Kızarmış pembe somon, şenlikli bir masaya servis yapılabilen mükemmel bir yemektir ya da günlük menüyü çeşitlendirerek evinizi lütfen. Bu yazıda pembe somonun nasıl kızartılacağı hakkında konuşacağız, böylece inanılmaz derecede sulu ve inanılmaz derecede lezzetli.
Bir tavada pembe somonu ne kadar kızartırsınız?
maddeler:
- pembe somon taze - 1250 g;
- un - 90 g;
- bitkisel yağ;
- balıklar için baharat kurudur;
- baharatlar.
hazırlık
Böylece, balıkları temizliyoruz, tüm yüzgeçleri temizliyoruz, dikkatlice bağırıyor ve başını kuyruğu ile kesiyoruz. İşlenmiş karkas yıkanır, kağıt havlular ile ıslatılır ve 4 cm kalınlığında küçük parçalar halinde kesilir. Dilimleri derin bir tabakta katlayın, her tarafta baharatla baharatlayın, karıştırın ve 20 dakika boyunca marine edin.
Düz bir tabakta unla bir tepeyi döküyoruz, balıklar için baharat ekliyoruz ve sırayla pembe somonları kokulu kuru bir karışım haline getiriyoruz. Bir kızartma tavasında, bitkisel yağları iyice ısıtıyoruz, balık parçalarını eşit bir şekilde döşüyoruz ve 3 dakika boyunca her tarafta yüksek ısıda kızartıyoruz. Sıcak biftekleri dikkatlice çıkarın ve tabağa serpiştirin.
Bir tavada somon filetosu kızartmak nasıl?
maddeler:
- pembe somon filetosu - 1 kg;
- bitkisel yağ - 20 mi;
- limon - 1 adet;
- baharatlar - tadına;
- taze yeşillikler.
hazırlık
Filetoyu parçalara ayırın, limon suyunu serpin, her tarafı baharatla serpin ve 30 dakika bekletin. Bir tavada, bitkisel yağı dökün, uygun şekilde ısıtın ve hazırlanmış balık dilimlerini hazırlayın. Pişirilene kadar pembe somonu kızartın ve sonra bir tabağa koyun ve taze maydanoz serpin.
Meyilli pembe bir somon kızartmak ne kadar lezzetli?
maddeler:
- pembe somon taze - 980 g;
- bitkisel yağ.
Marine için:
- sirke - 45 ml;
- limon - 45 g;
- baharatlar ;
- maydanoz yeşillikleri.
Meyilli için:
- süt - 285 ml;
- un - 95 g;
- seçim bir yumurta - 1 adet;
- bitkisel yağ - 15 ml.
hazırlık
Balık işlenir, yapıştırılır, yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir. Limon suyu ile bir kase karışımı sirke, ince kıyılmış maydanoz ve baharat atın. Balıkları hazırlanmış turşusuyla doldurun ve 25 dakika bekleyin.
Bu arada sosu hazırlıyoruz: soğuk sütte yumurtaları kırın, yağı dökün ve elenmiş unu serpin. Turşu dilimleri meyilli batırılmış ve bir kabuk oluşana kadar ısıtılmış bir yağda kızartın.