Kış için salata alımı, ev hanımları arasında salatalık ve domates konservesi yapmaktan daha az popüler değildir.
Kış için salata boşlukları için birçok yemek tarifleri vardır. En popüler ve lezzetli olanları düşünün.
Domates için kışın salatalar
Domates, biber, patlıcan, salatalık gibi birçok sebze ile mükemmel bir şekilde kombine edilir. Bu sebze birçok salata tarifinin bir parçasıdır.
Kışın kabak ve domates salatası tarifi. Malzemeler: 1 kilogram domates, 1 kilogram kabak, 1 adet küçük bakla biber, 500 gram soğan, 50 gram şeker, 50 gram tuz, bitkisel yağ. Sebzelerin yıkanması, fırçalanması ve kesilmesi gerekir. Büyük bir tencerede, kabak yemek, tuz, şeker ile doldurun ve bitkisel yağda küçük bir ateşte pişirin. 10 dakika sonra, kabaklara domates ilave edilmeli, ardından domates 10 dakika sonra - sarımsak, son soğan. Güveç sebzeleri 10-15 dakika olmalıdır.
Hazırlanan bankalarda (yıkanmış ve sterilize edilmiş) sebzeleri parçalara ayırmak için serin ve yuvarlayın. Tamamen soğuduktan sonra, kavanozları soğuk bir yere taşıyın.
Biber, lahana ve domates kışın salata tarifi. Malzemeler: 2 kilogram domates, 1 kilogram salatalık, 500 gram havuç ve soğan, 1 kilogram lahana, 1.5 kilogram tatlı biber, 100 gram tuz ve şeker, sirke, bitkisel yağ.
Sebzeleri kestik: domates ve biber - dilimleri, soğan - halkalar, salatalıklar - halkalar. Lahana ince doğranmış olmalıdır. Büyük bir kasede bütün sebzeleri karıştırın, tuz, karabiber, şeker ve bitkisel yağla doldurun. İyice karıştırın ve meyve suyu izole edilinceye kadar birkaç saat bekletin. Bundan sonra, sebzeleri litre kavanozlarına sürün, 10 dakika sterilize edin ve yuvarlayın. Soğuk depolamak için depolanmış kutular.
Kış için pirinç ile sebze salatası
Malzemeler: 2 kilogram olgun domates, 1 kilogram soğan, 1 kilogram dolmalık biber, 1 kilogram havuç, 1 bardak pirinç, 1 adet sarımsak, 3 yemek kaşığı tuz ve şeker, bitkisel yağ. Dilimlenmiş soğan ve biberler 10 dakika boyunca ayçiçek yağında kızartılır. Yarım pişirilene kadar pirinç pişirin. Domatesleri kes, büyük bir rende havuç rendeleyin. Tüm sebzeleri pilavla karıştırın, tuz, şeker ekleyin ve kısık ateşte 30 dakika pişirin. En sonunda, basını sarımsak ekleyin. Sebzeleri pilav ile pilavlara koyun, yuvarlayın.
Kış için pancar, havuç ve elma salatası
Malzemeler: 1 kilo pancar, havuç, elma, domates, soğan. Ayrıca, 1 fincan ayçiçek yağı, tuz, şekere ihtiyacınız vardır. Elmalar, pancarlar ve havuçlar büyük bir rende rendeleyin. Soğanları yarım halkalara ve domatesleri dilimler halinde kesin. Tüm malzemeler bir buçuk saat boyunca bitkisel yağda karıştırılır ve pişirilir. Bundan sonra sıcak salatanın kavanozların üzerine yayılmasına ve sıkın.
Nane ile kış için yeşil salata tarifi
Malzemeler: 1 kilogram domates, nane, bir demet maydanoz, bir demet dereotu, bir çay kaşığı tuz ve şeker, sirke. Kavanozun dibinde nane, maydanoz ve dereotu bir parça koydu. Domatesleri dilimler halinde kesin. Domatesler için kalan yeşillikleri, tuzları, şekeri koyun ve teneke kutularını kaynar suyla doldurun. Su banyosunda 5 dakikalık bir sterilizasyondan sonra
Büyük bir popülerlik de, kış için patlıcanın salatasına sahiptir. Patlıcan biber ve domates ile mükemmel bir şekilde kombine edilir. Bükmeden önce kaynatılmaları gerekir, aksi halde sertleşebilirler.
Fasulye ve sebzelerden kışın sıra dışı lezzetli salataları elde edilir. Her kilogram sebze için 150 gram haşlanmış fasülye eklenmelidir.
Kışın sebze salatalarının korunması, kendinizi ve sevdiklerinize kışın bile bir parça yaz vermenin eşsiz bir fırsat.