İstiridye soslu yemekler her zaman şenlik masasının üstünde durmaktadır. Ve şey şu ki aperatif ve istiridye sosunun güzel görünümü, tadı tadı ve cazip aroması, akşam yemeğinde istiridye sosuyla terbiyelenirken fark edilmeyebilir.
Popüler istiridye sosu pişirmek için birçok yemek tarifleri vardır, sahiplerinin birçoğu hala hazır formda ve çok mütevazı bir fiyata satın almayı tercih etmektedir.
İstiridye sosunun kullanımı ile tanışma zamanı. Yemek yapmayı öğreneceğimiz ilk yemek, istiridye sosunda et olacaktır.
İstiridye soslu dana eti
maddeler:
- sığır eti - 1 kg;
- tatlı biber - 2 adet.
- sarımsak - 3 dişi;
- havuç - 1 adet;
- bitkisel yağ 0 2 yemek kaşığı. l.
- soya sosu - 3 yemek kaşığı. l.
- istiridye sosu - 2 yemek kaşığı. l.
- taze yeşillikler, tuz ve baharatlar - tadı için.
hazırlık
Et çözülür, yıkanır ve biraz kurutulur. Sonra, sığır eti ince tabaklarla kesin. Şimdi Bulgar biberini durulayın, çekirdekten temizleyin ve yarım halkalara kesin. Yıkanmış ve soyulmuş bir havuç şeritler halinde kesilmiştir. Sarımsak sarımsak kullanarak öğütülür. Sonra tuzu bir bitkisel yağla yağlayın ve su ekleyin, etimiz beyaza dönene kadar eti 5 dakika güdükleyin. Birkaç dakika sonra, havuç ekleyin, karıştırmayı unutmayın.
Bir dakika sonra Bulgar biberini söndürmek için göndeririz. Su buharlaştığı zaman, biraz daha bitkisel yağ ekleyin, kızartma tavasının içeriğini karıştırın ve baharatlı bir kabuk kadar tüm malzemeleri kızartın. Hazırlanan yemek, soya ve istiridye sosu ile doldurulur ve servis edilmeden önce, ince doğranmış yeşillikler, maydanoz veya marul yaprağı ile serpin.
Bir ziyafet için ana yemekler uzun bir süre hazırsa ve masa istiridye soslu salata ile değiştirilebilir ve hem soğuk hem de sıcak olabilir.
İstiridye soslu sebze
maddeler:
- kuşkonmaz - 250 g;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
- mısır - 250 g;
- Brokoli lahana - 250 g;
- Çin lahanası - 250 g;
- sarımsak - 4 karanfil;
- istiridye sosu - 3 yemek kaşığı. l.
- Tuz ve baharatlar - tadı için.
hazırlık
Kuşkonmazı kestiğimiz ilk şey biter, sarımsağı temizler ve ince dilimlenir. Ardından brokoli gerekli defrost, bacakları kes ve lahanaları küçük parçalara ayır. Sonra Çin lahanası ve kuşkonmazı kesmeye devam ediyoruz. Brokoli, 3 dakika tuzlu suda kaynatılmalı, daha sonra soğuk su ile soğutulmalıdır. Dilimlenmiş sarımsak, yağlanmış bir tavada bir dakika kızartılır. Sarımsak altın bir renk alır sonra, karıştırmak için ihmal etmeyin, daire üzerine yayılmış ve gerekirse, su dökün, mısır ve kuşkonmaz kavurma devam edin. Sonra, brokoli ve Çin lahanasını ortak bir tavaya koyun, kaynatın. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin, gerekirse bir kapakla kapatın. Servis yapmadan önce, ortaya çıkan sebze kütlesini bir tabağa yayıyoruz, en sevdiğimiz baharatlar, kızarmış sarımsak, istiridye sosu ile tatlandırıyoruz ve masanın üzerine cesurca servis ediyoruz.
Şimdi bir yemek hazırlamak ve istiridye sos ile uyumlu bir şekilde seyreltmek için biliyoruz, ama tatlı için okuyucularımız için bir daha tarifi var. Ve bu da istiridye sosunda karides.
Istiridye soslu karides
maddeler:
- pirinç - 500 g;
- kraliyet karidesleri - 400 g;
- sarımsak - 4 karanfil;
- ıspanak - 1 paket;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
- susam - tutam;
- istiridye sosu, tuz ve karabiber - tadı için.
hazırlık
Pirinci durulayın ve pişirilene kadar kaynatın. Kabuklar demlenirken, sarımsakları kesin ve susamla birlikte bitkisel yağda kızartın. Kaplan karidesleri temizlenir, yıkanır ve tavaya tatlandırılmış tuz ve biberle terbiye edilen ortak bir tavaya konulur. Daha sonra ıspanağı durulayın, parçaları yudumlayın ve hazır olunca karidesleri ekleyin. Hizmet etmeden önce, ana şey hakkında unutma - istiridye sosu ekleyin!