaşık 7 dakika için hafif ateşte yattık. Daha sonra patlıcan küplerini koyun ve baharatları ve İtalyan bitkilerini serpin. Yarım pişene kadar kızartın ve ardından taze mantar ve domates ekleyin. Prisalivaem tadı, karıştırın ve 10 dakika daha pişirin. Hazır sebze güvecini güzel servis tablaları üzerine koyarız ve meyilli pişirilen tavuklara garnitür olarak hizmet veririz.
Tavuk için garnitür tarifi
maddeler:
- patates - 1 kg;
- süt - 1 adet;
- tuz - tadı;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Patates yumruları dikkatli bir şekilde yıkanır, soyulur ve soğuk su ile bir tavaya konulur. Orta ateşe koyup hazır olana kadar pişiriyoruz. Daha sonra su yavaşça süzülür ve patatesler tolks ile yoğrulur. Süt bir kepçeye dökülür, kaynamaya getirilir ve yavaş yavaş ince bir damlayı patateslerin içine dökün. Tüm dikkatlice karıştırın, bir parça tereyağı ekleyin, tadı tuzlayın ve kızartılmış bir tavuğa garnitür olarak servis yapın.
Fırında tavuk için garnitür
maddeler:
- Taze salatalık - 2 adet.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- domates - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- tuz, biber, sirke - tadı;
- yeşillikler - olacak;
- bitkisel yağ - yakıt ikmali için.
hazırlık
Ancak fırında pişirilen bir tavuk için, mükemmel bir garnitür olarak, taze sebzelerden hazırlanan salata uygundur. Bütün sebzeleri büyük bir kevgir içine koyarız ve suyla iyice durulayın. Domates çekirdeğini kestik. Salatalık yeşil kabuktan temizlenir, böylece acı olmaz. Bulgar biberi sap ve tohumlardan serbest bırakılır, bir kez daha iç kısmını su altında yıkarız. Ampulü kabuklardan çıkarırız.
Şimdi, domatesleri ve salatalıkları dairelere ayırın. Biber samanı parçaladı ve soğan halkalarını doğradı. Bütün sebzeleri salata kasesine, tuza, karabiberlere tatlandırıp doğranmış otlarla serpiyoruz. Salata sebze yağı ile doldurulur, sirke serpilir ve 5 dakika bekletilir, sonra da tavuğa servis edilir.
Izgara tavuk için garnitür
maddeler:
- kabak - 350 g;
- kabak - 300 g;
- su - 1 adet;
- süt - 1 adet;
- tuz - tadı.
hazırlık
Sebzeler iyice yıkanır ve cildi onlardan çıkarırız. Tohumları, tüm gevşek ortaları kesin ve küçük parçalara ayırın. Tencerede, su dökün, soba üzerine koyun, bir kaynatın, hafifçe tuz ve hafifçe dilimlenmiş sebze alçalın. Onları 5 dakika pişirin. Sütü ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Daha sonra tava içeriğini dikkatlice blenderın kasesine dökün ve sebzeleri homojen bir hava püresine sürün. Bitmiş çanak porsiyon plakaları üzerine serilir, üzerine ince doğranmış otlar serpilir ve ızgarada tavukla servis edilir.