Bugün soğan ve havuç ile bir mezgit nasıl yapıldığını size söyleyeceğiz ve tüm aileyi beslemek için besleyici ve yararlıdır.
Çok değişkenli soğan ve havuç ile mezgit balığı tarifi
maddeler:
- mezgit - 1 parça;
- ampul - 1 adet;
- patates - 4 adet.
- havuç - 1 adet;
- bitkisel yağ;
- balık için baharat - tadı için;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Balık önceden defrost, yıkanmış, bir havlu üzerinde kurutulur ve makas yüzgeçleri ile hafifçe kesilir. Daha sonra tüm karanlığı hafifçe karın bölgesinden temizleyin ve mezgit balığı küçük parçalar halinde kesin. Bir kasede elenmiş unu tuz ve baharatla karıştırın. Kupada multivarka birkaç kaşık bitkisel yağ dökün ve ısıtın. Unun içine daldırma balık parçaları, bir kaseye koyun, cihazın içine yerleştirin, kapağı kapatın ve yaklaşık 10 dakika "Cupcake" modunu açın. Ve bu zamana kadar sebzeleri temizliyoruz ve büyük bir rende patatesleri ve havuçları ovuyoruz, ve ışınlar da yarı yarıya ile parçalanıyor. Ses sinyalinden sonra, balığı hazırlanmış sebzelerle doldurup biraz su dökürüz. Kapağı kapatın, "Söndürme" moduna taşıyın ve hazır olana kadar söndürün.
Soğan ve havuç ile haşlanmış mezgit balığı
maddeler:
- mezgit - 1 kg;
- ekşi krema - 200 ml;
- kaynamış su - 1 adet;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 ton;
- bitkisel yağ;
- taze yeşillikler;
- baharatlar.
hazırlık
Balıkları yıkadık, temizledik ve porsiyonlara ayırdık. Sonra onları tuz ve karabiber ile ovun ve bir süre emmek için bırakın. Bundan sonra, mezgit balığı un veya ekmek kırıntıları içinde kazarız ve her iki tarafta da bitkisel yağla, derin bir tavada, kabuk görünene kadar kızartırız. Sebzeler yıkanır, temizlenir, sonra soğan ve biberler küçük küpler halinde kesilir ve üçü büyük bir rende havuçlar. Yağa kadar sebzeleri yumuşayana kadar başka bir tavada geçirin. Ekşi krema su ile biraz sulandırırız, baharatla karıştırın ve karıştırın. Kızartılmış sebzeler eşit bir şekilde balıkların üzerine yayılır, ekşi krema sosu ve güveçte kapalı kapağın altında yaklaşık yarım saat dökülür.
Mezgit soğan ve havuç fırında ile
maddeler:
- mezgit - 1,5 kg;
- havuç - 2 adet;
- ampul - 3 adet;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- su - 1 adet;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- baharatlar;
- taze yeşillikler.
hazırlık
Mezgit balığı işlenir ve parçalara ayrılır. Havuçlar temizlenir, büyük bir rende ya da uzun ince bir saman ile parçalanmış bir bıçakla ovulur. Ampul de temizlenir, yarım halkalara kesilir ve 3 dakika boyunca ısınan bitkisel yağın üzerine geçirilir. Sonra havuç ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha altın kahverengi kadar kadar güveç. Mezgit balığı sebze kavurma ile dönüşümlü bir pişirme tabağına koyduk. Domates salçası şeker, tuz, su, özenle karıştırılmış ve sebzeli sos dökülür. Çanak sıcak bir fırında 45 dakika tamamen pişinceye kadar pişirin. Servis yapmadan önce tabağı soğutun ve taze doğranmış dereotu ve rendelenmiş peynirle serpin.