Bu yazıda, hemen hemen her ev yemeğinin ayrılmaz bir parçası haline gelecek olan mükemmel bir atıştırmalık yapmayı öğreneceksiniz. Konserve daikon'un tarifleri aşağıda açıklanmıştır ve size kış için turp yapabileceğiniz şeyleri size söyleyeceğiz.
Korece Marine Daikon - kış için tarifi
maddeler:
- Daikon - 1,5 kg;
- kişniş (öğütülmüş) - 1,5 tsp.
- tahıl hardal - 1,5 tsp.
- biber karışımı - 1 tatlı kaşığı;
- sarımsak - 140 g;
- tuz - 3,5 tsp.
- ayçiçek yağı - 80 ml;
- Sofra sirkesi (% 9) - 80 ml.
hazırlık
- Bütün kök bitkilerden ince bir kabuğu kesip, daha sonra bir Kore rendesi ile öğütürüz.
- Büyük bir tencerede veya kasede serpilen sebzeleri rendeleyin ve ince doğranmış sarımsak ile serpin. Bir sonraki rastrushivayem daikon tahıl hardalı üzerinde, farklı türde bir biber, aromalı kişniş ve tuz karışımı.
- Kase içinde rafine yağı% 9'luk sofralık sirke ile birleştirin ve daikon'umuzla her şeyi bir tencereye dökün.
- Ortaya çıkan Kore çanaklarını karıştırın ve 1,5 saat kadar bekletin.
- Daikonu ondan çıkan meyve suyuyla birlikte karıştırıp, hemen elde edilen nefis ile işlenmiş cam kapları kaynar suyla doldururuz.
- Bu kapların her biri yaklaşık 13-15 dakika sterilize edilir ve daha sonra kapaklarda kaynayan su ile rulolanır.
Kış için Daikon salatası - tarifi
maddeler:
- daikon - 1,8 kg;
- soğan - 450 g;
- sulu havuç - 800 g;
- sarımsak - 120 g;
- ayçiçek yağı - 50 ml;
- tuz, şeker - 1,5 st. kaşık;
- sirke - 70 ml.
hazırlık
- Daikon ile birlikte saflaştırılmış sulu havuçlar, özel bir Kore rendesi ile silinir ve soğan, yarım halkalarla mümkün olduğunca ince bir şekilde parçalanır. Bütün bu sebzeleri tek bir kap içine koyduk ve burada basından arıtılmış sarımsaklı biberleri basıyoruz.
- Aynı tavada eşit miktarda şeker, ince mutfak tuzu ekleyin ve yağı sirke ile birleştirin, salataya dökün. Bir saat boyunca sebzelerimizle karıştırın ve bir kenara koyun.
- Sebzeleri önceden tahsis edilmiş meyve suyuyla karıştırıyoruz ve daha fazla koruma cam kavanozları için özenle hazırlanan salataya göre salataları dağıtıyoruz.
- Onları bir gaz sobası üzerinde sıcak su ile bir kap içine koymak ve en az 15 dakika boyunca salata sterilize.
- Her bir kabı bir kapakla yuvarlar ve sabaha kadar yorganın altında bırakırız.