Orijinal reçel çeşitleri orijinal olacak, bektaşi üzümü ve kış için portakal reçeli hazırlanacaktır. Böyle bir incelik farklı şekillerde hazırlanır, ancak sonuç olarak, lezzetli ve lezzetli tatlılık her zaman ortaya çıkar, bu da hem çocuklara hem de titiz yetişkinlere hitap eder.
Bektaşi üzümü reçeli portakal ile nasıl pişirilir?
Portakallı bektaşi üzümü, basit ve uykusuzdan daha karmaşık olanlara kadar farklı tarifler kullanılarak hazırlanır. Meyveler narenciye ile mükemmel bir şekilde kombine edilir, bu yüzden lezzetli olun, nasıl pişirilirse pişirilsin.
- Portakal ile bektaşi en basit reçel - bükülmüş. Aşçı kütüklerinin uzun sürmesi gerekmeyecek, böylece bileşenler büzücü özelliklerini kaybetmemiş ve incelik kalınlaşmış.
- Herhangi bir narenciyi kullanırken, beyaz yumuşak deriyi çıkarmanız gerekir, aksi takdirde sıkışma acı olur.
- Portakallı bektaşi üzümü reçeli, sık sık diğer meyvelerle desteklenir: limon, kivi, muz. "Royal" incelik ezilmiş cevizlerin eklenmesiyle yapılır.
- Narenciye kabuğu pektin açısından zengindir, çünkü kütükteki varlığı zorunludur, reçel jölesi yapar.
Kış için portakallı bektaşi üzümü
Bektaşi üzümü ve portakaldan elde edilen mücevher homojen hale getirilerek tüm malzemelerin bir blender ile kırılması sağlanabilir. Önemli portakallar kemikleri temizler ve temizler. Reçel hızla pişirilir ve yüksek sıcaklıkta pişirilir, böylece pişirme işlemi sırasında ürünler viskozitelerini kaybetmezler. Yüksek şeker içeriği nedeniyle, kütük uzun süre depolanır ve bozulmaz.
maddeler:
- bektaşi üzümü - 1 kg;
- şeker - 1,2 kg;
- portakal 2 adet.
hazırlık
- Portakal kesilmiş portakal kabuğu, beyaz kabuğu ve kemikler çıkarılır.
- Bektaşi üzümü yıkar, kuyrukları keser.
- Zencefili ve bektaşi üzümü ile portakalın hamuruyla karıştırın.
- Şekerle püre ekleyin, 3 saat bekletin.
- Karıştırın, karıştırın, köpüğü çıkarın.
- 10 dakika kaynatın.
- Hazırlanan kabın üzerine dökün, kapakları toplayın, ters çevirin, sıcak bir battaniyeye sarın.
- 2 gün sonra reçeli, bektaşi üzümü ve portakaldan kilerden kışına aktarın.
Turuncu ve limonlu bektaşi reçeli
Turuncu ve limonlu bektaşi üzümü reçeli için reçete etmek zor değildir. Lezzetlerin bileşimindeki yüksek şeker ve narenciye içeriği nedeniyle, hasat en az bir yıl boyunca uzun bir süre depolanır. Lezzetlerin tadı çok zengin oluyor, bu yüzden vanilya ilavesi çok uygun olacak.
maddeler:
- bektaşi üzümü - 2 kg;
- şeker - 2.2 kg;
- portakal - 1 adet;
- limon - 1 adet;
- vanilin - 5 g.
hazırlık
- Kabuğu narenciye çıkarın, beyaz kabuğu ve kemikleri çıkarın.
- Hamuru ve lezzetini blender kasesine aktarın.
- Bektaşi üzümü yıkanır, kuyrukları kesilir, portakallara kaydırılır.
- Bütün malzemeleri yudumlayın, bir tencereye koyun, şekerle kaplayın. 4 saat bekletin.
- Bütün köpüğü çıkartarak yahni koy.
- 10 dakika kaynatın, vanilin ekleyin, karıştırın.
- Hazırlanmış teneke kutulara dökün, mantarı ters çevirin ve sıcağa sarın.
Bir kıyma makinesi ile portakal ile bektaşi üzümü reçeli
Çok tatlı portakal ile kırmızı bektaşi üzümü, bir kıyma makinesi ile kaydırılır. Depolama sırasında, iş parçası işlenir ve bir kavanozda bir jöle haline gelir. Kaynatın reçelinin sadece 5 dakika sürmesi gerekir, bu süre zarfında vitaminler tamamen çökmek için zamana sahip değildir ve koruma çok faydalı olacaktır.
maddeler:
- bektaşi üzümü - 1 kg;
- şeker - 1,2 kg;
- turuncu - 1 adet.
hazırlık
- Bektaşi üzümü yıkar, kuyrukları keser.
- Portakal kabuğunu portakaldan soyun, beyaz kabuğu ve kemikleri çıkarın.
- Et öğütücüsünden narenciye, lezzet ve bektaşi üzümü hamuru.
- Çok fazla şeker ekleyin, orta ateşe koyun. Tüm köpüğü çıkarın.
- 5 dakika kaynatın, steril kavanozlara dökün, yuvarlayın, ters çevirin, yavaş soğutma için ısıya koyun.
Turuncu ile bektaşi "Tsarskoye" reçel
Çok lezzetli portakal ve fındık ile bektaşi üzümü gelen lezzetli reçel hazırlanır. Turunçgiller ve meyveler bir kıyma makinesinden geçirilir ve pişirmenin ortasında yer alan lezzetlerin bileşimine fındıklar eklenir, daha önce bir kızartma tavasında kızartılır, bu tamamen sıra dışı bir "kraliyet" tadın hazırlanmasını sağlar.
maddeler:
- portakal - 1 adet;
- şeker - 1, 2 kg;
- bektaşi üzümü - 1 kg;
- ezilmiş fındık - 2 yemek kaşığı.
hazırlık
- Bir kıyma makinesi aracılığıyla bektaşi üzümü ile birlikte ilerlemek için hamuru ve portakal kabuğu.
- Şeker ekleyin, 1 saat bekletin.
- Fındık, karakteristik bir aroma ortaya çıkana kadar kuru bir tavada kızartın.
- Sızıntıyı kaynatın, ortaya çıkan köpüğü çıkarın.
- Fındık dökün, 10 dakika kaynatın.
- Kutular içine dökün, yuvarlayın, ters çevirin ve 2 gün boyunca sarın.
- Kepçeler veya bodrumda kış için fındıklı ve portakallı reçelleri sıkın.
Muz ve portakal ile bektaşi reçel
Portakallı yeşil bektaşi üzümünden reçel yapmak ve bir muz sulandığında, meyveler daha fazla meyve suyu vermelidir. Bunu yapmak için, bir kürdan ile çeşitli yerlerde delinmiş olması gerekir. Muzlar yemek sonunda eklenir, böylece kızartılmaz ve hissedilir. Bir yıldan fazla saklanır.
maddeler:
- bektaşi üzümü - 1 kg;
- şeker - 1,5 kg;
- portakal - 1 adet;
- muz - 2 adet.
hazırlık
- Bektaşi üzümü yıkanır, kuyrukları kesilir, her meyve bir kürdan ile delinir.
- Portakallar temizlenmiş, öğütülmüş eziyet, beyaz kabuğu çıkar, eti kes, bektaşi üzümü ile dökülür.
- Şeker dökün, 4-6 saat bekletin.
- Güveyi koyup, köpüğün hafif bir köpürmesini beklemek için çıkartın, muz ekleyin.
- 10 dakika kaynatın, hemen kutu içine dökün.
Kivi ve portakallı bektaşi üzümü reçeli
Turuncu ile bektaşi üzümünden gelen "Zümrüt" reçeli , zengin bir tada sahip parlak bir şekilde çıkıyor. Bu tarif, tüm malzemeleri parçalara ayırmayı içerir, ancak kıyma makinesinde gezinebilir veya bir karıştırıcı ile çırpabilirsiniz. Zedru en küçük rende rendeleme daha iyidir, bileşimde varlığı zorunludur, yoğunluğu ve jöle kıvamından sorumludur.
maddeler:
- kivi meyvesi - 4 adet.
- bektaşi üzümü - 1 kg;
- portakal - 1 adet;
- şeker - 1,5 kg.
hazırlık
- Kivi temizlenmeli, küp şeklinde kesilmelidir.
- Ince portakal kabuğu rendeleyin, kemikler ve beyaz kabuğu çıkarın, eti kesin.
- Bektaşi üzümü temizlenir, bir karıştırıcı ile delinir ve bir elek ile silinir.
- Bütün malzemeleri karıştırın, şekerle kaplayın, 3 saat bekletin.
- Kaynatın, köpüğü çıkarın.
- 10 dakika kaynatın, kavanozlara ve mantarlara dökün.
- Çabuk serin, bu reçel yeşil rengini korumak için yardımcı olacaktır.
Bektaşi üzümü bütün meyveleri portakal reçeli
Turuncu ile bütün bektaşi reçeli, yeşil meyvelerden hazırlanır, lezzet küçük bir rende üzerine sürülür ve hamur şurubunun pişirildiği meyve suyundan sıkılır. Bu muamele, çok sıradışı bir narenciye tadı ile kokulu, saydam olduğu ortaya çıkıyor. Sık sık bu reçelin bileşiminde Badian starlets eklenir, ancak bu bireyseldir.
maddeler:
- portakal - 2 adet;
- şeker - 1 kg;
- bektaşi üzümü - 1 kg;
- su - 0,7 l;
- yıldız anason.
hazırlık
- Ince rendeleyin rendeleyin.
- Bektaşi üzümü yıkanır, kurutulur, kuyruğu kesilir ve bir kürdan alınır.
- Lezzet ve meyveler bir kapta birleştirin.
- Portakal suyunu sıkın, su ve şekerle karıştırın, şurubu pişirin. 20 dakika kaynatın.
- Şurubu çileklere dökün, kaynatın, 10 dakika kaynatın.
- Her kavanoza, starter badyan atarak, reçeli dökün, kapakları sıkıca sıkın.
- Bodrum veya kilerdeki kış için bektaşi üzümü ve portakal reçelini koruyun.
Portakal kabuğu ile bektaşi üzümü reçeli
Harika manzarası ve sıra dışı tadı gibi portakal kabuğu ile bektaşi üzümünden çok sıradışı bir reçel. Bu tarife göre narenciye kabuğu ince doğranmamış, saman ile kesilmiş ve bektaşi üzümü ve şeker ile ısrar edilmiştir, bu yüzden tatlılık turuncu lezzetle doyurulacaktır.
Malzemeler :
- şeker - 1 kg;
- bektaşi üzümü - 1 kg;
- iki portakal kabuğu.
hazırlık
- Meyveler yıkanır, iyice kurutulur, kuyrukları kesilir ve bir kürdan dikti.
- Bektaşi üzümü ve şekeri birleştirin, gece için bırakın.
- Güveyi koyup köpüğü çıkar.
- 10 dakika kaynatın. Soğutmak için.
- Tekrar kaynatın, 10 dakika kaynatın, kutu ve mantarın üzerine dökün.
Bektaşi üzümü reçeli portakal reçeli
Tüm malzemelerin öğütülmesiyle portakallı çukursuz bektaşi üzümü reçeli homojen reçel elde edilir. Zor, çok zahmetli bir süreç, ama sonuç çabaya değer. Jöle incelik depolama sırasında kalınlaşır, ancak acilen servis yapması gerekiyorsa jelatin veya zhelix ekleyin.
maddeler:
- portakal - 2 adet;
- şeker - 1 kg;
- bektaşi üzümü - 1.5 kg.
hazırlık
- Portakal hamuru ve soyulmuş bektaşi üzümü karışımı.
- Bir elek boyunca kütleyi silin, şekere dökün, güveye koyun.
- Köpüğü çıkarın, 20 dakika kaynatın, pişirme sonunda yoğun olarak karıştırın.
- Hazır kaplara dökün.
- Soğuk bir odada kışın bektaşi üzümü ve portakal reçeli jöle çıkarın.
Bir multivark içinde portakal ile bektaşi reçeli
Bektaşi üzümü ve portakaldan bir çok etkiye sahip koyu bir reçel hazırlamak çok basittir. Cihazda "Sıkışma" modu yoksa, "Çorba" veya "Su Verme" yi kullanın, bu süre 2 saate kadar uzar. Köpük yükseldiğinde işlemi takip edin, çıkarılmalıdır. Kaseyi, hacminin yarısından daha fazla sıkışıklıkla doldurmayın.
maddeler:
- bektaşi üzümü - 2 kg;
- portakal - 2 adet;
- şeker - 1,5 kg.
hazırlık
- Lezzetini soyun, portakalın etini kesin, kabın içine koyun.
- Meyveler yıkanır, kuyruğu kesilir, bir kürdan ile delinir, bir kaseye konur, şeker tabakaları dökülür.
- 5-8 saat bekletin.
- "Quenching" 2 saat pişirin, kavanozlara dökün, mantarı.
Turuncu ile bektaşi reçeli
Bektaşi üzümü ve portakaldan en yararlı reçel. Malzemeler, eğer istenirse, öğütücüden geçirilir, öğütülür, çukurlardan kurtulur, şeker dökülür ve sadece buzdolabında saklanır. Bu vitamin kütüğünden kokulu komposizyonlar yapın veya pişirme işleminde kullanın.
maddeler:
- portakal - 1 adet;
- bektaşi üzümü - 1 kg;
- şeker - 1, 5 kg.
hazırlık
- Portakal kabuğu ve çukursuz hamurlar et kıyma makinesinde ilerler.
- Meyveler yıkanır, tamamen kurutulur, aynı şekilde topraklanır.
- Ham reçel malzemelerini karıştırın, şekeri dökün ve hemen steril kavanozlara dağıtın, kenara yeterince 2 cm almayın.
- Kalan boşluk şekerle doldurulur, bir kapakla kapatılır, buzdolabının alt rafına konur.