Herhangi bir bayram ve günlük yemek için standart bir atıştırmalık - sebze salata sosu - gerekli malzemelerin hazırlanmasında ve mevcudiyetinde sadeliği nedeniyle ün kazanmış bir yemektir. Pancar ve havuç ile stok, çünkü aşağıdaki tariflerde ortak bir salatalık nasıl hazırlanacağını anlayacağız.
Vinaigrette - lahana ile ortak bir tarif
Sovyet iktidarının zamanının ana soğuk atıştırmalıklarından birini tanımadıysanız, o zaman yemek pişirmeden önce en yaygın salataya neyin dahil olduğunu düşünelim. Klasikler pancar, havuç, turşu ve patates içerir. Daha fazla tuzlu yiyeceklerin ve dokuyu çeşitlendirmek isteyenlerin vantiigrette ile tuzlanmış lahana salatası ek olarak.
maddeler:
- pancar - 370 g;
- patates - 290 g;
- havuç - 240 g;
- lahana turşusu - 65 g;
- salatalık turşusu - 170 g;
- bitkisel yağ - 35 ml;
- sirke - 15 mi;
- Soğan - 35 gr.
hazırlık
Hazır vinaigrette giden yolun ilk adımı, kök bitkilerinin tamamen yıkanması ve sonradan kaynaması olacaktır: pancar, havuç ve patates. Onları birlikte veya ayrı ayrı pişirebilirsiniz, yine de sebzelerden kabuğu çıkarmayacağız. Haşlanmış kök sebzelerin sadece sonra temizlenmeleri ve ardından küp şeklinde kesilmesi ve bir salata kasesine konulması gerekir. Aynı boyuttaki parçalar kesilmeli ve salatalık olmalıdır. Soğan, ince kıyılmış daha iyi ve sonra aşırı acı ve tuhaf bir lezzet kurtulmak için kaynar su dökün. Soğanı salata malzemelerinin kalanına ekleyin ve ardından yemeği sirke, yağ ve tuz karışımı ile karıştırın.
Normal bir salatalık nasıl yapılır?
Basit bir salata tarifi, soğanı lahana ile de hariç tutabilir, çünkü biraz sonra vinaigrette tarifleri konserve yeşil bezelyelere eklenmiştir. Basit içerik sayesinde, çanak hemen daha besleyici olur ve içinde pancarın tatlılığını tamamlayan hoş bir tatlılık vardır.
maddeler:
- patates - 380 g;
- havuç - 170 g;
- pancar - 190 g;
- salatalık turşusu - 145 g;
- konserve yeşil bezelye - 135 g;
- bitkisel yağ - 55 ml;
- sirke - 15 ml.
hazırlık
Normal bir salata pişirmeden önce, ilk üç sebzeyi üniformalarında kaynatın, sonra soğutun ve temizleyin. Hazırlanan malzemeleri eşit büyüklükte parçalara ayırın. Benzer dilimler için, bölün ve tuzlanmış salatalık, ve sonra sebze ve yeşil bezelye ile karıştırın. Yemeğinizi sirke ve yağ karışımı ile doldurun, bol miktarda tutam tuz ekleyin ve meze tabağına servis yapın.