Krep , çeşitli ilaveler ve dolgular ile masaya servis edilebilen gerçekten Rus yemeği. Bugün size süzme peynir ile lezzetli krep yapmak nasıl söyleyecektir.
Krep süzme peynir ile doldurulmuş
maddeler:
- süt - 1 l;
- yumurta - 3 adet;
- un - 3 adet;
- peynirli kekler - 10 adet.
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- Vanilya şekeri - 1 tatlı kaşığı;
- baharatlar.
hazırlık
Yumurtalar bir kaseye parçalanır ve pürüzsüz bir şekilde tuz ve şeker ile karıştırılır. Sonra yavaş yavaş un dökün, ılık süt ve bitkisel yağ dökün. Hamuru yoğurup krepleri iki taraftan kuru bir tavada pişiriyoruz. Sonra onlara bir kazık ekleyin ve peynir kütlesinin her birini sürün. Ruloları sıkıca sarın ve fırından 5 dakika önce fırında süzme peynirli krepler pişirin.
Lor ve çilek ile doldurulmuş krep tarifi
maddeler:
Krep için:
- kefir - 500 ml;
- un - 1,5 ürün;
- yumurta - 3 adet;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık.
Doldurma için:
- süzme peynir - 500 g;
- kalın yağlı ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- Çilekli taze - tadı;
- şeker - tadı;
- Taze nane - 1 dal.
hazırlık
Derin bir kapta, az yağlı kefir dökün ve orada yumurta sürün. Tüm corollaları karıştırın, tat ve podsalivaem üzerine şeker dökün. Ayrı bir kapta, gerekli miktarda unu eleyerek kefir kütlesini yavaşça karıştırıyoruz. Hamuru bir çırpma teli ile karıştırıyoruz ve yaklaşması 10-15 dakika kadar bekletiyoruz.
Sonra pişirmeye devam edin. Bunu yapmak için tavayı iyice ısıtın, yağ ile yağlayın ve hamurun tamamını tüm yüzey üzerinde eşit olarak dağıtarak dökün. Krepleri bir taraftan kızartın ve ardından spatulayı dikkatlice kürek çekin ve diğerinin üzerine döndürün.
Hazır krepler tam olarak bir kazığı katlar ve üstleri bir havluyla örtün, böylece kenarlar kurumaz.
Şimdi size süzme peynirden krep için bir dolgu yapmak için nasıl söyleyeceğim.
Bunu yapmak için, ev yağ süzme peynir ve rustik ekşi krema alın. Her şeyi bir kaba koyup karıştırıp şekere döküyoruz. Krepleri dikkatlice 2 zıt tarafa kestik ve sünnetsiz bir tanesi üzerinde pıhtı dolgusunu yaydık. Yukarıdan çilekleri dağıtın, dilimler halinde kesin ve gözleme rulosunu döndürün. Çilek ve taze nane yaprakları ile tatlı servis ediyoruz. Böyle bir incelik, sıvı ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt ve çilek reçeli için mükemmeldir. Eh, hepsi bu, süzme peynir ve çilek hazır krep!