Turuncu kabak balkabağı

Kabak gelen lezzetli, ama aynı zamanda çok yararlı tatlılar çıkıyor. Portakallı bir balkabağı reçeli nasıl yapılır, şimdi söyle.

Bir portakal - bir kabak ile balkabağı

maddeler:

• büyük bir portakal - 1 adet;
• balkabağı - 1,5 kg;
• içme suyu - 190 ml;
• şeker - 1 kg

hazırlık

1. Kabaklarımı kabartın, tohum bölümünü soyup temizleyin. Kabakları küplere ayırın.
2. Portakal, kabuğu soyup tohumları seçin ve et kıyma makinesinde etleri öğütün.
3. Tencerenin dibinde, bir balkabağı tabakası koyun, şekeri serpiştirin ve ince bir portakal dilimi tabakası üzerine yerleştirin. Sonra yine bir kabak, şeker, portakal tabakası var.
4. İş parçasını 12 saat boyunca bırakın.
5. Suya dökülür, kaynatılır ve düşük ısıda yaklaşık yarım saat pişirilir. Sıkışmanın tamamen homojen olmasını istiyorsanız, suya batırılmış bir karıştırıcı ile öğütün.
6. Hazır reçeller kaplara konur ve kapatılır.

Kabak, elma ve portakal reçeli

maddeler:

• elmalar tatlı ve ekşi - 1 kg;
• portakal balkabağı - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• portakal - 400 gr.

hazırlık

1. Balkabağı temizleriz ve ince tabaklarla parçalara ayırırız.
2. Elmalar yarısı temizlenir ve dilimler halinde kesilir, portakal suyu ile dökülür.
3. Şeker ekleyin, iyice karıştırın ve 1 saat bekletin.
4. Kalan elmalar büyük bir rende ile ezilir ve eklenir.
5. Kısık ateşte 25 dakika pişirin, karıştırın.
6. Kitleyi döküyoruz, 5 dakika daha kaynatıyoruz.

Kış için kabak balkabağı

maddeler:

• balkabağı - 1 kg;
• büyük bir portakal - 1 adet;
• toz şeker - 900 g;
• sitrik asit - ½ çay kaşığı.

hazırlık

1. Arıtılmış balkabağı soyulur ve rastgele parçalara ayrılır. Onlara şeker döküyoruz, böylece kabak suyu salıverecek.
2. Portakal dilimler halinde kesin, hafifçe kaynatın.
3. Kabak kendi suyunun içinde, kaynatın, portakal, limon asidi ilave edelim, 10 dakika pişirin, sonra bir saat bekletin.
4. Yine, 10 dakika pişirin, bir saatliğine tekrar kenara koyun, 10 dakika pişirin. Daha sonra batık bir karıştırıcı ile ovulur ve 5 dakika kaynatılır.
5. Sıcak reçel sterilize edilmiş kavanozlara dağıtın ve hemen kapatın.

Kabak ve portakal reçeli

maddeler:

• şeker - 850 g;
• portakal - 200 g;
• badem - 180 g;
• Kabak soyulmuş - 1 kg;
• karanfil tomurcukları - 6 adet.

hazırlık

1. Yıkanmış balkabağı temizleriz ve tohumları çıkarırız.
2. Küçük brusochkami ile kesiyoruz.
3. Turuncu rendelenmiş lobüller yıkandı.
4. Kabağı tavaya dökün, şekeri serpin, karıştırın. Yukarıdaki bazı turuncu parçaları yerleştirin. Yaklaşık 3 saat ısrar ediyoruz.
5. Bademleri kaynar suya koyduk ve bir saat dörtte bir kaldı. Daha sonra bademleri süzüp, kabuklardan arındırıyoruz.
6. Tencerede balkabağı ısınıyor. Biraz meyve suyu tahliyesi durumunda, biraz su dökebilirsiniz.
7. Bir saatin yaklaşık dörtte biri kaynatın, yaklaşık 8 saat ısrar ediyoruz.
8. Yine, 15 dakika pişiririz ve 8 saat ısrar ederiz.
9. Son yaklaşımda badem ekleyip karanfil tomurcuğu ekliyoruz.
10. Yıkanmış ve buğulanmış kavanozlar ve mantarlar için hazırlanan reçel reçelini dağıtıyoruz.

Portakallı kabak reçeli nasıl pişirilir?

maddeler:

• balkabağı - 3 kg;
• büyük portakallar - 2 adet.
• şeker;
• Limonlu büyük - 1 adet.

hazırlık

1. Kabak temizlenir ve küçük parçalar halinde kesilir. Aynı şekilde, rendeleyin yanı sıra limonlu eziyet ve portakallar.
2. Bütün bunlar iyi karıştırılır, şeker eklenir ve tekrar karıştırılır.
3. Kitleyi küçük bir ateşe koyduk ve kaynattıktan sonra 10 dakika söndürdük.
4. Daha sonra tencereyi gelecekteki reçel ile plakadan çıkardık ve 1 saat ısrar ediyoruz.
5. Hazırlanan kütle dökülür, çok küçük bir ısıda 10 dakika kaynatılır ve reçetelenmiş sterilize edilmiş kavanozların üzerine serilir ve kapatılır.

Güzel çay saati!