Soslu domuz eti goulash, akşam yemeği veya akşam yemeği için pişirirseniz, aileyi lezzetli ve besleyici bir yemekle besleyeceğiniz bir reçetedir. Bu durumda, eşlik eden garnitür, patates, makarna, pirinç veya diğer porselen olabilir.
Soslu domuz gulaşsı nasıl pişirilir?
Soslu domuz gulaş, yemek pişirmek için basit ve erişilebilir bir teknolojiye sahiptir.
- Et dilimlenir ve yağda biraz kızartılır, soğan, havuç, diğer sebzeler, mantarlar eklenir.
- Sos hazırlanmasına temel olarak, domates, ekşi krema, krem veya çeşitli bileşenlerin bir karışımını kullanın.
- Unu sadece bir yoğunluğa değil, aynı zamanda ek bir tada kazandıracak olan, krem rengi bir unun eklenmesiyle sosu kalınlaştırmak.
- Et dilimleri yumuşak olana kadar kapağın altında sessiz bir ateşte soslu domuz gulaş haşlayın.
Bir tavada sos ile domuz gulaş
Bir yemeği derin bir tencerede veya kazanda hazırlamak daha uygundur, ancak küçük bir parça yapmayı planlıyorsanız, bir tavada soslu domuzdan bir gulaş yapabilirsiniz. Ana şey, bulaşık makinesinin kalın bir altlık ve hacimde uygun olması gerektiğidir. Et üssü herhangi bir domuz eti olabilir.
maddeler:
- domuz eti - 400 g;
- soğan - 1 adet;
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker ve kuru adzhika - 1 çay kaşığı;
- yağ - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- defne - 2 adet;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Tavada kesilmiş eti kızartın.
- Adzhika, biber, soğan halkaları ekleyin, yumuşayana kadar kızartın.
- Unu dökün, 2 dakika kızartın.
- Yapıştırın, tuz ve şekeri yatırın, karıştırın, tam su kaplayana kadar sıcak su dökün, defne atın.
- Lezzetli gulaşı domuzdan karıştırın ve 30-40 dakika kapağın altında pişirin.
Macar tarzı domuz gulaş
Domuz gulaş Macar kökleri ile bir reçete. Orijinal teknolojinin performansının ayrıntılarını inceleyerek, orijinal ve uyarlanmış versiyonlar arasındaki etkileyici fark ortaya çıkıyor. Geleneksel zevki tahmin etmek için, pratikte tavsiyeleri gerçekleştirerek ve aşağıda önerilen oranları kullanarak mümkün olacaktır.
maddeler:
- domuz eti - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- havuçlar - 0,5 adet;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- patates - 400 g;
- yağ - 50 g;
- tatlı ve baharatlı kırmızı biber - 20 g;
- domatesler - 2-3 adet.
- sarımsak - 2 diş;
- kırmızı kuru şarap - 75 ml;
- yağ - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- un - 50 g;
- defne - 2 adet;
- tuz, biber, otlar.
hazırlık
- Kazanda ezilmiş domuz yağı doğrayın.
- Soğanı ekleyin ve 3 dakika kızartmadan sonra doğranmış ve un, etle karıştırın.
- Şarap dökün, sarımsak, kırmızı biber, biber ve baharat atmak, 5-7 dakika güveç.
- Sıcak su dökün, tuz ekleyin.
- Patates patates, havuç, Bulgar biberi koyun, 40-50 dakika güveçte.
- Goulash Macar , soslu domuz eti ile pişirmenin sonunda kazanın taze ot ilavesini gerektiren bir reçetedir.
Domuz gulaş, anaokulunda olduğu gibi
Tarifi daha sonra sunulacak olan soslu domuz gulaş, anaokulundaki çocuklara servis edilene mümkün olduğunca yakın bir şekilde elde edilir. Çanağın daha hassas bir tat paleti, orta yağlı olması gereken soğan ve havuç ekşi krema ile birlikte sosu eklenmesine bağlı olacaktır.
maddeler:
- domuz eti - 500 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- et suyu - 1 bardak;
- yağ - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- un - 1,5 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Isıtılmış yağda kızartın.
- Soğanları ekleyin, 5 dakika kızartın.
- Makarna dökün, ekşi krema, karıştırın, 5-7 dakika bekleyin.
- Kaynatma suyu dökün, yemeği mevsim.
- Kapağın altındaki sessiz bir ateşte, etin yumuşaklığına doğru bir bahçede olduğu gibi, domuzdan da gulaşla söndürün.
Ekşi krema ile domuz gulaş
Soslu domuz eti gulaş, ekşi krema bazında yapılabilecek bir reçetedir. Bu durumda domates salçası eklenmez ve tabağa gerekli lezzet notları, taze çekilmiş domateslere veya kendi suyuna eklenecektir. Piquancy için, gıda bileşimi sarımsak ve kurutulmuş İtalyan otlar ile tamamlanmaktadır.
maddeler:
- domuz eti - 500 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- domatesler - 3 adet;
- ekşi krema - 250 g;
- su - 300 mi;
- yağ - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 3-4 diş;
- İtalyan otlar - 1 tatlı kaşığı;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Eti yağda kızartın.
- Soğan, havuç ekleyin ve 3 dakika sonra kızarmış domates ve ekşi krema ekleyin.
- Yemeğin içeriğini 5 dakika bekletin, sıcak su dökün, mevsim.
- Ekşi krema sosunda 50 dakika domuz eti gulaşını söndürün, otlar ve sarımsakların söndürülmesinin bitmesinden 5 dakika önce ilave edin.
Domates gulaş ile domuz gulaş
Domates salçası ile gulaş, sadece posadan hazırlanamaz. Daha da lezzetli olan, daha önce parçaların birer birer kesildiği ve her iki taraftan da mutlaka yağ ile kızartılmış olan kaburgalardan elde edilir. Bitkisel eşliğin bileşimi, Bulgar tatlısı ve acı biberle olacak şekilde tamamlanabilir.
maddeler:
- Domuz kaburga - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- havuçlar - 0,5 adet;
- domates salçası - 50 g;
- su 250 ml;
- yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 1 diş;
- defne ve tatlı biber;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Kaburgaları yağda kızartın.
- Soğan, havuç ekleyin, 5-7 dakika kızartın.
- Unu dökün ve 2-3 dakika sonra macunu yatırın ve suya dökün.
- Yemeği mevsim, defne, biber ekleyin.
- Domuz kaburgalarından 1 saat önce gulaşla söndürün, sonunda sarımsak ekleyin.
Mantarlı domuz gulaş
Bu bölümde sunulan orijinal tarifi olan soslu domuz gulaş, yemeğin tamamen yeni lezzet özelliklerini takdir etmenizi sağlayacaktır. Bu durumda, şirketin et kesimleri mantar olacaktır: petrol veya herhangi bir diğer mevcut ve sos aromalı krem olacak.
maddeler:
- domuz eti - 500 g;
- mantarlar - 500 g;
- Soğan - 3 adet;
- krem - 400 ml;
- su 250 ml;
- tuz, biber, tereyağı, sarımsak ve yeşillikler.
hazırlık
- Yağda ayrı olarak kızartın ve mantarlı soğanı.
- İçindekileri ortak bir kapta birleştirin, kremayı dökün, su ekleyin, böylece sos içeriği kaplar.
- Yemekleri hazırlayın, bir kapakla kapatın ve 40-50 dakika puflayın.
- Domuz eti gevrek soslu mantarlı sarımsak, pişirilir, bir dakika ısıtılır ve 10 dakika bekletilir.
Sebzeli domuz gulaş
Patates, biber ve diğer sebzelerle, örneğin kabak veya patlıcanla domuz gulaşını pişirirseniz, yemeği garnitür gerektirmeyen bağımsız bir yemekle sağlayabileceksiniz. Taze domatesler dahil edilirse, domates salçası kullanılmaz veya az miktarda eklenir.
maddeler:
- domuz eti - 500 g;
- patates - 500 g;
- soğan, biber ve havuç - 1 adet.
- domatesler - 2-3 adet.
- su 250 ml;
- yağ - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 diş;
- defne - 2 adet;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Domuz kızarıncaya kadar kızartın.
- Soğan ve havuç ekleyin, 7 dakika kızartın.
- Patatesleri dökün, domates ekleyin ve su ile her şeyi dökün.
- Patatesli domuz eti mevsimi, defne ve karabiber ekleyerek, en az bir saat boyunca kapağın altında güvendi.
- Sarmısak, yeşillik ekleyin, demlemek için yiyecek verin.
Salatalık turşusu ile domuz gulaş
Tuzlu veya salamuralı salatalık hazırlarken bileşenler eklerseniz, sıradışı lezzet özellikleri bir et gulaş kazanır. Bu amaç için meyveler ince şeritler halinde kesilir veya büyük bir rende üzerinde öğütülür. Sos için sadece domates kullanın ya da tadı ekşi krema ile yumuşatmak için birleştirin.
maddeler:
- domuz eti - 500 g;
- salatalık turşusu - 2 adet.
- soğan ve havuç - 1 adet.
- Domates salçası, un ve ekşi krema - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- su 400 ml;
- yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- defne - 2 adet;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Isıtılmış et, havuç ve soğanda kızartın.
- Suyu kaplayıncaya kadar kapağını kapatınız ve etin ihale edilinceye kadar kapağını kapatınız, yemek hazırlandıktan 15 dakika önce tuzlu salatalık ekleyiniz.
- Macunu, ekşi krema ve unu karıştırın, 0,5 su bardağı sıcak su ekleyin, etin içine dökün.
- Domuz gulaşını 10 dakika daha salatalık ve sosla söndürün ve garnitür ile servis yapın.
Sos ile domuz karaciğer gulaş
Aşağıdaki tarif, domuz karaciğerinin pişirilmesinde etkili bir şekilde kullanılmasına yardımcı olacaktır. Alt ürün, narin ve hassas bir doku elde etmek için bir buçuk saat önceden sütü emdirilebilir. Karaciğer dilimlerinin sertleşmesi nedeniyle önerileri ihmal etmeyiniz ve yemeğin ısıl işlem süresini aşmayınız.
maddeler:
- domuz karaciğeri - 500 g;
- süt - 150 ml;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- un - 0.5 bardak;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- defne - 2 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- tuz, biber, kekik.
hazırlık
- Karaciğer kesilir, süte batırılır, süzülür, kurutulur.
- Unları dilimleyin ve yağda kızartın.
- Ayrı ayrı soğan, havuç ve biber, karaciğere yayılır.
- Domates ekşi krema, çeşniler, biraz su, soslu mevsim, baharat ve sarımsak ekleyin.
- Domuz karaciğerinden 15 dakika önce gulaşla söndürün.
Domuz dili ve sos ile gulaş
Gurmeler için bir lezzet versiyonu, dilimlenmiş soğan, kökler ve çeşnilerle birlikte, yarı pişmiş veya pratik olarak hazır tuzlu suda pişirilmeli olan domuz dilinden yapılan gulaştır. Sos bileşimi her çeşit sebze, mantar ve çeşniyle tamamlanabilir.
maddeler:
- Domuz dili - 500 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- un, salça ve ekşi krema - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- defne - 1 adet;
- tuz, karabiber, fesleğen.
hazırlık
- Dilini kaynatın, kızartılmış soğan ve havuç ile bir sote tavaya kesin.
- Un, domates ve ekşi krema ekleyin, içeriği kapsayacak şekilde su ekleyin.
- Sosu tatlandırın, 15 dakika sürün ve garnitür ile servis yapın.
Domuz gulaş fırında
Özellikle zengin, kokulu ve lezzetli döner, özellikle de bir tencerede pişirirseniz, fırında domuz goulash döner. Patates, biber, kök veya kök kereviz veya diğer bitkisel katkı maddelerini tercihinize ve tadımıza eklemenize izin verilir, önce bunları tereyağlı bir tavada kızartın.
maddeler:
- domuz eti - 500 g;
- et suyu - 250 mi;
- soğan, domates ve havuç - 2 adet.
- kırmızı biber - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- defne - 1-2 adet;
- tuz, biber, otlar.
hazırlık
- Domuz dilimlenmiş ve yağda kızartılır.
- Ayrı bir şekilde soğan ve havuçları kızartın, bir tencereye koyun ve et dilimleri ile değiştirin.
- Ciltsiz ezilmiş domatesleri, aromalı suyu ekleyin.
- Damar içine karabiber ve defne ekleyin ve bir kapak ile örtün.
- Yemekler 1,5 saat 180 derecede pişirilir.
Çok değişkenli domuz eti domuz eti - tarifi
Bir multivarquet soslu pişmiş domuz gulaş, et dilimleri, meyve suları ile infüzyon sulu piquant soslar yumuşak ve hassas bir tat ile lütfen olacaktır. Böyle bir eşlik ile garnitür daha lezzetli ve iştah açıcı olacaktır. İstenirse, et kızartılamamakta, ancak sadece bir kap içine sosun bileşenleriyle katlanmakta ve hazır olana kadar söndürülmektedir.
maddeler:
- domuz eti - 900 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- ketçap - 300 g;
- un - 30 g;
- yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Hops-Suneli, Provence otlar ve acı biber - tadı;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Domuz bir kaseye konur ve 15 dakika boyunca "Pişirme" üzerine kızartılır, işlem soğanları ve havuç eklenir.
- Un, ketçap ve tüm baharatları ekleyin, istenirse biraz su ekleyin.
- 2 saat boyunca "Söndürme" yi ekleyin ve sinyal alana kadar guajı hazırlayın.