Diyetlerini yakından takip eden herkesin, en az yağ içeren diyet beyaz etlerine dahil edilmesi şiddetle tavsiye edilir. Isırılmış tavuğa bir alternatif, kırmızı et için mükemmel bir ikame olarak hizmet eden, daha yoğun ve lifli bir posa ile bir hindi olabilir. Aşağıdaki tariflerde, kremalı soslu bir hindi mantarı hazırlayacağız.
Kremalı soslu mantarlı Türkiye fileto
Bu tarifte kremsi baz krem değil, ekşi kremadır. Bu tür bir yedek set için artılar: hoş bir ekşi tadıyla başlayıp, geniş ölçüde değişen yağ ile biten.
maddeler:
- petrol - 260 g;
- soğan - 115 g;
- haşlanmış hindi - 190 g;
- Muscat tutamı;
- tavuk suyu - 115 mi;
- ekşi krema - 265 ml;
- kekik sapı.
hazırlık
Eritilmiş tereyağı ile hazırlanan standart bir soğan-mantar kızartma yaparak başlayın. Bütün mantar nemi buharlaşınca, önceden hazırlanmış, haşlanmış, soyulmuş hindi kızartma tavası üzerine koyun ve tüm suyu dökün. Kekik ve hindistan cevizi koy, tuzunu unutma. Eti birkaç dakikadan fazla et suyuyla haşlayın, ardından tava ateşten alın ve içeriklerini ekşi krema ile karıştırın. Türkiye, kremsi soslu mantarlarla hazırlanır, eğer son sosu daha kalın hale getirmek istiyorsanız, malzemeyi bir tutam un ile serpin ve kıvamınız size uygunsa, o zaman kümes hayvanlarını mantarlı makarnalar ve tahıl gevrekleri ile servis edin.
Kremalı soslu mantarlı hindi tarifi
Bu tarifte, olağan hindi ve mantarlı bir çift için sıra dışı bir bileşen olan enginarlar hazırlanacaktır. Enginar satın alma olasılığı yoksa, bunları konserve tatlı biber ile değiştirin.
maddeler:
- türkiye - 290 g;
- arpacık - 55 g;
- tereyağı - 35 g;
- sarımsak - 2 diş;
- orman mantarlarının karışımı - 135 g;
- bir kekik dalı;
- tavuk suyu - 415 mi;
- kuru beyaz şarap - 115 ml;
- krem - 115 ml;
- enginar (çekirdek) - 255 g.
hazırlık
Küçük bir parça hindi filetosu plakalara bölünür. Her biri, mevsiminde tuzla ve sıcak yağda kızartın. Birkaç dakika sonra sıcağı azaltın ve kuşu bir tabağa koyun. Aynı tavada, arpacık sebzeleri saklayın, üzerine sarımsak ekleyin, beyaz kurulayın ve yarıya kadar buharlaşın. Bütün kremleri eritin, enginarın kalbini ekleyin ve sonra herşeyi tekrar yaklaşık olarak yarım kaynamaya bırakın. Hindiyi tabaklara getirin ve parçaların hazır olmasına izin verin. Mantarlı kremalı hindi göğsü, harika bir makarna firması veya hatta bir dilim ekmektir.