Kış için domates tatlı biber - yemek tarifleri

Eğer tatlı biberin yemeklerini seviyorsanız, o zaman meyvelerin hazırlanması için önerilen tarifler, kışın domates, hiç şüphesiz beğeneceksiniz. Bu meze, kışın et ya da balık için harika bir garnitür ya da ikinci ders için sadece baharatlı bir ek olacak.

Kış için domates konserve tatlı biber - tarifi

maddeler:

hazırlık

Kış aylarında domates için konserve için, taze, taze biber etli çeşitleri seçin. Meyveler serin akan suyun altında durulanır ve tohum sandığı ile saptan kurtulur. Şimdi biberleri uzunlamasına ince dilimler halinde kesin ve bunları bir kapta geçici olarak yerleştirin. Sarımsak kafasını dişlere ayırırız, sonra temizleriz ve ince tabakalara ayırırız. İş parçasında, istenirse, rendelenmiş kökler, doğranmış melenko yeşillikleri ekleyebilirsiniz. İstenen bileşenleri doğru şekilde hazırlayın ve geçici olarak kaldırın.

Taze sıkılmış domates suyunu bir tencereye veya taze sıkılmış domates suyuna koyun, rafine edilmiş bitkisel yağ, tuz, iyotsuz, şeker, elma sirkesini veya üzüm sirkesini ekleyin ve kaynattıktan sonra beş dakika kaynatın. Şimdi hazırlanmış tatlı biberi ve kökleri (kullanılmışsa) yerleştirin, iş parçasının yeniden kaynatmasına izin verin ve sebzelerin on dakika boyunca çalışmasına izin verin. Daha sonra, sarımsak ekleyin ve istenirse, yeşillikler ve baharatlar (defne, karanfil, biber, vb.), Kabın içeriğini beş ila on dakika kaynatın ve kuru, sterilize edilmiş kavanozlara dökün, biberleri sallayın ve sosla dökün. Kavanozları steril kapaklarla kapatıyoruz ve sıcak bir battaniyenin altında yavaş soğutma ve kendi kendine sterilizasyon için bırakıyoruz.

Sirke olmadan kışın domates için tatlı biber nasıl - tarifi

maddeler:

hazırlık

Kışın domateste tatlı biber konserve için bu reçete sirke ve bitkisel yağ içermez, ancak parison tadı bundan daha kötü olmaz. Biber aromatik, iştah açıcı ve inanılmaz lezzetli döner.

Fikri gerçekleştirmek için, biberleri akan suyun altında durulayın ve tohum kutularını pediküllerle birlikte ayıklayın. Meyve çubuklarını, büyük küpleri veya uzunlamasına ince dilimleri keseriz. Taze domatesler dikkatlice yıkanır ve büyük küpler veya dilimler halinde kesilir.

Domatesin yarım bir kısmı bir tencerede biberle bir araya getirilir, kaynatılır ve on beş dakika kaynatılır, daha sonra domatesin kalan kısmını yayar ve aynı zamanda pişeriz. Biber domatesle pişirilirken, dişleri parçalarına ayırıp sarımsakları doğrayıp, taze otları (istenirse) doğrayın.

Sebze yemek için ayrılan zamandan sonra, iyotlu tuz, şeker kumu, kuru fesleğen değil, aynı zamanda defne yaprakları, şeftali karabiber ve karanfil tomurcukları atıyoruz. Kütlesi karıştırın, beş dakika daha ılımlı kaynatın, kaynatın, iyice sterilize edilmiş kavanozlara koyun, önceden kaynatılmış kapaklarla kapatılmış olarak kapatın ve yavaşça soğumasını ve kendi kendine sterilize etmesini sağlamak için sıcak bir kat veya battaniye altında bırakın.

Domatesdeki bu tür biber, oda koşullarında bile iyi korunmuştur, ancak sirke ve tereyağlı analoglardan daha yararlı ve daha az kalorik olduğu ortaya çıkmaktadır.