Yaz saati, meşrubat yarışıyla ilişkilendirilebilir: Limonlar , milkshake'ler , sangrialar ve kompostolar ön plana çıkar ve gastronomik lezzetleri önler. Ardından, oldukça hızlı ve basit basit tarifler hazırlanır ve daha sonra kış için hasat edilebilir veya ısı içinde susuzluğunu gidermek için kullanılabilir tarifleri tarifleri ve daha özel olarak kiraz, tarifleri hakkında konuşacağız.
Kış için kemikleri ile kiraz kompostosu
Kemikli herhangi bir meyveden alınan içecekler, glikozid amigdalin içeriği nedeniyle biraz daha sıkılaştırılır. Büyük miktarlarda, bu madde zehirlidir, ancak ısıl işlemden sonra ve hatta kompostoda, amygdalin'in kendi başına bıraktığı tek etki dil üzerinde hoş bir büzücü duyumudur.
maddeler:
- kemikleri ile kiraz - 2 ürün;
- su - 2,8 litre;
- toz şeker - 165 g.
hazırlık
Kirazları gövdelerden ayırın ve durulayın. Bir bardak su tencerenin içine dökülür, sonra şekeri ekleyip bulaşıkları bulaşıkların üzerine koyun. Basit bir şurubu pişirin, şeker kristallerinin çözünmesini bekleyin, ancak tam karamelizasyona izin vermeyin. Çilekleri kalan sıvı ile doldurun ve ateşe koyun. Kaynadıktan 12-15 dakika sonra kirazları pişirin, gelecekteki kompostosu şurubunda çözün ve ısıdan alın. Bir başka sıcak içecek önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökülmeli ve yuvarlanmalıdır.
Sterilizasyon olmadan kış için kiraz kompostosu
Önümüzdeki hafta içinde bir içecek içmeyi planlıyorsanız, o zaman teneke kutu ve kapakların sterilizasyonu ile işkence yapmak, herhangi bir temiz kap için hazırlanan komposto dökün ve serin içinde kapalı tutmak için hiçbir şey ifade etmez.
maddeler:
- kirazlar - 350 g;
- toz şeker - 145 g;
- su 950 ml.
hazırlık
Kirazları kemiklerden önceden temizleyin. Meyvelerin tohumlarını ayıklamak için özel bir cihazınız yoksa, basit bir sapın keskin ucunu kullanın (ampul olmadan). Sapı sapın bağlantı noktasına bastırın ve arkasından kemik çıkacak ve arkasında yuvarlak bir delik açılacaktır.
Şimdi küçük bir şey: kirazları suyla doldurun, ateşe verin ve kaynatıldıktan sonra 7 dakika bekleyin. Şekeri koy ve içeceği ateşe ver.
Ayrıca, sterilize edilmemiş komposto, gelecekte buz ve güçlü alkolle desteklenerek, ışığa dönüşerek ve serinletici yaz kokteylleriyle desteklenebilir.
Kış için şeker olmadan Çin kiraz dan kompostosu
Kış için komposto hazırlamak hiç tatlandırıcı olmadan yapabilir veya daha kullanışlı analoglarla değiştirin: agave şurubu, bal veya stevia.
maddeler:
- Çin kirazı - 680 g;
- tarçın çubuğu;
- portakallar - 260 g;
- karanfil tomurcukları - 4 adet;
- su 3.5 litre.
hazırlık
Kirazları yıkadıktan sonra, bunları kemiklerden çıkarın ve emaye kaplara aktarın. Kirazları suyla doldurun ve bir parça tarçın, portakal kabuğu ve karanfil tomurcuğu koyun. Çilekleri kaynattıktan 10 dakika sonra pişirin, portakal suyunu dökün ve içeceği tamamen soğutun. Kompostoları tenekelere batırmadan önce kaynamaya getirin.
Kış için kiraz ve çilek kompostosu
maddeler:
- kiraz (taşsız) - 1 adet;
- Çilek - 1 adet;
- şeker şurubu - 90 mi;
- limon - 1 adet;
- su - 1.2 litre.
hazırlık
Çilekleri saplarından ayırın, bunları yarıya kesin ve bunları kirazlı bir tencereye koyun. Limon lezzetini şeritler halinde kesin ve ayrıca meyvelere koyun. Çilekleri dökün ve su ile karıştırın, içeceğin ateşini ateşe koyun ve 7-10 dakika pişirin. Ateşin hemen ardından hazır olan kompostoyu çıkardıktan sonra şeker şurubunu içinde çözün ve limon suyunu dökün. Gerekirse, içeceği yeniden kaynatın ve steril kapların üzerine dökün.