Balık çok kullanışlı bir üründür. Ve ondan gerçekten lezzetli bir yemek yapmak için, yemek pişirme bazı incelikler vardır. Bir tavada balıkları düzgün şekilde kızartmak için aşağıyı okuyun.
Bir kızartma tavasında kırmızı balığı ne kadar kızartırsınız?
maddeler:
- Kırmızı balık - 1 kg;
- soğan - 250 g;
- ekmek kırıntısı;
- biber;
- havuç - 180 g;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- bitkisel yağ;
- tuz.
hazırlık
1.5 cm kalınlığında balıkları bifteklere ayırın. Onları tuz ve karabiber ile ovuyoruz. Onları kaçırmak için yarım saat bekletin. Soğanları semicircles ile parlatın, havuçları öğütün. Kızartma tavasında, önce soğanı göndeririz, yaklaşık 5 dakika sürdükten sonra havuçları koyarız ve yumuşak olana kadar pişirin. Yumurta çırpma, balık parçalarına daldırıp ekmek kırıntılarına sokar. Biftekleri bir tavaya koyup iki taraftan kızartıyoruz. Her tarafta kızartma zamanı yaklaşık 7 dakikadır. Servis yaparken, soğandaki biftekleri havuçla birlikte koyun. Ve bir garnitür olarak gevşek pirinç servis etmek iyidir.
Balık pollack nasıl kızartılır?
maddeler:
- pollock - 600 g;
- unu;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- tuzu;
- soğan - 150 g;
- ekmek kırıntıları.
hazırlık
Balık filetosu iskeletten ayrılır, tuz ekleriz. Soğan parçalanmış ve petrolün üstünde dümdüz olana kadar. Daha sonra her fileto, liflerin yarısında kesildi. Bir buçukta, soğanı yerleştiririz ve ikinci kısımla üstünden kapatırız. Elde edilen balık sandviçi unda, yumurtaya batırılıp ekmek kırıntılarına sokulur. Balıkları tavaya gönderiyoruz ve altın rengi olana kadar her iki tarafta da pişiriyoruz.
Bir tavada nehir balığı ne kadar doğru kızartılır?
maddeler:
- roach - 10 adet;
- tuzu;
- biber;
- buğday unu - 170 g;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Nehir balıklarını pullardan temizleriz. Yüzgeçleri kesiyoruz. Kafayı da kesebilirsin ama bırakabilirsin. Ama sonra solungaçları çıkarmaya değer. İç kısımları çıkarır ve iyice durulanır. Her balığın içinde kesimler yapıyoruz. Bu
Dondurulmuş balıkların kızartması ne kadar doğru?
Bütün deniz balıkları donmuş olarak satılır. Ve düzgün bir şekilde hazırlamak için, bazı kuralları bilmeniz gerekir.
Kızartmadan önce balık çözülmelidir. En iyi seçenek önceden dondurucudan çıkarılıp buzdolabına yerleştirmektir. Karkaslar tamamen donarsa, balığımızı temizler, baharatları serpilir ve marine oluruz. Ve sonra balıkları balık ve hazır olana kadar kızartırız.