Patlıcanlı domuz böreği, şenlikli bir masaya bile kolayca servis edilebilen müthiş bir yemektir. Çok kolay hazırlanırlar, ancak orijinal ve lezzetli oldukları ortaya çıkar.
Patlıcanlı domuz ruloları için reçete - mantar dolgulu
maddeler:
- domuz eti - 1 kg;
- patlıcan - 400 g;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- petrol - 250 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- yeşillikler - olacak;
- tuz - tadı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Patlıcan benim için iyi, tuzlanmış suyla bir tencerede kaynatın, üşümeyin, cildinizin kapalı ve ince tabakalara kesin. Bulgar biberi ve sarımsak soyulur ve maydanozla birlikte ince rendelenir. Petroller benim, kurutulmuş ve parçalanmış. Domuz ve yağ yaklaşık 2 cm kalınlığında büyük tabakalar halinde kesilir, folyo üzerine yayılır, bitkisel yağ ile bulaşır ve kıyılmış maydanozla bolca doldurulur. Sonra patlıcan dilimleri, doğranmış sarımsak, Bulgar biberi ve mantarları etin içine koyarız. Yavaşça, her biri folyo ile sarılmış ve 1 saat boyunca fırında pişirmek için gönderilen, 180 derece sıcaklığa ayarlayarak, sıkı rulo içine domuz çevirin.
Patlıcanlı domuz böreği için basit bir tarif
maddeler:
- domuz eti hamuru - 800 g;
- patlıcan - 2 adet;
- mayonez;
- tuz, karabiber;
- peynir - 100 g;
- sarımsak ve yeşillik - tadı.
hazırlık
Şimdi, patlıcanlı domuz eti rulolarını nasıl yapacağınızı söyleyin. Yani, domuz karbonat, plakalar halinde kesilmiş ve bir çekiçle ince bir şekilde dövülmüştür. Bundan sonra, tuzu ve karabiberleri tadacaksınız. Patlıcan, cildi soyup ince dilimler halinde kesin. Her bir parçaya hafifçe tuz ekleyin ve her iki tarafta da yağ ile bir tavada kızartın. Patlıcanı dana et parçasına koyduk, mayonez, sarımsak ve rendelenmiş peynirden hazırlanmış sos ile yağlayın, ince doğranmış otlarla serpin ve sıkı merdanelere yuvarlayın.
Sonra onları bitkisel yağda kızartın ve bir fırın tepsisine koyun. Üstünü kalan sos ile yağlayın ve peyniri serpin. Fırını, 20-30 dakika boyunca tamamen hazır olana kadar fırında pişirin. Garnitür kalbin istediği ile servis edilir.
Patlıcan patlıcan ve domates ile rulo
maddeler:
- domuz madalyonları - 6 adet.
- patlıcan - 1 adet;
- domates - 4 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- mayonez - tatmak için;
- tuz ve karabiber
hazırlık
Bu yemeği hazırlamak için, patlıcan, yaklaşık 6 parça boyunca kesilmiş ve hafifçe tuz eklenir. Dilimlenmiş domates dilimleri, sarımsak küçük parçalar halinde. Madalyonlar düzgün bir şekilde döveriz, tuz, karabiber, mayonezle yağ. Bir tarafta bir dilim patlıcan, domates dilimi ve biraz sarımsak. Bir rulo ile sıkıca kıvrılır ve yağlanmış bir formda yerleştirilir. Yukarıdan her birini mayonezle yağlayıp, domates kalıntısını rulolar arasında yayıyoruz. Çanak önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 40 dakika 180 derece bir sıcaklıkta pişirin. Pilav veya patates servis ediyoruz.
Patlıcan ve soslu domuz eti rulo için reçete
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- ekmek kırıntısı;
- domuz eti - 500 g.
Doldurma için:
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- petrol - 250 g;
- patlıcan - 1 adet;
- ampul - 2 adet;
- jambon - 100 g.
Sos için:
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber - tadı;
- süt - 0,5 çorba kaşığı.
hazırlık
Yani, önce doldurmayı hazırlayalım. Bunun için soğan ve patlıcan ince bir şekilde doğranır ve erimiş tereyağında şeffaf olana kadar kızartılır. Daha sonra ince kıyılmış mantar, tuz, karabiber ekleyin ve 5 dakika daha pişirin, ardından rendelenmiş jambonu yalayın. Şimdi sosu hazırlamaya gidin: tereyağında, unu kızartın, sütü dökün, tuz ve
Tarifler aperatifler zevk, daha sonra mayonez ve sarımsak ile patlıcan yapmaya çalışın, basit ve lezzetli olacak.