Krepler basit bir Rus yemeği. Her hostes onu en sevdiği kanıtlanmış tarifine göre yapar. Kefir üzerinde ince krepler nasıl pişirilir, daha fazla anlatacağız.
Kefir üzerinde ince krep - doğru tarif
maddeler:
- taze kefir - 450 ml;
- kum şekeri - 35 g;
- rafine bitkisel yağ - 35 ml;
- en yüksek dereceli un - 170 g;
- büyük boy yumurta - 3 adet.
- kabartma tozu - 0,5 tsp;
- tuz.
hazırlık
Yumurtanın çırpma kabını karıştırın, tuz ekleyin, şeker ve soda dökün. Bitkisel yağı döküyoruz ve unun üzerine sosu döküyoruz. Kefirin yarısını ekleyin ve iyice ovalayın. Şimdi, yoğurdun geri kalanını ekleyin ve kütlenin bir saatin dörtte biri olmasına izin verin. Kızartma tavası, hafifçe yağlayın ve bir miktar hamur dökün. Kızartma tavası çevirin, eşit dağıtın hamur. Fry krepleri.
Delikli ince kefir ile ihale krep
maddeler:
- üstün kaliteli elenmiş un - 2 bardak;
- kefir taze - 450 ml;
- tuz - bir tutam;
- büyük boy yumurta - 2 adet.
- kabartma tozu - 5 g;
- şeker;
- rafine edilmiş bitkisel yağ - 45 ml.
hazırlık
Kefir, un ve şekerle önceden elenmiş yumurta, tuz ile kombine edilir. Bir çırpma teli ile yıprattık. 200 ml kaynar su içinde soda dökün, hızla karıştırın ve karıştırın, hamur içine dökün. Yaklaşık 5 dakika bekleyelim. Şimdi yağı ekleyin, karıştırın ve krepleri hazırlayın. Ön şart - krep sadece ısıtılmış bir tavada kızartılmalıdır, sadece bu durumda yeterli delikler olacaktır.
Kefir üzerinde ince krep nasıl pişirilir?
maddeler:
- un - 170 g;
- kefir - 130 ml;
- şeker - 80 g;
- tereyağı - 55 g;
- tuz büyük - tutam;
- su 80 mi;
- orta boy yumurta - 2-3 adet.
hazırlık
Önceden elenmiş un içinde şeker, tuz ve karıştırın. Kefir su ile karıştırılır ve yavaş yavaş kuru bir karışım eklenir. Hamuru yoğurup yumurtaların içine sürüyoruz. Bütün bunlar çırpılır ve eritilmiş tereyağı ile çırpılır. Tekrar iyice karıştırın. Kızartma tavasını ısıtın ve yağla yağlayın. İnce krepleri kızartın.
Delikli kefir üzerinde ince krep - tarifi
maddeler:
- elenmiş buğday unu - 180 g;
- kefir% 2,5 yağ içeriği - 450 ml;
- yumurta - 2 adet;
- toz şeker - 50 g;
- gıda sodası - 5 g;
- rafine ayçiçek yağı - 40 ml;
- tuz.
hazırlık
Proteini ve sarısını ayıran yumurtaları kırarız. Yumurta sarısını şekerle karıştırıyoruz ve proteinleri buzdolabında bırakıyoruz. Yumurta sarısı kütlesinde oda sıcaklığında kefir dökün. Unu karıştırın ve dökün. Çırpma hamurunu karıştırın, soda koyun ve yağı dökün. Splendor tuz çırpma ilavesi ile soğutulmuş proteinler. Kütüğü hamurun içine gönderiyoruz ve çok nazikçe karıştırıyoruz. Kızartma tavası iyice ısıtılır, yağ ile yağlanır ve daha sonra hamurun üzerine ısıtılmış tava yüzeyine eşit olarak dağıtılır. Öncelikle krepleri alttan kahverengiye veriyoruz, deliklerle kaplanacak. Ve sonra yavaşça kenarı çekin ve ters çevirin.
Yoğurt üzerinde ince krep için hamur
maddeler:
- kefir - 480 ml;
- en yüksek dereceli un - 300 g;
- granül şeker;
- süt - 450 ml;
- kabartma tozu - 5 g;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- Ayçiçeği yağı, kokusuz - 40 ml;
- tuz.
hazırlık
Süt ve kefir biraz ısındı. Yumurta çırpıp kefir soda koydu. Yaklaşık dörtte bir sıcak süt dökün ve iyice karıştırın. Kefirleri yumurta, tuz ve tadı şekerle karıştırın, ama çok fazla olmamalı, böylece krepler yanmaz. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Yavaş yavaş un ekleyin, karıştırma işlemini durdurmayın. Daha sonra süt ve tereyağı kalanını dökün. Sıcak tavada krep kızartma. Onlara bal , ekşi krema, en sevdiğiniz reçel veya reçel ile servis ediyoruz. Herkesin hoş bir iştahı var!