Sık sık tam bir kahvaltı hazırlamak için yeterli zamanımız yok. Bu durumda, yumurtalı kızartılmış lahana tarifi ile tanışmaya değer.
Yumurta ile kızarmış lahana
Kahvaltıda kahve ile geleneksel sandviçler sıkılırsanız, bu mükemmel bir alternatiftir. Bir lahana yemek için, bir tavada yumurta ile kızartılırsa, 20-25 dakikadan fazla bir süre ayırmanız gerekir.
maddeler:
- ayçiçek yağı, tuz, biber - tadı;
- yumurta - 3 adet;
- su veya süt - 0,5 bardak;
- lahana - 1,2 kg.
hazırlık
Lahana yıkayın ve mümkün olduğunca küçük pipet şeklinde doğrayın. Bir tavaya koyun, süt veya su ile dökün ve kızartma tavası içeriğini yüksek ısıda bir kaynamaya getirin, ardından lahana yaklaşık 20 dakika boyunca küçük bir ateşte pişirin. Sıvı tamamen buharlaştıktan sonra, ayçiçek yağı ekleyin ve lahana rengi altın rengi olana kadar kızartın. Tuz ve karabiber kendi zevkinize göre. Yumurta kaynatın, mutlaka kaynatın, kabuğu soyup çok büyük parçalara bölün, sonra sote edilmiş lahana ile karıştırın.
Yumurta ile kızarmış karnabahar için reçete
Sık sık kızartılmasanız bile, bu yemek sağlığa zarar vermez. Sonuçta, yumurtada parçalanmış karnabahar, şaşırtıcı derecede hassas bir tada sahiptir ve her zamanki analogu olarak sindirim sisteminde böyle bir yük oluşturmaz.
maddeler:
- un - 1,5 çorba kaşığı. kaşık;
- karnabahar - 0.5 kafaları;
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
- yumurta - 2 adet;
- ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Yıkama ve kuru lahana, düzgünce küçük çiçek salkımına bölerek. Suyu büyük bir kaba dökün ve kaynadıktan sonra tada tuz ekleyin ve lahana salkımına atın. Orta ölçekli bir yangında yaklaşık 5-7 dakika kaynatılmalıdır. Sonra lahanayı bir kevgir içine çevirin ve akan güçlü bir su akışı altında soğutun. Ayrı bir kapta, yumurtayı kırın, tuz ekleyin ve istenirse, baharat ekleyin, un dökün ve karışımı bir karıştırıcıyla iyice yeyin. Bir tavada, ısı ayçiçek yağı ve lahana çiçeklenme, onları bir yumurta daldırma üzerine koydu. Orta ateşi koyarak, her iki tarafta bir altın ton kabuğu görünene kadar parçaları kızartın. Genellikle 5-10 dakikadan fazla sürmez. Aynı şekilde, kızarmış lahana ekmek kırıntıları ve yumurtalarda pişirilir: çiçeklenme sadece ekmek kırıntılarında kızartmadan önce yuvarlanmalıdır.