Bir Kaptanın tarzı et - bütün aile için doyurucu bir yemek için lezzetli yemek tarifleri

Eski geleneğe göre, kaptanın eti, denizcilerin eşleri tarafından pişirildi ve uzun bir yüzme sonrasında onları karşıladı. Bu yemek çok tatmin edici, alışılmadık derecede lezzetli ve neredeyse hiç endişe duymadan hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Bugün, birçok farklı serinletici varyasyon var ve klasiklerin özellikleri çok fazla çekilmiyor.

Bir Kaptanın tarzı et nasıl pişirilir?

Klasik et tarifi kaplıdır - fırında pişirilen basit bir dizi ürün, bazen bir mikrodalga fırında pişirilir ve usta mutfak uzmanları bir çok yemek alanında yemek pişirmek için tarifi uyarlamıştır.

1. Geleneksel olarak et, bir Kaptan'ın tarzında patates, domuz, krem ​​peynir ve peynir ile hazırlanır.
2. Bazen et bileşenleri tavuk, dana eti veya hindi.
3. Yerli varyasyonlarda et, domates, salamura soğan , mantar ile birlikte tamamen eklenmiştir.
4. Ekşi krema mayonez ile değiştirilirse, daha doyurucu bir yemek olacak.
5. Büyük bir formda bir yemek pişirin veya Fransız usulü bir şekilde et parçasını porsiyon halinde süsleyin.

Bir kaptanın fırında et pişirmek nasıl?

Patatesli bir fırında kaptanın şeklindeki klasik et, ek bileşenleri komplike etmemekte, bir domuzun yağlı bir bölümünü uygular: et veya boyun. Baharatlardan karabiber ve kekik tercih edilir. Peynir, hoş kremsi tadı ile seçilir, Maasdam, gouda iyi bir seçimdir. Ekşi krema,% 20'den az olmayan yağları seçmek için daha iyidir.

maddeler:

• patates - 6 adet.
• domuz eti - 400 g;
• soğan - 1 adet;
• peynir - 200 g;
• yağ - 30 ml;
• ekşi krema - 200 ml;
• tuz, biber, kekik.

hazırlık

1. Et kesmek, atmak, tuz, biber, bir kalıp koyun.
2. Sonra soğanın yarım halkalarını dağıtın.
3. Patates tohumu koyun.
4. Rendelenmiş peynir ve ekşi krema kekik ile karıştırın, tabağın yüzeyini yağlayın.
5. Fırında etin kapağını 180 dakika 50 dakika pişirin.

Çok değişkenli bir kaptanın yolu

Fırında pişirilen etli patates, bir fırında olduğu kadar basittir, ancak dikkate alınması gereken bir şey vardır: pişirme sırasında, cihazda kaba bir kabuk oluşmaz. Genel olarak, tedavi alışılmadık derecede lezzetli, iştah açıcı ve kokulu hale gelir. Taze soğan yerine turşu soğan eklerseniz tadı çeşitlendirebilirsiniz.

maddeler:

• et - 300 g;
• marine edilmiş soğan - 1 adet.
• patates - 4-5 adet;
• ekşi krema% 25 - 150 g;
• tuz, karabiber;
• peynir - 100 g.

hazırlık

1. Yağlanmış bir kasede hırpalanmış, tuzlanmış biber eti koyun.
2. Turşu soğanları dağıtın, ardından patates ekleyin.
3. Ekşi krema ile yağlayın, peyniri serpin.
4. "Fırında" 1 saatte bir valf olmadan kaptan patates ile et pişirin.

Mikrodalgada bir kaptanın yolunda et

Bir kaptanın yolunda, bir mikrodalga fırında etin oldukça basit ve hızlı hazırlanması. Bir kişi için bir tabakta hemen bir ferahlık dekore edilmiş, büyük bir yemek ve küçük bölümleri olarak pişirebilirsiniz. Önceden, sirke içinde soğan turşu gerekir ve et, tuz kesilmiş ve 20 dakika promarinovatsya için bırakın. Önerilen içerik miktarı bir porsiyon için yeterlidir.

maddeler:

• domuz eti - 200 g;
• marine edilmiş soğan - ½ adet.
• patates - 1 adet;
• mayonez - 15 g;
• peynir - 30 g;
• tuz ve karabiber

hazırlık

1. Eti kes, tuz, karabiber, bir tabağa koyun.
2. Sonra soğan, patates kupaları dağıtın.
3. Mayonez yağlayın, 15-17 dakika pişirin, peynir serpin, 2 dakika daha pişirin.

Bir Kaptanın Dana Etinde Et

Eti kap, patates ve diğer malzemelerle kaplanmış olan folyo kullanarak kapta pişirebilirsiniz. Dana etinin hazırlanması biraz daha zamana ihtiyaç duyar, bu yüzden parçaları ince bir şekilde yıpratmak ve limon suyunda tuz ve biberle marine etmek daha iyidir. Soğanlar, sirke içinde yarım saat kadar taze veya marine edicidir.

maddeler:

• dana eti - 500 g;
• soğan - 2 adet;
• ekşi krema - 200 g;
• peynir - 200 g;
• patates - 400 g;
• tuz, karabiber;
• Limon suyu, zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.

hazırlık

1. Eti dilimleyin, atın, tuz, karabiber kesin. Limon suyu ve zeytinyağı karışımı dökün, 30 dakika bekletin.
2. Her bir et parçasını ayrı bir folyo parçası üzerine yerleştirin ve "sepeti" yi kalıplayın.
3. Üzerinden soğan dağıtmak, ardından patates.
4. Ekşi krema ile yağlayın, peyniri serpin.
5. Et 180 derece 50 dakika kaptanlıkla pişirilir.

Bir Kaptanın Tavuk Eti

Bir kaptanın etinde pişirmek için yapılan bu tarifin açık bir avantajı vardır - tabanda tavuk kullanımı sayesinde her zamankinden daha hızlı bir yemek hazırlamak. Yemek pişirme prensibi Fransızcada ete benzer, sadece bu versiyonda garnitür ile aynı anda sıcak geçer ve tam bir akşam yemeği için sadece hafif bir salata yapmak gerekir.

maddeler:

• filetolar - 1 kg;
• marine edilmiş soğan - 2 adet.
• patates - 600 g;
• mayonez;
• peynir - 200 g;
• tuz, karabiber, köri.

hazırlık

1. Fileto çıkarın, bir kalıp, tuz, baharat ile sezon koyun.
2. Üstte soğan semicircles dışarı, mayonez mesh dökün.
3. İnce taneli patatesleri koyun, mayonezle yağ ekleyin, peynirle serpin.
4. Patatesli etler 190 ° C'de 25-30 dakika kadar pişirilir.

Kaptan'ın domatesli et tarzı

Yemeğin çeşitli basit tadı, domatesli fırında bir kaptanın eti oluşturabilirsin. Sebzeler sayesinde, ikram, daha sulu ve daha iştah açıcı olacak ve görünüşü, onun kutsal şölenine güvenle teslim edilmesine izin verecektir. Lezzetli ve doyurucu et hemen bir garnitür ile hazırlanır, güzel bir sebze salatası harika bir şirkettir.

maddeler:

• domuz eti - 600 g;
• soğan - 2 adet;
• patates - 400 g;
• domatesler - 3 adet;
• mayonez;
• peynir - 200 g;
• tuz. biber.

hazırlık

1. Eti kes, tuz, karabiber, bir kalıba koy.
2. Soğan, patates kupaları, mayonezli yağ.
3. Domates serpin, domates çember dağıtın.
4. 180 dakika 40 dakika pişirin.

Mantarlı bir kaptanın tarzında et

Bir kaptanın mantarlı fırında pişirdiği et, büyük bir açlıktan yiyen yiyiciyi başarıyla doyuracak tam teşekküllü çok bileşenli bir yemektir. Et, yağlayıcı seçilir, bir ara katman ile boyun veya yağsız ideal ve hafif tatlı bir tadı olan peynir maasdam'a yaklaşır. Fırında formda veya fırın tepsisinde olabilir.

maddeler:

• Domuz boynu - 700 g;
• soğan - 2 adet;
• petrol - 500 g;
• ekşi krema - 200 ml;
• tuz, karabiber;

hazırlık

1. Mantarlar yağda kızartır, serinler. Ekşi krema ile karıştırın.
2. Eti, tuzu ve biberi kesin.
3. Formda et, soğan, patatesleri takip eder.
4. Mantar kızartma dağıtmak, peynir serpin.
5. 180'de 35-40 dakika pişirin.