Squash krepleri - yaz mevsiminin ana yemeğidir, temel katkı maddesi çok çeşitli katkı maddelerini içermenizi sağlayan nötr bir tada sahiptir. Sonunculardan biri sarımsak olabilir, ki bu püskürükler, kakaoların çok hoş olmayan tatlarını karışıma seyrelteceklerdir. Sarımsaklı kabaklardan krep yapmak için aşağıdaki tarifleri okuyun.
Kabak gelen sarımsak ve yeşillik ile krep - tarifi
Tabanda alışılmadık bir tat kombinasyonu ile bir yemek hazırlamanızı öneririz, örneğin, rendelenmiş patatesler ile desteklenmiş sarımsaklı kabaklardan elde edilen bu krepler.
maddeler:
- kabak - 360 g;
- patates - 115 g;
- soğan - 75 g;
- yumurta - 2 adet;
- sarımsak dişleri - 2 adet;
- nane ve maydanoz yeşillikleri;
- mısır unu - 25 g;
- nişasta - 5 g;
- zeytinyağı - 65 ml.
hazırlık
Kabak ve soyulmuş patates yumruları küçük bir rende rendeleyin. Rendelenmiş kabaktan gelen nemin sıkıştırılması ve preslenmiş sebzelerin patates ile birleştirilmesi. Ince doğranmış soğan, doğranmış sarımsak karanfil, yeşillik ve yumurta karışımı ekleyin. Test için bir temel aldık, üzerine nişasta ile un dökün. Hamurları toplu halde bitirin, ısıtılmış tavaya önceden ısıtılmış tavaya dökün ve az miktarda zeytinyağı dökün. Crusty krepler en iyi, sıcak içecekler ile servis edilir, Yunan yoğurdu bir sosu olarak hizmet vermektedir.
Süzme peynir ve sarımsak ile kabak gelen börek
maddeler:
- kabak - 490 g;
- sarımsak - 2 diş;
- yeşil soğan - 3 tüyler;
- süzme peynir - 75 g;
- yumurta - 2 adet;
- bir limon kabuğu;
- un - 95 g;
- öğütülmüş kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Squash ve rendeleyin. Sebzeleri yarım saat kadar bekletin ve daha sonra tüm nemi sıkın. Kıyılmış sarımsak karanfil, soğan yeşillikleri ve süzme peynir ile kabak karıştırın. İkincisi ricotta ile değiştirilebilir. Un, narenciye kabuğu ve yumurta ile kabak karışımı ekleyin, sonra kırmızı biber serpin ve tüm malzemeyi birlikte karıştırın. Hamur hazır olduğunda, kızartma kabını daha önce zar zor yağ ile yağlandırarak ılık hale getirin ve daha sonra her iki tarafta da kabarık bir karışımın kısımlarını kızartın.
Kabak gelen sarımsak ve mayonez ile krep
Ekşi krema veya yoğurt firmasında kabak pankekleri servis edebilir, ayrıca kenarlarımıza soslu mayonezimize de oldukça aşina olan bir hizmet verebilirsiniz. Bu tarif için her zamanki paketlenmiş mayonez, turunçgil kabuğu, dereotu ve sarımsak karanfil ile takviye edilecektir.
Sarımsaklı kabaklardan elde edilen bu böreklerin reçetesinde, ana malzemenin yanı sıra, bizim durumumuzda başka sebzeler de vardır - tatlı biberler ve soğanlar, ancak bunları kendi tercihinize göre herhangi bir sebze ile değiştirmekte özgürsünüz.
maddeler:
Krep için:
- kabak - 430 g;
- tatlı biber - 45 g;
- tatlı soğan - 75 g;
- yumurta - 1 adet;
- un - 35 g;
- Kurutulmuş sarımsak, acı biber - 1/4 çay kaşığı.
Sos için:
- mayonez - 65 g;
- dereotu yeşillikleri - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Limon suyu - 5 ml.
hazırlık
Kabakları ezmeyin ve hafifçe tuzlayın. 15 dakika sonra fazla nemi sıkın ve kalan ince kıyılmış sebzelerle kabak karışımını tamamlayın. Ardından, bir yumurtayı kırın, elek ve baharatlardan geçirilen unu ekleyin. Hamuru pürüzsüz hale getirin ve kızartma tavasının sıcak yüzeyinde porsiyon haline getirin ve kızarıncaya kadar kızartın.
Birlikte mayonez, rendelenmiş otlar ve limon suyu birleştirin. Mayonez sosunu sıcak krepler ile servis yapın veya soğutulmuş bir tabağa servis yapın.