Hepimiz bu tembel günleri, mağazaya çıkmak istemediğinizi biliyoruz ve doğaçlama ürünlerden mutfak başyapıtları oluşturmanız gerekiyor. Böyle anlarda, taze veya lahana turşundan krep yapmak her zaman mümkündür, çünkü gerekli malzemeler muhtemelen buzdolabınızda bulunur ve 15-20 dakika sonra bu diyet ve ucuz yemeği yiyebilirsiniz.
Peynirli lahana krep
Yumuşak lahana ve yumuşak işlenmiş peynir, kesinlikle denemeye değer olan unutulmaz bir kombinasyon.
maddeler:
- taze lahana - 250 g;
- havuç - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- un - 2 ½ yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sert peynir - 150 g;
- bitkisel yağ, tuz, karabiber.
hazırlık
Sebzeler shinkem ve ekşi krema ilavesiyle az miktarda su ile pişirmeye hazırlanır. Havuç ve lahanalar yumuşayınca - soğumaya bırakın ve yumurta, rendelenmiş peynir, un ile karıştırın. Altın kahverengi kadar büyük miktarda bitkisel yağ içinde peynir ile lahana kızartması kızartın. Hazır yemek, yeşilliklerle süslenmiş ve ekşi krema ile servis edilir. Diyetle beslenmek için, lahanadan elde edilen krepler fırında, yağ eklemeden pişirilebilir.
Patates ve lahana krep
Fritözlerimizi lahanadan daha besleyici bir şekilde ezilmiş patatesler haline getirin, ek olarak, bu yumruların hamurları tabağa yumuşak bir doku katacak.
maddeler:
- patates - 500 g;
- lahana genç - 200 g;
- yumurta - 1 adet;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- krem peynir veya krem peynir - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, küçük hindistancevizi.
Patatesimizi temizleriz, yıkarız ve büyük bir rende üzerinde lahana ile birlikte ovalayın. Ayrı bir kapta, yumurta, krem peyniri ve unu karıştırın, baharat ve sebzeleri ekleyin. İyi karıştırılmış bir kitle sıcak bir tavaya konulur, bir gözleme (bir gözleme - karışımın 2 kaşığı) oluşturulur ve altın rengi olana kadar kızartılır.
Ekşi krema veya ekşi krema, krem peynir, baharat ve otlar bir sos ile patates ve lahana krep servis yapın.
Çin lahanası ve mantarlı krep
Kreplerde genç lahana mevsimde değil, lahana Peking'in yerini alabilirsin. İhale yapraklarından yapılan krepler tam anlamıyla havadar olacak.
maddeler:
- Pekin lahana - 1 adet;
- istiridye mantarları - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- kefir (yağ içeriğinin% 2,5'i) - 1 bardak;
- yumurta - 2 adet;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 1 karanfil;
- tuz, biber, bitkisel yağ.
hazırlık
Lahana böreklerini hazırlamaya başlamadan önce doğranmış tavuk ve soğan kızartması yapın. Derin bir kapta yumurta ve baharatları yudumlayın, kefir dökün ve unu eleyin. Bitmiş hamurda, rosto ve doğranmış Peking lahanasını ekleyin. Geleneksel olarak bitkisel yağ içeren krepleri kızartın ve ekşi krema ile birlikte yiyin. Afiyet olsun!
Lahana turşusu yapılan krep
Kış için hazırlanan lahana turşusu ile ne yapacağınızı bilmiyorsanız, o zaman krepleri pişirmeye çalışın. Hafif, ucuz, diyet krepleri ayrı ayrı yenilebilir, tatlı çay ile yıkanabilir veya bir garnitür için servis edilebilen turtalar gibidir.
maddeler:
Börek için:
- lahana kvasshennaya - 500 g;
- un - 70 g;
- yumurta - 1 adet;
- soda - ½ tsp;
- tuz.
Sos için:
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- katkısız yoğurt - 300 ml;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- taze salatalık - 1 adet.
- sarımsak - 1 karanfil;
- tuz.
hazırlık
Bıldırcın lahana iyi sıkılmış ve bıçakla hafifçe ezilmiş, yumurta, un, soda, tuz ekleyip hamur yoğurun. Lahana turşusu yumuşatmak için küçük bir ateşte ince krepleri kızartın. Ayrı servis edilir veya ekşi yoğurt karışımından ezilmiş salatalık, sarımsak ve limon suyu ile Yunan soslu dzadzyki ile tamamlanır. Bu baharatlı sos, sadece böreklere değil, aynı zamanda herhangi bir et yemeğine de uygundur. Afiyet olsun!