Yengeç Salatası - son birkaç düzine yıl boyunca en çok şenlikli masaların ana konuklarından biri. Surimi'den elde edilen kabuklu deniz mahsulleri etinin erişilebilir ve lezzetli bir analogu, birçok soğuk meze içindeki yerini buldu, ancak herhangi bir yarışmanın ötesinde mayonez soslu geleneksel mısır, yengeç ve yumurta karışımı. Salatadaki hacmi önemli ölçüde artırmak isteyenler, haşlanmış pirinç ilavesi gibi genellikle hilelere başvururlar. Yengeç çubukları ve pilav ile salata tarifleri hakkında daha fazla konuşalım.
Yengeç sopa ve pirinç ile klasik salata
Surimi ile yapılan salata tariflerinin her biri pratik olarak bir veya iki bileşenle birbirinden uzaklaşıyor, ama bu halk yemeğinin klasik bir versiyonu var. Bu salata bileşimi oldukça mütevazı ve sadece dört malzemeyi içerir.
maddeler:
- yengeç çubukları - 340 g;
- mısır (konserve) - 230 g;
- pirinç - 1 çorba kaşığı.
- mayonez - 190 ml.
hazırlık
Pirinç tanelerini kaynatın, biraz dökmeyi unutmayın. Aşırı nişastayı yıkamak için bitmiş pirinci durulayın ve tahliye için fazla su bırakın. Aşırı sıvıyı konserve mısırdan boşaltın ve tohumları bir salata kasesine dökün. Sonra, haşlanmış pirinci gönder ve soğut. Yengeç çubukları herhangi bir uygun şekilde kesilmiş ve salataya eklenir. Sosu tatlandırın ve tatmadan önce soğutun.
Yengeç sopa, mısır ve pirinç salatası - tarifi
Gerekirse salata mevsime uyum kolaydır. Örneğin, sonbaharın ortasına bir atıştırmalık zaman ayırmak için, brokoli brokoli, bu zamanda yaygın olarak mevcut olan tabağa ekleyiniz. Tanıdık "Yengeç", sadece tat bakımından değil, aynı zamanda görünüşe göre de dönüştürülecektir.
maddeler:
- brokoli çiçeklenme - 370 g;
- haşlanmış pirinç - 1 adet;
- domates - 320 g;
- yengeç çubukları - 440 g;
- yumurtalar - 6 adet.
- konserve mısır - 310 g;
- ekşi krema - 45 g;
- mayonez - 70 g.
hazırlık
Biraz tuzlu kaynar suda brokoli salkımına kaynatın. Brokoli soğutduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın ve domates dilimleri, yengeç çubukları ve haşlanmış pirinçle karıştırın. Yumurtalar da sert kaynatılır ve temizlenir, rasgele öğütülür. Yumurtaları salataya ve mevsimine soslar ile karıştırın. Servis etmeden önce salataları yengeç çubukları, pirinç ve domates ile tamamen doğrayın.
Yengeç sopa ve pirinç salatası "Tenderness"
maddeler:
- Yengeç çubukları - 320 g;
- yumurtalar - 7 adet;
- sarımsak karanfil - 1 adet;
- peynir - 115 g;
- kaynatılmış pirinç - 1 adet;
- mayonez - tadı.
hazırlık
Salata tamamen ismini haklı çıkarmak için, hemen hemen tüm malzemelerin mümkün olduğunca ince veya rendelenmiş olarak kesilmesi gerekecektir. Sabrınız ve zamanınız varsa, yengeç çubukları da ince liflere ayrılabilir.
Böylece yumurtaları peynir ve yemek çubukları ile birlikte ovalıyoruz. Mezeler, daha önce basından geçirilen haşlanmış pirinç ve küçük bir sarımsak dişiyle tamamlıyoruz. Yulaf ezmesi salatadan hazırlanıp pirinçle neredeyse sona erdi, sadece mayonezle yemeği doldurmak için hazır ve servis edilebilir.
Yengeç sopa ve pirinç ile Mısır salatası
maddeler:
- yengeç çubukları - 520 g;
- yumurtalar - 6 adet.
- mayonez - 235 ml;
- soğan - 45 g;
- konserve mısır - 290 g;
- konserve horseradish - 1 tatlı kaşığı;
- konserve bezelye - 290 g;
- kaynatılmış pirinç - 1/2 st.
hazırlık
Yumurtaları kaynatın ve soğanları mümkün olduğunca ince doğrayın. Hazırlanan malzemeleri, daha önce suyu ikincisinden boşaltmış olan baklagillerle bir araya getirin. Yengeç çubukları ve soğutulmuş haşlanmış pirinç dilimleri ekleyin. Salatayı mayonez ve yaban turpu sosuyla hazırlayın.