Levrek, Akrep ve Atlantik okyanuslarında, özellikle soğuk sularda, derinliklerinde yaşayan, Akrep ailesinden (yaklaşık 110 tür) oluşan yırtıcı bentik bir deniz balığı cinsidir. Deniz levreği ve nehir levrekleri sadece görünüşte benzerdir, ama aslında anatomofizyolojik yapıda farklı düzen ve ailelere ait oldukları için çok farklıdırlar. Deniz levreği yüzgeçlerinin enjeksiyonu, nadir durumlarda, zehirli bezlerin etkisine bağlı geçici lokal felç, ağrılı lokal iltihaplanmaya neden olur. Bu balığı keserken dikkat, dikkat ve doğruluk gerektirir. Yine de, deniz levreği bir balık avı nesnesi, popüler bir yiyecek ürünüdür. Farklı tür ve yaştaki deniz levreklerinin vücut uzunluğu 20 cm ila 1 m arasında ve hatta daha fazla değişir.
Sağlıklı beslenmenin savunucularına, levreklerin yararları ve tehlikeleri, bu balığın 100 gramında kalori miktarı ve kullanımının olası sınırlamaları hakkında sorular sorulur.
Gruplayıcı için yararlı olan nedir?
Deniz levreğinin eti proteinler, birçok vitamin (A, B, C, D, E ve PP grupları) ve değerli eser elementler (magnezyum, kalsiyum, fosfor, iyot, krom, kobalt, demir, çinko, bakır, manganez vb.) Içerir. ).
Buna ek olarak, deniz levreği oldukça büyük miktarlarda taurin (esansiyel amino asitlerden biri) ve yağlı çoklu doymamış asitleri içerir.
Menüde levreklerin düzenli olarak dahil edilmesi, metabolizmayı normalleştirir, kan basıncını düzenler, kolesterol taşınımını optimize eder, beyin, kardiyovasküler ve sinir sistemleri ile tiroid bezini, miyelin sentezini ve dokuların oksijen satürasyonunu destekler.
Deniz levreğinin kalori içeriği, 100 g ürün başına ortalama 117 kcal'dir. Deniz levreğinin yağ içeriği çok
Levrek, mükemmel tat ve besin özelliklerine sahiptir, bu ürün insan vücudu tarafından mükemmel bir şekilde emilir. Deniz levreğinin beslenmesi organizasyonuna sağlıklı bir yaklaşımla, hafifçe tuzlu (marine edilmiş), haşlanmış veya pişirilmiş olarak yemek en iyisidir.
Bazı insanlarda, deniz levreğinden alınan yemeklerin tüketimi, bireysel alerjik reaksiyonlara ve idiyosenkraziye neden olabilir (o zaman, elbette, bu ürünün kullanımı tamamen dışlanmalıdır).
Çocuklar ve hamileler de dahil olmak üzere kalanlar, makul miktarlarda, elbette kısıtlama olmaksızın, deniz levreğinden yemek yiyebilirler.