Un eklenmeksizin lor güveçlerinin hazırlanması, sadece aşırı kilo kaybetme planının bir parçası olmakla kalmayıp, aynı zamanda glüten intoleransından muzdarip insanların yaşamları için de bir zorunluluk haline gelebilir. İlk bakışta bu kadar önemli bir malzemenin bulunmamasına rağmen, un içermeyen güveçler sıradan olanlardan çok daha lezzetli ve havadar ve bu yazıdan tariflerimizi test ederek bunu doğrulayabilirsiniz.
Un olmadan tuzlanmış lor güveç için Reçete
maddeler:
- brokoli çiçeklenme - 3 ürün;
- ekşi krema - 1 adet;
- süzme peynir - 1 adet;
- yumurtalar - 5 adet.
- tereyağı - yüzyılın 1 / 4'ü;
- tuz, biber - tadı;
- domates - 1 parça;
- rendelenmiş sert peynir - 1 avuç dolusu.
hazırlık
Brokoli çiçeklenme 3-4 dakika kaynar suya beyazlatılır, daha sonra yağlanmış bir pişirme kabına yayılır. Ekşi krema, süzme peynir ve yumuşak tereyağı bir karıştırıcı kullanarak yendi. Tuz ve karabiber tadı ekler. Lor kütlesinde yumurta sarısı ekleyin. Yumurtanın proteinleri, ayrı bir şekilde dik bir köpük halinde çırpılır ve daha sonra lor kütlesi ile karıştırılır ve hava karışımını brokoli üzerine dökülür. Unlu ve güveçsiz mango dilimlerinden oluşan lor güveçimizin üzerine serpilir ve üzerine peynir serpin. Fırını önceden 35-40 dakika fırında 180 derece fırında pişiriyoruz.
Çilek ve beyaz çikolata ile un olmadan süzme peynir güveç
Bize çocukluktan beri tanıdık gelen kuru üzümlü klasik lor güveç, daha iyi bir değişim geçirdi. Aşağıda tarif edeceğiz yemek, daha sıradan bir akşam çay için daha bir akşam yemeği partisinde hizmet için daha uygun ekşi ahududu ile, ihale kremsi çikolatalı sufle gibi.
maddeler:
- süzme peynir - 250 g;
- krem - 150 g;
- beyaz çikolata - 100 g;
- şeker - 50 g;
- ahududu - 2 avuç;
- yumurtalar - 3 adet;
- nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Şeker ve beyaz yumurta çırpma. Nişasta, soğuk kremada yetiştirilir ve yumurta karışımına enjekte edilir. Süzme peynir, bir karıştırıcı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar bir elek veya çırpma teli ile öğütülür. Küf karışımını yemeğin diğer bileşenlerine ekleyip karıştırıyoruz. Bir su banyosunda, beyaz çikolatayı eritin ve güveçlerimizin tabanı ile karıştırın. Yemeği, iki avuç önceden yıkanmış ve kurutulmuş meyvelerle tamamlıyoruz. Bizim durumumuzda bu ahududu, ancak herhangi bir çilek tadı için kullanabilirsiniz.
Pişirme için kalıp yağ ile yağlanır ve içine bir lor karışımı dökülür. Güveyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar hazırlıyoruz. Eğer unlu bir süzme peynir güvecini birden çok kanalda yapmak istiyorsanız, zamanı ayarladıktan sonra "Pişirme" modunu kullanın - 1 saat.
Makarna ile un olmadan süzme peynir güveç
Bu seçenek, glüten içeren bir yemek olarak uygun değildir, ancak un gibi kıvamlı güveç pişirmeyi tercih eden herkes için böyle bir reçete kullanışlı olacaktır.
maddeler:
- spagetti - 500 g;
- süzme peynir - 200 g;
- beyaz peynir - 200 g;
- sarımsak - 6 diş eti;
- yumurtalar - 3 adet;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, beyaz biber - tatmak için.
hazırlık
Spagetti paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatılır. Fırın 190 dereceye kadar ısıtılır. Pişirme kalıbını yağ ile yağlıyoruz. Spagetti bir kevgir içine atılır ve derin bir kaba yerleştirilir. Makarna biraz soğumaya bırakın ve çırpılmış yumurta, tuz ve karabiber dökün. Ayrı olarak, bir paddler veya basit bir kıyma makinesi kullanarak, süzme peynirleri beyaz peynir ile ovalamaktayız. Peynir kütlesinde presin içinden geçirilen sarımsakları ekliyoruz. Spagettini lor ile karıştırın ve karışımı hazırlanmış forma koyun. Güveç önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika için hazırlayın. Düdüklü çıtır kabuklu aşçılar, 5-7 dakika daha pişirmek için ızgara modunu kullanabilirler. Servis yapmadan önce, yemeği 10-15 dakika soğumaya bırakın.