Hem bayram hem de sıradan sofra, hindi ve patateslerden yapılan ideal yemeklerdir.
Türkiye, patates ile komposto
Tabii ki, bir hindi omzunda patates pişirmek için en kolay, ama biz önemsiz yollar aramaya ve bazı olağandışı bileşenlerin ilavesi ile köri ile pişirmeye karar verdi.
maddeler:
- bitkisel yağ;
- soğan - 1 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- köri ezmesi - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kendi suyunda domates - 400 g;
- haşlanmış hindi - 300 g;
- haşlanmış patates - 300 g;
- mango gelen chutney - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kişniş bir tutam;
- tuz, karabiber
hazırlık
Hindiyi patatesle birlikte çıkarmadan önce, tavada yağı ısıtın ve üzerine 3-4 dakika ezilmiş soğan ve Bulgar biberini kızartın. Köri ezmesi ve doğranmış sarımsak ekleyin. Birlikte 1-2 dakika daha pişirin. Pişmiş sebzeleri kendi suyuyla domatesle doldurun ve her şeyi kaynatın. Ateşi çıkarırız ve doğranmış tavukçuluk ve patates malzemelerine koyarız. Yemeği 2-3 dakika daha pişiriyoruz, ardından tadı yedik ve mango chutney ile karıştırıyoruz. Yemeğe haşlanmış pirinçle sıcak servis edilir.
Aynı tarifte, hindi ve patatesleri tencerelerde pişirebilirsiniz. Hazır domates sosunu baharat ve hindistan cevizi ile doldurun, hindi ve patatesleri ekleyip, 15-20 dakika 180 derece pişirin.
Hindi ve patates ile güveç
maddeler:
- patates - 750 g;
- krema - 1/2 yemek kaşığı.
- tuz, karabiber;
- ekşi krema - 1/2 masa;
- tereyağı - yüzyılın 1 / 4'ü;
- kıyılmış hindi - 500 g;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tavuk suyu - 1 adet;
- rendelenmiş sert peynir.
hazırlık
Fırın 350 dereceye kadar ısıtılır. Patatesler kaynatılır ve krema, tereyağı, tuz ve karabiber ile dökülür. Kıyılmış hindi kızartma hazır olana kadar, tadı mevsimi unutmadan. İstenirse et ile birlikte sebzeleri de kurtarabilirsiniz: kereviz, soğan, havuç ve sarımsak sapı mükemmel bir şekilde sığar. Et kahverengine döner yanmaz, un ekleyin ve et suyunu dökün. Hindi sosu kalınlaşana kadar haşlayın.
Pişirme kabını yağla yağlayın ve doldurmayı alt kısmına koyun. Yukarıdan patates püresi dağıtır ve üstüne bir kat ekşi krema koyarız. Çanak peyniri serpin ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun. 25-30 dakika sonra ekşi kremada patatesli bir hindi hazır olur. Bağımsız olarak veya taze sebze, salata veya basit kızarmış ekmek ile servis edilebilir.