Langet - bir parça et, dil gibi uzun ince dilimler halinde kesilmiş ve bir tavada kızartılmış. Fransızcadan, lanet bir dil olarak çevrilir. Et bonfileğinden pişirilen Langet, özellikle lezzetlidir. Bu yemeği hazırlayın çok basit ve en önemlisi hızla. Bugün türkiye laneti yapmaktan bahsedeceğiz.
Türkiye türkiye
maddeler:
- yumurta - 1 adet;
- hindi göğsü - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- tuz - tadı;
- karabiber karabiber;
- un - breading için;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Tuz, karabiber ve doğranmış sarımsak ile yumurta otu. Yıkanan hindi göğsü kurutulur ve ince levhalara kesilir. Eti bir yumurta karışımı ile bir kaba koyun, karıştırın ve 3 saat boyunca marine etmek için buzdolabına gönderin. Her et parçası un halinde yuvarlanır ve yumurta karışımına daldırılır. Önceden ısıtılmış yağı altın kahveye kadar kızartın.
Hindi eti
maddeler:
- hindi filetosu;
- tereyağı erimiş;
- karabiber tozu;
- beyaz kuru şarap;
- hardalı;
- tuzu;
- yaprakları;
- soğan.
hazırlık
Et yıkanır ve peçete ile kurutulur. Dikdörtgen parçalara ayırın, bir çekiç, tuz, karabiber ile dövün. Eti bir kaseye koyun, ¼ bardak şarap ve hardal ekleyin. 30 dakika bekletin. Eti her iki taraftan bir dakika boyunca sıcak tavada kızartın. Eti bir tabağa koyun, biraz soğan ekleyin ve yeşilliklerle süsleyelim.
Türkiye'nin lezzetli laneti
maddeler:
- hindi filetosu - 600g;
- domuz yağı pişmiş - 30 g;
- et suyu - 100 ml;
- öğütülmüş biber;
- yaprakları;
- tuz.
hazırlık
Etleri porsiyonlara ayırdık, tahta çekiçle vurduk. Et yeterince ince olmalıdır. Tuz ve karabiber serpin. Pastırmayı ısıtın ve eti kahverengi kadar kızartın. Etler tabağa serilir, et suyu ile dökülür ve garnitür ile servis edilir.
Türkiye Latte Tarif
maddeler:
- hindi filetosu - 250 g;
- bitkisel yağ;
- domates - 2 adet.
- sert peynir - 50 g;
- soğan - 1 adet.
- biber;
- mantarlar - 200 gr;
- tuz.
hazırlık
Et parçaları parçalanır, tuzlanır, biberle serpilir ve bir tavaya gönderilir. Suya kadar bitkisel yağda kızartın. Mantarları, soğanları ve domatesleri ayrı ayrı dört parçaya ayırın. Tüm malzemeleri tencereye koyup, baharatı, suyu ekleyip orta ateşte 35 dakika pişirin, sonunda tüm rendelenmiş peynirleri kaparız, ateşi söndürüp bir süre bekletin.