Bir ihale tavuk filetodan bir rosto hazırlamanızı ve doğru bir şekilde nasıl yapacağınızı, yemek tariflerimizden öğreneceğinizi öneririz.
Domates ezmesi ve sebzeli soslu tavuk filetolarının kızartılması
maddeler:
- tavuk filetosu (soğutulmuş) - 600 g;
- domates salçası - 2.5 çorba kaşığı. kaşık;
- içme suyu - 350 ml;
- soğan - 2 adet.
- sarımsak - 3 diş;
- havuç - 1 adet;
- buğday unu - 1,5 çorba kaşığı. kaşık;
- ayçiçek yağı - 50 ml;
- öğütülmüş kişniş - bir kaşıkın 1 / 3'ü;
- mutfak tuzu - tadı.
hazırlık
Tüm tavuk filetolarını yıkar ve kuruturuz. Daha sonra, keskin bir bıçak kullanarak, onu çok küçük şeritler halinde kesiniz ve tek tek kendiniz tadın.
Bir Teflon tavada ısınan ayçiçeği yağı üzerinde, kahverengi etler üzerine kadar tüm etleri iyice kızartın. Şimdi filetoyu paslanmaz çelikten bir tavaya taşıyoruz ve sonra tavada bırakılan yağ, sarımsakla birlikte çok ince kıyılmış soğanlar yerleştiriliyor, özel bir baskıdan geçiyor. Soğanın karakteristik aroması ve şeffaflığı açıkça ifade edilene kadar sebzeleri kızartın, daha sonra orta rende rendelenmiş havuç ekleyin ve birkaç dakika tavada pişirmeye devam edin. Daha sonra buğday unu sebzeler üzerine eşit olarak dağıtın, karıştırın ve içme suyunda seyreltilmiş tüm salçaları dökün.
Sosu tuz, öğütülmüş kişniş ve az miktarda ateşle serpin, yaklaşık 5 dakika bekletin. Hazırlanan kızartma tavasını, kızartılmış tavuk fileto parçalarıyla bir tencereye taşıyoruz, her şeyi bir spatula ile karıştırıp, aynı ateş modunda yaklaşık 10 dakika yemek pişirmeye devam ediyoruz.
Ekşi krema ile lezzetli kızarmış tavuk fileto
maddeler:
- taze tavuk fileto - 700 g;
- yağlı ekşi krema - 260 ml;
- soğan - 3 adet.
- biber ve tuz karışımı - tadı;
- ayçiçek yağı - 70 ml.
hazırlık
Hazırlanan tavuk fileto 3 santimetrelik parçalar halinde kesilir, daha sonra podsalivaem ve farklı tipte biberlerin pritirushivaem karışımı. Bütün bu etler, ayçiçek yağı ile ısıtılan ve parçalarını hızla karıştırıp, filetoları maksimum ısıda kavuran derin kavurma kabına konur. Tavuk iyi kavradığında, alevi ortama indir ve soğan halkasının dörtte birini tencereye koy. Bitkisel yumuşak olduğunda, hemen tüm ekşi krema buraya koyun. Şimdi ateş en aza indirildi ve kızartmayı kapağın altına sürdü. Tam anlamıyla 5 dakika içinde çanak hazır olacak!