Karahindiba salatası - gıda oldukça tanıdık değil, ama lezzetli ve çok yararlı. Bu bitkiyi başka bir bahar yeşili ile birleştirerek gerçek bir vitamin bombası yaratabilirsiniz. İlkbahar-yaz döneminde bedeni faydalı maddelerle doyurmak için bu tür yemekler masaya konmalıdır.
Karahindiba salatası nasıl hazırlanır?
İlk bakışta, bu sade yemeğin hazırlanmasında kesinlikle karmaşık bir şey yoktur. Bu kısmen doğrudur. Ancak, yemeği gerçekten lezzetli ve kullanışlı hale getirmek için bilmeniz gereken bazı nüanslar da vardır. Birçok insan, salata için karahindiba acı nasıl kaldırılacağı sorusu ile ilgilidir. Bu ve diğer ilginç soruların cevabı aşağıda verilmiştir.
- Tuzlu suda 20 dakika bekletirseniz, yaprakların acılıkları gider.
- Acıdan kurtulmanın bir başka yolu da, yaprakların 2 dakika kaynar suya daldırılması ve daha sonra soğuk su ile sulanmasıdır.
- Bitkileri sadece ekolojik olarak temiz yerlerde toplayın. Yol boyunca büyüyen bitkiler, kategorik olarak yemek için uygun değildir.
Karahindiba salatası yaprakları - tarifi
Karahindiba salata yaprakları herhangi bir yemek için mükemmel bir ektir. Et yemekleri ile birlikte özellikle iyidir. Belirtilen bileşen sayısından 1 büyük kısım elde edilecektir. Yiyeceklerin daha büyük bir bölümünü yapmanız gerekiyorsa, kullanılan bileşenlerin sayısı artar. maddeler:
- salatalık - 1 adet;
- karahindiba yaprakları - 1 paket;
- tohumlar - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kraker;
- bal, hardal, şarap sirkesi, soya sosu - 1 çay kaşığı;
- zeytinyağı - 20 ml.
hazırlık
- Karahindiba yaprakları yıkanır, kurutulur ve dilimlenir.
- Küçük salatalık salatalık parçaladı.
- Malzemeyi karıştırın, soyunma, tohumlar için malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce karahindiba salatası krutonla serpilir.
Karahindiba çiçek salatası - tarifi
Gıdada sadece yapraklar değil, aynı zamanda yararlı bir bitkinin çiçekleri tüketilir. Karahindiba çiçeği salatası sadece vücudu yararlı bir şekilde etkilemekle kalmaz, aynı zamanda göze hoş görünerek göze hoş gelir. İstenirse, bu salata favori yeşiller ile takviye edilebilir. Çanağın tadı sadece bundan faydalanacaktır.
maddeler:
- karahindiba çiçekleri - 20 adet.
- bitkisel yağ - 50 ml;
- yeşil salata yaprakları - 5 adet.
- limon suyu - 20 mi;
- tuz.
hazırlık
- Çiçekler yıkanır ve parçalara ayrılan marul yaprakları ile karıştırılır.
- Tuz, limon suyu ve tereyağı ekleyin.
- Hepsi iyi karıştırın ve masaya bir karahindiba çiçeği salatası servis yapın.
Karahindiba ve ısırgan salatası
Karahindiba ve ısırgan yapraklarından salata, vücudun ilkbaharda ihtiyacı olan vitaminler ve diğer yararlı maddelerden oluşan bir depodır. Isırgan otu, diğer yeşillikler gibi, genç bir kullanmak daha iyidir. Ve böylece ellerinizi yakmaz, önce kaynayan suyla birlikte kullanılmalıdır ve sadece o zaman güvenli bir şekilde çalışmaya başlayın.
maddeler:
- karahindiba yaprakları - 50 g;
- ısırgan - 50 g;
- yeşil soğan tüyleri - 50 g;
- turp - 100 g;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- Limon suyu, soya sosu - her biri 20 ml;
- maydanoz - 20 g.
- Limon suyu, soya sosu, biber ve tuz ile sosu karıştırın.
- Karahindiba yaprakları ile birlikte ısırgan yaprakları, maydanoz ve yeşil soğan öğütülür.
- Turp parçalanmış saman veya küpler.
- Tüm bileşenleri bağlayın, giyinme ekleyin, karıştırın ve servis yapın.
Krep ve karahindiba salatası
Özellikle şiş kebaplar ile et yemekleri, uyum ile çok iyi bir çırpma teli, ısırgan otu ve karahindiba salatası. Yeşiller etin yağ içeriğini nötrleştirir ve vücuda hoş bir hafiflik hissi verir. Bir salataya daha fazla koyabilirsiniz, çünkü bu bitki hafif bir tada sahiptir ve diğer malzemelerle iyi uyum sağlar.
maddeler:
- Snyt - 100 g;
- ısırgan otu yaprakları - 50 g;
- karahindiba yaprakları - 50 g;
- salatalık - 400 g;
- domates - 500 g;
- bitkisel yağ.
hazırlık
- Isırgan, donuk ve yapraklar dandelions ezilmiş.
- Domates ve salatalık lobules tarafından parçalanmış.
- Malzemeyi, mevsimi tuzla, biberle bitkisel yağla birleştirin, karıştırın ve masaya dandelions salatası yapın.
Karahindiba kökleri salatası - tarifi
Sadece çiçeklerle yaprakları tüketilemez. Bitkinin kökleri de yemek pişirme uygulamasında bulundu. Karahindiba ve havuç köklerinden salata, sıcak bir biçimde masanın üzerine servis edilir. Yemeğin tadına bakmak, haşlanmış mantarlara çok benziyor. Bu olağandışı atıştırmalıkların isteği üzerine servis yaparken en sevdiğiniz yeşillikleri kurcalayabilirsiniz.
maddeler:
- karahindiba kökleri - 2 adet.
- havuç - 1 adet;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soya sosu - 50 mi.
hazırlık
- Karahindiba kökleri ve havuçları yıkanır, temizlenir ve küpler halinde kesilir.
- İlk olarak, bitkisel yağda, karahindiba köklerini yaklaşık 5 dakika boyunca kızartın.
- Havuç ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- Sebzeleri soya sosuyla karıştırın, biraz su ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika sürün.
Karahindiba ve yumurta salatası
Karahindiba salatası yumurta ile bırakır sadece çok yararlı değil, aynı zamanda iştah açıcı ve besleyici. Bitkisel yağ, kvass ve limon suyundan yakıt doldurmak yerine ekşi krema kullanabilirsiniz. Çok çok lezzetli olacak. Tavuk yumurtası yerine bıldırcın alabilir, daha sonra yemek daha ilginç görünecektir.
maddeler:
- ısırgan yaprakları - 100 g;
- karahindiba yaprakları - 100 g;
- kvass - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet.
- Isırgan otu ve karahindiba yaprakları yıkanır, kurutulur ve iyice doğranır.
- Yumurta küçük küpler halinde kesilir.
- Malzemeyi birleştirin, tada tuz ekleyin, yağ, kvas, limon suyu ve karıştırın.
- Hemen, karahindiba nettles bir salata masaya servis edilir.
Dandelions Fransız salatası
Tarifi aşağıda sunulan karahindiba salatası, Fransız mutfağında yaygındır. Yeşilliklerin, yumurtaların, sarımsakların ve baharatlı sosların sıra dışı bir kombinasyonu, haşlanmış patateslerden gelen yemekler ile mükemmel bir şekilde kombine edilen, çok ağız sulandıran bir incelik yaratır. Bir salatadaki malzemelerin sayısı kendi takdirinize bağlı olarak değiştirilebilir.
maddeler:
- karahindiba genç yapraklar - 50 g;
- sarımsak - 5 dentiküller;
- yumurtalar - 3 adet;
- zeytinyağı;
- yarım limon suyu;
- Dijon hardalı - 1 tatlı kaşığı;
- tuzu;
- pul kırmızı biber.
hazırlık
- Karahindiba yaprakları yıkanır, kurutulur ve küçük parçalara ayrılır.
- Yumurtalar sert kaynatılmış ve 6 parçaya kesilmiştir.
- Yumurta ve karahindiba yaprakları bir salata kasesine yerleştirin.
- Sarımsak ince dilimler halinde kesilir ve zeytinyağında kızartılır.
- Kızartma tavası içeriğini bir salata kasesine dökün, tuz, limon suyu dökün, karabiber serpin, hardal koyun, karıştırın ve masaya genç karahindiba yapraklarının salatalarını servis edin.
Karahindiba salatası - Çince tarifi
Çince karahindiba salatası - bir yemek hazırlamak çok basit. Biraz ekşi eklemek isterseniz, limon suyunu veya biraz şarap sirkesini tadabilirsiniz. Sebzeler ve otlar, turşusuyla doymuş, marul, masaya daha iyi servis edilmiyor, ama yemek pişirildikten 20 dakika sonra.
maddeler:
- karahindiba genç yaprakları - 500 g;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ;
- susam tohumu.
hazırlık
- Karahindiba yaprakları ellerini parçalara ayırır.
- Havuç Kore'de salatalar için yıkanır, temizlenir ve öğütülür.
- Sarımsak ince şeritler halinde parçalanır.
- Tüm malzemeleri karıştırın ve karıştırın.
- Soya sosu, tereyağı ve susam serpin serpin ile karahindiba salatası giyin.
Karahindiba salatası için yararlı olan nedir?
Bu yemeği veya yemeği yemek sadece tat ve kişisel tercihlerini değil, aynı zamanda insan sağlığını nasıl etkilediğini de dikkate almalıdır. Karahindiba salatası, faydaları ve kullanımı, bedeni etkileyebilir, daha fazla tartışılacaktır. İlk olarak, yararlı özellikler hakkında konuşacağız, çünkü bunlar zarardan çok daha fazlasıdır.
- Bitki choleretic, diaphoretic, antiviral ve analjezik özelliklere sahiptir.
- Vücutta yararlı bir etki, bitkideki A, C, B, PP, kalsiyum, selenyum, krom, potasyum, demir vitaminlerinin içeriğidir.
- Dandelions, emziren anneler için laktojenik özellikleri nedeniyle faydalıdır.
- Karahindiba yeşillikleri düzenli kullanımı bağışıklık sistemini güçlendirir, kanı temizler, kolesterolü azaltır ve kanser riskini azaltır.
Bu bitkinin zararlı özellikleri çok azdır. Vücut, yalnızca bu ürüne karşı bireysel bir hoşgörüsüzlüğü olan durumlarda veya mide bağırsak sistemi, mide ülseri veya yüksek asitli gastrit gibi ciddi hastalıklar olduğunda kullanımından zarar görebilir.