Peynirli mantar çorbası pişirmek için size birkaç seçenek sunuyoruz. Oldukça basit bir içerik yelpazesine sahip bu sade yemek, lezzetli kremsi tadı ve davetkar mantar aromasıyla hayrete düşer.
Tariflerimizin temeli sıradan petrol. Ancak bunları orman mantarlarıyla değiştirme fırsatınız varsa, kesinlikle kullanın. Bundan sonra, yemeğin tadı daha da yoğun hale gelecektir.
Eritilmiş peynir ile mantar çorbası - tarifi
maddeler:
- petrol - 650 g;
- sıvı işlenmiş peynir - 320 g;
- soğan - 190 g;
- havuç - 175 g;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 50 ml;
- tereyağı - 55 g;
- sarımsak - 2 diş;
- suyla filtre edildi - 1,75 l;
- öğütülmüş karabiber;
- tuz.
hazırlık
Soğan, kabuklardan kurtulur, küçük küpler parçalanır ve yaklaşık yedi ila on dakika süreyle karıştırılarak bir sebze ve tereyağı karışımında bir tavada kızartılır. Sonra havuçları rendeleyip beş dakika daha kızartırız.
Benimki, ince kesilmiş ve bir tavaya koydu. Her şeyi on beş dakika kapağın altına koyup bir tencereye koyduk. Kaynamış suyu döküyoruz, beş ila yedi dakika kaynatıyoruz ve krem peynirini ekliyoruz. Tamamen dağıldığında, çorbaya tuz ekleyin, gerekirse taze çekilmiş karabiber ile karıştırın ve preste sarımsak sıkın. Ateşi kapatın ve tavayı bir kapakla kapladıktan sonra, kabın on ila on beş dakika demlenmesine izin verin.
Eritilmiş peynirli mantar kremalı çorba - tarifi
maddeler:
- petrol - 0,5 kg;
- Patates yumruları - 0.5 kg;
- soğan - 75 g;
- kaynatılmış peynir - 250 g;
- zeytin veya tereyağı;
- Provence otlar;
- öğütülmüş karabiber;
- tuzu;
- taze yeşillikler;
- tost veya croutons.
hazırlık
İnce bir şekilde doğranmış ve bir tencerenin içine kazılmış derilerinden patates yumrularını temizleriz. Filtrelenmiş suyla doldurun ve kaynatın. On dakika sonra erimiş peynirleri atın ve çözülünceye kadar tava içeriğini karıştırın.
Bu arada, soğanları ve zeytinleri zeytinyağında beş dakikada temizleriz. Önceden yıkanmış ve kesilmiş olanları ekleyin ve hazır olana kadar kapağın altında bırakın.
Patatesler hazır olduğunda ve peynir tamamen eridiğinde, tuz, karabiber, Provence otu ekleyip mantarlı soğanlar ilave edin.
Bir karıştırıcı ile kitleyi homojen bir püre haline getirdik, tekrar kaynatın ve sobayı kapatın.
Kruton veya kraker ile aromalı çorba püresi ve tadı için taze otlar servis ediyoruz.
Bir multivark içinde eritilmiş peynir ile mantar çorbası
maddeler:
- petrol - 0,5 kg;
- Patates yumruları - 0.45 kg;
- soğan - 75 g;
- havuç - 75 g;
- krem peynir - 240 g;
- filtrelenmiş su;
- bitkisel rafine edilmiş yağ;
- defne yaprakları;
- küçük hindistan cevizi;
- öğütülmüş karabiber;
- tuzu;
- maydanoz ve dereotu taze yeşillikleri.
hazırlık
Soğanlar temizlenir, yarım halkalar halinde rendelenir ve multivarkın yağlanmış kapasitesine alınır. Aygıtı "Kızartma" veya "Pişirme" moduna ayarlayarak biraz fırçalayın. Sonra rendeden geçirilmiş havuçları gönderir ve beş dakika daha kızartırız. Şimdi, önceden temizlenmiş ve doğranmış patates ve mantar yumrularını döşeyin ve on beş dakika daha aynı programda durun. Zamanın sonunda krem peynir, tuz, karabiber, hindistan cevizi, defne yaprağı ekleyin ve kaynar suya süzün.
Cihazı "Söndürme" moduna çeviriyoruz ve elli dakika boyunca yemeği hazırlıyoruz.
Hazır aromatik çorba, taze otlar ile servis edilir.