Yaz tam hızıyla. Tatil zamanı, bu yüzden çoğu tam dinlenme zevk için çeşitli tatil köylerine gitti. Geri dönüşlerinde az sayıda kişi, ziyaret edebilecekleri şanslı oldukları ülkeden ulusal hediyeler getirmez. Yunanistan'ın en popüler hediyelik eşyalarından biri zeytinyağıdır. Bugün bunun hakkında konuşacağız.
Yunanistan'ın zeytinyağı üretimi ile meşhur olmasına rağmen, anavatan, efsaneye göre değil. Ünlü zeytin ağacının kökenine gelince, anlaşmazlıklar hala devam ediyor. Bitkinin çok eski olduğu kesin olarak biliniyor ve ilk sözü M.Ö.
Zeytinyağı, antik çağlardan beri ve bugüne kadar değerlenmiştir. İnsanlarda çağrıldığı gibi “sıvı altın” nın yararlı özellikleri birçok kişi tarafından bilinir. Ve eğer birisi yukarıdaki ürünün nitelikleri hakkında bir şey duymadıysa, size bunları anlatacağız.
Faydalı özellikler ve kontrendikasyonlar
Zeytinyağının bileşimi vitaminler ve faydalı mikro elementlerin bir deposu. Ana kısmı vücudumuz için gerekli olan yağlar ve yağ asitlerinden oluşur. Bu, oleik asit veya Omega 9, linoleik, palmitik, stearik asit içerir. Zeytinyağı A , D, E, K vitaminleri açısından zengin bir kaynaktır ve aynı zamanda kalsiyum, potasyum, magnezyum ve demir içerir.
Vücut için zeytinyağı kullanımı yadsınamaz. Kanser ile en iyi savaşçılardan biri olarak kabul edilir, ayrıca, onların önlenmesine katkıda bulunur. Kalp ve damar hastalıkları ile yardımcı olur. Yemekte yağın düzenli kullanımı damarları daha esnek hale getirir. Ülser ve gastrit görünümünü önleme, sindirim sisteminin restorasyonu. Bir parçası olan Linoleik asit, her türlü yara ve yanıkların hızla iyileşmesine yardımcı olur. Ayrıca, ürün çocuğun bedenine inkar edilemez faydalar getirerek kalsiyum kaybını önler. Zeytinyağının yararlılığı sadece doktorlar tarafından değil, aynı zamanda psikologlar tarafından da kanıtlanmaktadır. Birkaç yüz yıl önce ürünün psikolojik bozuklukların tedavisinde yardımcı olduğu keşfedildi.
Unutmayın ki "bir şeyin aşırı kullanımı sağlığımıza zararlıdır." "Çok iyi, çok kötü" dedikleri gibi. Ve diğer ürünler gibi, zeytinyağı vücudumuza zarar verebilir.
Zeytinyağı en güçlü cholagogue etkisine sahiptir, bu nedenle kolesistitli kişiler bu ürünü çok dikkatli bir şekilde tüketmelidir. Çeşitli diyetlere sahip olanların zeytinyağını kötüye kullanmamaları tavsiye edilir. Her ne kadar diyetsel beslenmenin herhangi bir menüsünde, ayçiçek ve tereyağını zeytinyağına çevirmeniz gerektiğine rağmen, bunun oldukça kalori olduğunu unutmayınız. Bir diyet uyguluyorsanız, zeytinyağı kullan 2 yemek kaşığı geçmemelidir. Kızartılmış yiyeceklerin hayranları biraz çürütmek zorunda kalacaklar - kızartma yaparken zeytinyağı kullanmak daha az kalori vermez ve yararlı özelliklerini arttırmaz, ancak kendi kendine kaybeder.
Zeytinyağı kullanımına kontrendikasyonlar, bireysel hoşgörüsüzlüğü, karaciğerin ve kolesistitin taşlarının varlığını (veya bu durumda çok küçük miktarlarda) içerir.
Antik çağlardan günümüze zeytinyağı, kozmetoloji ve dietolojide kullanılmaktadır. Temelde kozmetikler uzun zaman önce yapılmış, aslında gençleştirici ve nemlendirme özelliklerine sahiptir. Ve pek çok beslenme uzmanı, zeytinyağının aç karnına olan faydalarından bahsetmekte, bunun sadece zararlı cüruftan kurtulmakla kalmayıp, aynı zamanda fazla kilogramdan kurtulmakla kalmayıp, aynı zamanda bedenin tamamını iyileştirdiğini iddia etmektedir.