Kızartma tavuğu, yemeklerin kolaylığını, malzeme erişilebilirliğini ve mükemmel tadı mükemmel bir şekilde birleştiren yemeklerden biridir; bu oranlar ve kullanılan içeriklerin çeşitliliği değiştirilerek kolayca değiştirilebilir. Sadece biraz zaman geçirdim ve harika bir akşam yemeği veya akşam yemeği hazır.
Kızarmış tavuk nasıl pişirilir?
Minik bir kompozisyonda ya da her türlü aroma, baharat ve diğer ürünlerin ilavesiyle tavuktan lezzetli bir kızartma yapın.
- Bitmiş gıdaların tadını doyurmak için, tavuk ya da dilimli malzemeler sebze ya da tereyağında önceden kızartılır.
- Kızartılmış tavuk genellikle patates ile pişirilir, mantar, domates, bezelye, diğer sebzeler ve hatta meyveler eklenir.
- Yemek pişirmede kullanılan minimum baharat çeşidi ve lezzetleri: karabiber, bezelye, defne yaprağı, sarımsak, yeşillik.
- Kızartmayı kalın bir tabana sahip bir kapta hazırlayın. Dökme demir tava, tencere ve kazan kazanacaktır.
Kızarmış tavuk ev
Kızarmış tavuk klasik versiyonda bile düzinelerce varyasyona sahiptir. Aşağıda sunulan reçete performansının temel tekniği, kendi mutfak deneyleri için kullanılabilir; bunun sonucu, ailenin tercihlerine karşılık gelen, yemeğin bireysel bir varyantı olacaktır.
maddeler:
- tavuk - 1 kg;
- patates - 1,5 kg;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- sarımsak - 2 diş;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- defne - 2 adet;
- tatlı biber bezelye - 3 adet.
- tuz, otlar.
hazırlık
- Tereyağında, tavuk ve soğanların ayrı ayrı kısımlarını havuçla kızartın.
- Bileşenleri ortak bir kaba yerleştirin, biraz su ekleyin ve kapağın altında 10 dakika güveçte sürün.
- Dilimlenmiş patatesleri yatırın, daha fazla su, defne, biber ekleyin, 20-30 dakika pişirin.
- Hazır olduğunda, kızarmış tavuk ve patates sarımsak ve otlar ile tamamlanmaktadır.
Tavuk ve mantarlı kızart
Mantarlar, istiridye mantarları veya herhangi bir orman ile pişirirseniz inanılmaz aroması ve zengin tadı tavuk filetolarından kızartılır. Kusursuz bir şekilde kabuğun tadı bir tutam kuru veya hafif doğranmış taze kekik, fesleğen. İstenirse, kızartma öncesi et marine edilebilir.
maddeler:
- tavuk filetosu - 700 g;
- patates - 1,5 kg;
- mantarlar - 400 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- sarımsak - 2 diş;
- bitkisel yağ - 70 ml;
- defne - 2 adet;
- kekik veya fesleğen - 2 tutam;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Et, mantar ve soğanları havuç ve sarımsak ile ayrı ayrı kızartın.
- Malzemeyi birleştirin, patates ekleyin, baharat ekleyin, bir bardak veya biraz daha su veya et suyu dökün.
- Sessiz bir ateşte kapağın altında mantarla yapılan tavuk kızartmalarını 40 dakika boyunca fırlatın.
Sebzeler ve portakaldan tavuk kızartma
Sebzeleri ile sulu bir kızarmış tavuk yaparak ve bir parça portakal dilimleri ekleyerek, tadı arıtma keyfine varacaksınız. Patates yerine, kırmızı soğan, beyaz soğan veya pırasa yerine tatlı patates veya Kudüs enginar çubuklarını kullanabilir ve mısır koçanı yerine kuşkonmaz veya yeşil dondurulmuş bezelye kullanabilirsiniz.
maddeler:
- tavuk - 1,5 kg;
- portakal - 2 adet;
- patates - 500 g;
- mısır koçanı - 2 adet.
- kırmızı soğan - 2 adet.
- sarımsak - 4 diş;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- tarçın çubukları - 2-3 adet.
- biberiye - 3 dal;
- defne - 1 adet;
- et suyu - 400 mi;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Tavuk porsiyon haline getirilir, terbiyeli, bir formda koyulur, bir portakal, 2 diş sarımsak, tarçın, biberiye ve broth güvecinin dilimleri eklenir.
- Konteynırı 30 dakika ısıtılmış bir fırında 180 dereceye kadar gönderin.
- Dilimlenmiş sebzelerin ve portakal dilimlerinin yanlarını yerleştirin, et suyunu dökün.
- Bir saat daha kavurduktan sonra sebze ve portakallı sulu bir tavuk kızartma hazır olacak.
Ekşi krema ile kızarmış tavuk
Patates ile kızartılmış tavuk - ekşi krema ile yapılabilir bir tarifi, belirgin kremalı notları ile iştah açıcı bir yemek ile sonuçlanır. Sos yoğunluğu ekşi krema ve eklenen et suyu miktarına ve ek baharatların setinden gelen sertlik derecesine ve şiddetine bağlı olacaktır.
maddeler:
- tavuk - 700 g;
- patates - 1,5 kg;
- ekşi krema - 300 g;
- su veya et suyu - 1 bardak;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- sarımsak - 3 diş;
- bitkisel yağ - 40 ml;
- defne - 2 adet;
- İtalyan otlar - 2 tutam;
- tuz, biber, fesleğen, otlar.
hazırlık
- Tavuk yağda kızartılmış karıştırın.
- Soğanları, havuçları koyun, 5 dakika daha kızartın.
- Patatesleri, baharatları, suyla seyreltilmiş ve ekşi krema ekleyin.
- Tüm baharatları ve defneleri fırlatın, malzemeleri yumuşak olana kadar söndürün.
- Pişirme sezonundan 2 dakika önce sıcak sarımsaklı lezzetli tavuk ve yeşillikler.
Tavuk ve fasulye ile kızartma
Yeni bir tat paleti, bir tavuk göğsü ile kavrulur , eğer geleneksel patatesler yerine pişirilirse. Çanak bir kazanda bir ocak üzerine konabilir veya fırında pişirmeye gönderilebilir, bu da sadece kokusunu artıracak ve daha doymuş hale getirecektir. Fileto yerine ve tavuk bacaklar, kalçalar.
maddeler:
- tavuk - 700 g;
- fasulye - 450 g;
- kendi meyve suyu veya taze domates - 300 g;
- et suyu - 1 bardak;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 1 diş;
- havuç - 250 g;
- bitkisel yağ - 40 ml;
- şeker - 0.5 yemek kaşığı. kaşık;
- elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber, maydanoz, kırmızı biber.
hazırlık
- Fasulye, 12 saat boyunca soğuk suda bekletilir, yarı pişmiş, bir elek üzerine eğilir.
- Havuç, domuz pastırması ve sarımsak ile ayrı ayrı tavuk ve soğan kızartın.
- Kızartmada domates suyu, et suyu, et suyu, domates, sirke, şeker, kırmızı biber ve baharatla baharatlayın.
- Sosta tavuk ve fasülye koydular, fırında 1 saat boyunca 200 derecede pişirdiler, kapağın altında 30 dakika.
Tavuk karaciğerinden kızartın
Karaciğerle pişirilirse son derece aromalı tavuk kızartması elde edilir. Patates dilimleme ile kombine edilmeden önce kesilmesi ve yumuşatılması gereken kalpler, mideler, başka sakatatlar eklemekten de memnuniyet duyarız. Ekşi krema, aynı miktarda domates sosu ile karıştırılabilir.
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 400 g;
- patates - 1 kg;
- ekşi krema - 70 g;
- soğan - 2 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- bitkisel yağ - 40 ml;
- defne - 2 adet;
- tuz, biber, otlar.
hazırlık
- Tereyağında kızartın, karaciğere ve soğanlara 10 dakika boyunca doğrayın.
- Patatesleri yatırın, biraz su dökün ve 20 dakika boyunca yemeği pişirin.
- Ekşi krema, sarımsak, yeşillikler, tüm baharatları ekleyin, malzemeleri 5 dakika daha söndürün.
Kızarmış tavuk kanadı
Kızarmış tavuk tarifi, tavuk kanatlarının temel bir bileşen olarak kullanılmasına izin verir. Aşırı falanksı ortadan kaldırarak tamamen bırakılabilir veya eklemde kesilebilir. Bulgar biberi ile daha aromatik ve zengin bir yemek eklenecektir, ki bu da ideal olarak kırmızı renkte alınmalıdır.
maddeler:
- tavuk kanatları - 700 g;
- patates - 1,5 kg;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- et suyu - 1,5 bardak;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- sarımsak - 2 diş;
- bitkisel yağ - 40 ml;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Kanat ve havuçları soğan ve sarımsak ile kızartın.
- Hafif kahverengi ve dilimlenmiş patates.
- Malzemeleri bir kapta birleştirin, biber ve tüm baharatları ekleyin, suyu ekleyin.
- Kapağın altından 40 dakika sonra çıtır çıtır çıtır sebzeler hazırlanır.
Kızarmış tavuk kazanı
Doğada kazanlarda, tavuğa ve patatesten yapılan tava ve aroma ile aynı tasata sahip değildir. Çanak, herhangi bir bileşimde tamamen bulunur: patates veya çok bileşenli laconic, mantar, taze domates, kokulu kökler, tatlı biber. Iffaç sürecinde ılımlı bir ışıltı sürdürmek önemlidir.
maddeler:
- tavuk - 1,5 kg;
- patates - 2 kg;
- domatesler - 6 adet.
- su - 0,5 l;
- soğan ve havuç - 2 adet.
- sarımsak - 4 diş;
- yeşillik - 1 demet;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Kırmızı sıcak yağda kızartılmış tavukta bir kazanda.
- Soğan, havuç ekleyin, 10 dakika kızartın.
- Tencereye patatesleri atın, domatesleri ve tüm baharatları suya dökün.
- Çanağın altında 1 saat bekletin, güveçin sonunda sarımsak ve yeşillikler ilave edin.
Fırında patates ile kızarmış tavuk
Fırında kızartılmış tavuğu hazırlayın, şekilli veya kapaklı uygun bir tencerede veya kabı folyo ile sıkarak hazırlayın. Dökmek için et suyu ya da su yerine, ekşi-domates ya da tadı için tatlandırılmış başka bir sos uygundur. Pişirmenin son dakikasında yemeğin yüzeyini rendelenmiş peynirle serpebilirsiniz.
maddeler:
- tavuk - 1 kg;
- patates - 1 kg;
- domatesler - 6 adet.
- su - 0,5 l;
- soğan - 2 adet;
- bitkisel yağ - 70 ml;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Kuş ve biraz soğanı yumuşatın.
- Patates ile değiştirerek, et şeklinde kızartma koyun.
- Suyu doldurun, tadı için tatlandırın, kapalı kabın kapağını 1 saat boyunca 200 derece fırında ısıtın.
Tencere tavuk ile kızartma
Olağanüstü bir aroma ve mükemmel tadı, fırında tencerede tavuktan pişirilmiş kızartma ile karakterizedir. Yemeğin doldurulması diğer sebzeler olabilir: kuşkonmaz, yeşil bezelye, tatlı biber, kabak veya patlıcan. Hafif bir allık alınmadan önce tüm malzemeler önceden kızartılmış olmalıdır.
maddeler:
- tavuk - 600 g;
- patates - 1 kg;
- havuç - 200 g;
- et suyu - 400 mi;
- soğan - 200 g;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- ekşi krema - 150 g;
- sarımsak - 3 diş;
- tuz, biber, İtalyan otlar.
hazırlık
- Tavuk ve sebzeleri doğrayın, hafifçe kızarıncaya kadar yağda kızartın, daha sonra tencerelerde, baharatlarla, tuzla ve dilimlenmiş sarmısaklarla sırayla katlayın.
- Her tencerede, suyu ekleyin, ekşi krema ekleyin, kapaklı kapları kapatın.
- Kızartmayı 40 dakika 200 derecede pişirin.
Multivarkta kızarmış tavuk
Bir multivarkeriniz varsa, kızartma işlemini kolayca yapabilirsiniz. Tabağın bileşenlerinin eşit kalitede ısıtılması ve eşit sıcaklığın korunması, sebze ve et dilimlerinin yumuşak ve hassas bir tadı ve aynı zamanda bütünlüklerini ve sonuç olarak iştah açıcı görünümünü koruyacaktır.
maddeler:
- tavuk - 800 g;
- patates - 1,5 kg;
- havuç ve soğan - 150 g;
- et suyu - 300 mi;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 diş;
- tuz, biber, baharatlar, otlar.
hazırlık
- Yağda kızartılmış tavuk, soğan, havuç ve sarımsakta "Fırında".
- Patatesleri, tüm baharatları, hamurun içinde çözünmüş hamur ile dökün.
- Kızartma tavuğu 1 saatte "Quenching" modunda multivarkta patates ile pişirmeye devam edin.