Lahana salatası, dakikalar içerisinde hazırlanan ve hem bağımsız olarak hem de ev burgerleri, shawarma ve sosisli sandviçler gibi çeşitli yemeklerde servis edilebilen bir sezon dışı atıştırmalıktır. Nispeten basit ve bütçesel kompozisyona rağmen, bu salata çeşitli pansumanların ve mevcut malzemelerin yardımı ile kolayca değiştirilebilir.
Havuç ile lahana salatası - tarifi
Bu salatanın tadı, dolumda zencefil, kişniş ve susam yağı ilavesiyle geleneksel Asya notalarıyla doldurulur. Domuz ya da kümes hayvanlarından en iyi sıcak et yemekleri ve siz düşünmezsiniz.
maddeler:
- lahana - 1/2 kafa;
- kırmızı lahana - 1/4 kafa;
- havuç - 2 adet;
- yeşil soğan - 5-6 tüyler;
- yeşil kişniş avuç;
- zencefil kökü - 2.5 cm;
- susam yağı - 15 ml;
- şarap sirkesi - 65 ml;
- elma sirkesi - 25 ml.
hazırlık
İki çeşit lahanadan oluşan salata sosu hazırlayarak başlayın. Her iki lahana da ince doğrayın, onlara rendelenmiş havuç ve doğranmış yeşil soğan ekleyin. Salantro yeşillikleri koyun ve bir yakıt ikmali yapın. Dolum için susam yağı ve rendelenmiş zencefilli sirke çeşitlerini çırpın. Salatayı karışımla karıştırın ve tuzunu unutma.
Salatalık lahana salatası
Ekşi krema ile giyinmiş, salatalık ile her zamanki lahana salatası, herkese daha basit ve tanıdık bir şey yoktur. Ekşi kremin daha az yağlı bir yoğurtla değiştirilmesi ve pansumanın bal ve zencefil ile takviye edilmesiyle geleneksel tarifi biraz çeşitlendirmeye karar verdik.
maddeler:
Salata için:
- beyaz lahana - 260 g;
- havuç - 85 g;
- taze salatalık - 115 g;
- bir avuç dolusu yeşil soğan.
Yakıt ikmali için:
- Yunan yoğurt - 165 g;
- elma sirkesi - 35 ml;
- bal - 10 ml;
- elma suyu - 25 ml.
hazırlık
Ince lahana yaprakları doğrayın ve rendelenmiş havuç ve ince dilim salatalık ile birleştirin. Her şeyi doğranmış soğan yeşillikleri ile karıştırın.
Doldurulması için, hazırlanan tüm bileşenleri biraraya getirmek ve herşeyi salata karışımıyla birleştirmek yeterlidir.
Ekşi krema ile lahana salatası
Geleneksel ekşi krema soyunma şaşırtıcı değil, ama az miktarda avokado, limon suyu ve acı biber ile eklerseniz, Meksika usulü salata özgün bir çeşitleme olsun.
maddeler:
- kırmızı lahana - 1 kafa;
- avokado - 1 parça;
- bir karabiber (veya tadı);
- limon suyu - 35 ml;
- ekşi krema - 55 g;
- Dijon hardal - 4 g.
hazırlık
Avokado posasının taştan ayrılması ve cildin meyvelerden alınması, limon suyu ve biraz tuz ile birlikte ovalayın. Avokado kremasını acı biber, ekşi krema ve Dijon hardalı ile karıştırın, sonra da ince kıyılmış ince lahanala birlikte mevsim. Salatayı hemen ayrı bir atıştırmalık olarak ve sıcak ana yemeklerin yanı sıra servis edin.
Sirke ile lahana salatası
Bu durumda yemeğin ana bileşenleri - sebzeler, aynı dolgunun bileşimi oldukça azdır.
maddeler:
Salata için:
- beyaz lahana - 1/2 adet.
- yeşil elma - 1 adet;
- turp - 7 parça;
- salata soğan - 1/2 adet.
Yakıt ikmali için:
- şeker - 15 g;
- elma sirkesi - 65 ml;
- su - 25 mi;
- kereviz tohumu - 1 1/2 çay kaşığı.
hazırlık
Lahanayı ince doğrayın. Salata yayını mümkün olduğunca ince yarı halkalara bölün. Ayrıca ince elmayı ve turp dilimleyin. Vitamin lahana salatası bileşenlerini bir araya getirin ve mevsimi sirke ile karıştırın, su, şeker ve öğütülmüş kereviz tohumu ile karıştırın.