Kaburga ile bezelye çorbası

Kaburga ile bezelye çorbası - genel olarak Rus ve Doğu Avrupa mutfağı bir klasik. Özellikle pek çok insan füme etli bezelye, ihale ve kremsi karışımın kombinasyonunu sever. Bu çorbanın bir kısmı açlığı tatmin edecek ve soğuk mevsimde menünün mükemmel bir parçası olacak ve hiçbir zorluk yaşamadan tamamen hazırlandı.

Kaburga ile bezelye çorbası - tarifi

maddeler:

• füme kaburga - 430 g;
• havuç - 85 g;
• kuru ezilmiş bezelye - 115 g;
• soğan - 85 g;
• bir avuç dereotu ve maydanoz.

hazırlık

Füme kaburga ile bezelye çorbası pişirmeden önce, bezelye durulama gerekiyor ve en iyi pişirme süresini kısaltmak için pişirmeden önce birkaç saat ıslatın. Bezelye bir tencereye dökün ve su ekleyin. Fasulyeleri bir saat kadar kaynatın (ya da önceden ıslatılmışsa daha az). Havuçlarını ovun ve soğanları doğrayın. Bir sebze kızartma hazırlayın, iki malzemeyi birlikte kurtarın. Bezelyelere passekrovkoy ekleyin, ardından kaburgaları önceden kesilmiş olarak yerleştirin ve her şeyi 15 dakika daha pişirin. Taze otlar ve cömert bir tutam deniz tuzu ile hazır çorba ek. Pişirmenin sonunda tuz eklenmesi önemlidir, çünkü aksi halde fasulye pişirme işleminin başlangıcında sertleşebilir.

Bir multivarkta kaburga ile bezelye çorbası yapmaya karar verirseniz, önce malzemeleri "Kavurma" veya "Pişirme" ile kaydedin ve su ve bezelye ekledikten sonra "Çok Kapılı" seçeneğine geçin ve bir buçuk saat daha çorba pişirin.

Füme kaburga ile bezelye çorbası

maddeler:

• Füme kaburga - 520 g;
• ezilmiş bezelye - 345 g;
• soğan - 210 g;
• diş sarımsak - 2 adet.
• patates yumruları - 290 g;
• taze yeşillikler .

hazırlık

Bezelyeleri önceden soğuk suyla doldurun ve bütün gece bekletin. Kaburgaların üzerine füme suyu hazırlayın, ikinciyi derin bir tencerede suyla doldurun ve bir saat kaynatın. Soğan doğra, sakla ve sarımsaklı tavukla doldur. İkincisi kokulu hale gelir gelmez - kızartma hazırdır.

Islatılmış bezelye suyu ile bir tencereye dökün ve bir saat daha pişirmeye bırakın. Zamanın sonunda çorba, kızarmış patates ve dilimlerle eklenir. Yarım saat sonra, kaburgaları ayrı bir tabağa kaydırın ve her şeyi temizlemek için batık bir karıştırıcı kullanın. Kendi tercihinize göre kaburga ile bezelye çorbası tutarlılığı değişir. Tabakların üzerine kaburga sürün ve çorba ile doldurun. Yemeğe croutons firmasında servis yapabilirsiniz.