Ton balığı lacedra ailesinin balık, bir incelik ürün olarak kabul edilir ve oldukça pahalıdır. Çok lezzetli ve herhangi bir şenlikli masaya ana yemeğin yerini almak layık. Diğer adı, balıkların kendine özgü renklenmesi nedeniyle aldığı sarı kuyruklu ya da sarı kuyruklu lakewood'dur. Ana yaşam alanı Japonya ve Kore'nin sıcak kıyı sularıdır. Ve bu ülkelerde daha çok yakalanmış balık tüketiyorlar. Japon ek olarak, yapay olarak lacedra büyümek, çünkü suşi ve sashimi için ana madde. Burada da kızartılmış, haşlanmış, salata ve çorbalara eklenmiştir. Yükselen Güneşin Ülkesinde, sarı kuyruk iyi şans getiren bir balık olarak kabul edilir.
Laçanın besin değeri
Lak koşusunun kalori içeriği, yüz gram başına 240 kcal'dir. Oldukça yağlı ve çok miktarda kolesterol içeriyor. Bu nedenle, obez ve ateroskleroz olan kişiler, son derece orta derecede kullanılması önerilir. Balık etinde, toplam bileşimin yaklaşık% 60'ı olmak üzere toplam bileşimin% 35'ini ve ayrıca çok miktarda katı yağ bulunduğu çok fazla protein vardır. Diğer deniz balıkları gibi, lakarid de son derece yararlı çoklu doymamış yağ asitleri kaynağıdır. Bileşiminde ayrıca aşağıdaki vitaminler ve mineraller bulunur: C vitamini , A, K, PP, B vitaminleri, potasyum, magnezyum, fosfor, bakır, selenyum, demir ve benzerleri.
Lakraların kullanımı ve zararları
Aktif maddelerin bolluğu sayesinde,
Faydaları ek olarak, Laceda da zarar vardır. İlk olarak, deniz ürünlerini tahammül etmeyenlere alerjen kaynağı olabilir. İkincisi, işleme kalitesinin düşük olması nedeniyle balıklar parazitlerle enfekte olabilir, bu nedenle çiğ etmemesi, ısıtması daha iyidir.