Şu anda mevcut olan tüm protein tiplerinden, en yüksek biyolojik değer ve genel etkinliği birleştiren en iyi olarak kabul edilen yumurta proteindir. İnsan vücudu için gerekli olan tüm besin maddelerini içeren bu eşsiz üründür.
Yumurta beyazı proteini
Tam bir amino asit kompleksinin sadece protein ve yağlardan oluşan tam bir yumurtada mevcut olduğunu belirtmek gerekir. Ancak, pratikte, sporcular kural olarak sadece yumurta akı kullanırlar, çünkü yumurta sarısı yağ içerir. Bir yandan, bu doğru yaklaşım, diğer yandan - bu seçim nedeniyle, yumurta yemenin getireceği potansiyel faydaların çoğu kaybolur.
Yumurta akı, 100 gram başına 11 g protein içerir. Ve bu, 110 gram protein alması gereken sporcunun, bir kilo yumurta yumurtası yemesi gerektiği anlamına gelir. Bu, doktorların genellikle yumurtalara girmeye ve günde 3 parçadan daha fazla sistematik olarak yemeye yönelik tavsiyelerde bulunmadıkları göz önüne alındığında oldukça zordur.
Bir çiğ yumurtanın proteininin, hem aynı protein hem de haşlanmış halde insan vücudunun% 95 oranında emildiği zaman, sadece% 50-60 oranında sindirilmesi dikkate alınmalıdır. Bu nedenle basit sonuç - çiğ yumurta değil, pişmiş yumurta yemeyi unutmayın.
Neyse ki spor beslenme mağazalarında bulunabilen yumurta proteini tüm yumurtalardan üretilir, böylece vücudunuza maksimum faydası güvenebilirsiniz.
Yumurta proteini evde nasıl yapılır?
Birçok usta yumurta proteinlerini kendi başlarına yapmaya heveslidir. Bir kural olarak, her şey basit bir şekilde yumurta-haşlanmış (kabuksuz su) kaynatmak ve "yalıtmak" olarak adlandırılır. Tabii ki, bu teknolojiye göre, sadece normal bir haşlanmış yumurta alabilirsiniz.
İzole bir yumurta proteini üretmek, en son teknolojiler, sofistike ekipman ve son ürünün çoklu arıtılması, yağ moleküllerinin elimine edilmesini ve ürünün mümkün olduğunca proteinlerle doyurulmasını sağlar.
Bu nedenle basit sonuç: zaman kaybetmeyin ve ürünü tercüme etmeyin. Spor beslemesini uygulamadan kas kütlesi kazanmak istiyorsanız, sadece yumurta, et, balık, süzme peynir , kümes hayvanlarını diyete dahil et - tüm bunlar günlük olarak ve oldukça büyük miktarlarda olmalı, çünkü sporcunun günlük oranı 1,5-2 gram protein Her kilogram vücut ağırlığı için.
Yumurta proteini nasıl alınır?
Herhangi bir spor beslenmesinin dozaj ve zamanını seçerken, düzinelerce nüans yalan söyler ve hepsinde tecrübeli bir eğitmen ya da beslenme uzmanının yardımıyla sadece bireysel olarak anlayabilirsiniz. Bazı faktörleri göz önünde bulundurmak önemlidir: vücut ağırlığınız, temel diyetinizde yer alan protein miktarı, egzersizinizin amacı ve daha fazlası.
Yukarıda belirtildiği gibi, her kilogram için 1.5 g protein gerekir, yani. 60 kg ağırlığındaki bir kişi günde 90 gram protein almalıdır. Ancak, bu genel bir kuraldır ve siz vejeteryan değilseniz,
Protein ürünleri et, kümes hayvanları, balık, süt ürünleri, baklagiller. Bu ürünleri her gün ne sıklıkta ve ne kadar tüketeceğinizi hesaplayın, açık kaynaklarda bunların bileşimini, kalorilerini ve protein parametrelerini öğrenin. Basit hesaplamalarla, normal diyetinizle ne kadar protein aldığınızı belirleyin, bu sayıyı toplamdan çıkarın ve dozajınızı hesaplayın. Ortaya çıkan sayı, eşit olarak 3-5 kabule bölünmelidir.
İstediğiniz zaman yumurta akı alabilir ve özellikle antrenmanınızdan önce ve sonra ve kaçırılmış yemek yerine bunu yapmak çok faydalıdır.