Turkey Thigh - yemek tarifleri

Diyet hindi eti, sıradan bir hafif sıkıcı tavuk gibi çeşitli olarak pişirilebilir. Üç yeni tarif, bu kuştan menüyü genişletmenize yardımcı olacaktır.

Fırında pişmiş hindi fileto fileto bir rulo için bir reçete

maddeler:

hazırlık

Doğru eti satın almaya hazırlanmadan önce, rulet için mutlaka soğutulmalı ve dondurulmamalıdır. Dondurulmuş hindi eti söndürme ya da çorba için kullanılabilir ve bir rulo hazırlanırsa büyük olasılıkla kuru olacaktır.

Böylece, kemik etten çıkarılır ve eğer varsa, deri basitçe çıkarılır ve hiçbir durumda atılmaz. Uyluk içinde, filetoyu kendinize ve dış dozu dostochka'ya koyun ve bir gıda filmi ile kaplanmış olarak, tekdüze bir et kalınlığına yedirin. Daha sonra biber, tereyağ, limon suyunu sıkın ve filetoyu bütün yüzeyi püre haline getirin, iç kısımdan gelen tuzlar ovulmamalı, yerine tuzlu peynir konulmalıdır. Sarımsak ve otlar (maydanoz ve dereotu hariç) doğrayın ve etleri öğütün. Yine, bir filmle örtün ve yarım saat kadar bekletin. Bu süre zarfında, büyük rendelenmiş peynirleri öğütünüz, yeşillikleri çok ince kesmeyiniz ve bir kütleye peynirle karıştırmayınız. Şimdi, doğranmış filetoların üzerine pastırma şeritlerini yatırın, yukarıdan yeşil ve peynir karışımını eşit olarak dağıtın, fakat en az 1.5 cm kenarlardan sapmayı unutmayın, böylece pişirme işlemi sırasında peynir tahliye olmaz. Sıkıca, ama fanatizm olmadan, rulo rulo, daha sonra mutfak sicim ile bağlayın veya kürdan ile doğrayın. Yağın geri kalanında, tuz, kırmızı biber ve karabiber dökün ve ardından silindiri dışarıya doğru iyice yayın. Parlak tarafı kendinize katlayın, alt kısmına bir dikişle rulo yerleştirin, aksi takdirde dikiş, kürdanların sabitlenmesiyle bile dağılabilir. Folyo, bir cep ile olduğu gibi, tahsis edilmiş meyve suyu folyodan dışarı akmamalıdır. Bütün bu işlemlerden sonra, fırında pişirin 180 derece 45 dakika ve sonra genişlemeden sonra yaklaşık 20 dakika 210 derece pişirin, ancak bu süreçte gözlenen suyu sulamayı unutma.

Hindi yahni nasıl pişirilir - tarifi

maddeler:

hazırlık

Eti iyice durulayıp, iyice kurulayın, yaklaşık 1-1.5 cm'lik şeritler ile kesin, bademleri kaynar suyla dökün ve bir süre bekletin, bu işlem kolayca temizlemenize yardımcı olacaktır. Soğanı çeyrek dilimler halinde kesin ve ılık fakat hafif kremalı tereyağlı bir tavaya koyun, kızartmayın ama yumuşayıncaya kadar bekleyin. Daha sonra kesilmiş filetoları ona aktarın ve düşük sıcaklıkta tutun, karıştırın ve hindi kızartmasına izin vermeyin. Sonra krema dökün ve kısık ateşte pişirin. Bademleri yarıya veya çeyreklere kesin, sonra kuru bir tavada kızartın, sürekli karıştırın, yanmasına izin vermeyin. Hindi yemeklerinin sonundan 15 dakika önce, tadından her zaman aynı anda hardal ekleyin, tadı ve keskinliği her zaman farklıdır. Yani biraz ekleyin, karıştırın, birkaç dakika bekleyin ve gerekirse yordamı hardalla tekrarlayın. Hindi kalçalarından yapılmış bir yemek için bu sos çok baharatlı ve çok hindi tadı için parlak bir seviyeye çıkıyor.

"Narenciye" - hindi uyluk çorbası

maddeler:

hazırlık

Uyluk aşçıdan sıradan et suyu. Havuç ve kereviz, çok ince olmayan bir bardak keser ve hafifçe yağda kızartın. Bundan sonra, şarabı ve doğranmış limon kabuğunu tavaya dökün. Ve ancak, o zaman, beş dakika sonra, bezelye dökün, şimdi sebze biraz daha güveç. Et suyu içerisinden uyluğunu çıkarın ve bir kaşık içine sığabilecek, kemiği çıkarabilecek parçalara ayırın ve daha sonra et suyuna geri dönün. Haşlanmış sebzeleri kaynar suya koyun, tuz ve baharat ekleyin ve beş dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce, tavadan limon kabuğu almayı unutmayın.