Crumble, hamurun altında pişmiş meyvelerden yapılmış geleneksel bir İngiliz tatlısıdır. Dikkatinize şeftalilerle birlikte bazı ilginç tarifler getiriyoruz. Bu fırın tüm akrabalarınız tarafından takdir edilecek ve kesinlikle takviye isteyecektir.
Baharatlı şeftali ile parçalamak
maddeler:
- olgun şeftali - 200 g;
- tereyağı - 50 g;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker - 0,5 ürün;
- tarçın çubukları - 3 adet.
- karanfil - 2 adet.
- konyak - 1 bardak;
- bal sıvı - 2 yemek kaşığı. kaşık.
Kırıntıları için:
- tereyağı - 150 g;
- un - 1 adet;
- şeker - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
Lezzetli ve hoş kokulu bir şeftali kırıntısı yapmak için ateşi kalın bir tavaya koyun ve zeytinyağı ile ısıtın. Soyulmuş şeftaliler yarıya kesilir ve kemikler dikkatlice alınır. Daha sonra hazırlanan meyveyi tavada arkaya doğru serpiştirin, tereyağını ekleyip bir dakikalığına orta ateşte tutun.Sonra alevi minimuma indirgenir, şeftali şekerli serpilir ve eriyene kadar bekleyip karamelize başlar. Daha sonra karanfil, kakule, maydanoz ve tarçın atın, kapağı kapatın ve birkaç dakika bekletin. Şimdi bir bardak konyak dökün, bal ekleyin ve şurubu bir tahta kaşıkla karıştırın. Şeftali baharat kokusu alınca, kızartma tavasını ateşten çıkarın ve soğumaya bırakın. Unu tereyağını unlu küçük unlu şekere dökün, şekeri ekleyin ve karıştırın. Yüksek darbelere sahip bir seramik formunu alıyoruz, kremalı bir yağ ile sürün ve un ile hafifçe toz haline getiriyoruz. Şeftalileri bir kalıba döküyoruz, kırıntılarla örtüyoruz ve keki 25 dakika fırına gönderiyoruz. Şeftalilerin hazır parçaları, yağlı krem veya dondurma ile sıcak bir şekilde masanın üzerine servis edilir.
Şeftali ve armut ile parçalamak
maddeler:
- armut - 2 adet;
- şeftali - 1 adet;
- öğütülmüş tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- un - 300 g;
- şeker - 200 g;
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kaynatılmış su - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- müsli - 400 gr.
hazırlık
Armut ve şeftali benimdir, ince dilimler halinde kesilir, yarım porsiyon şeker, un ve öğütülmüş tarçın ile karıştırılır. Daha sonra oluşan meyve karışımını bir kalıba dökün ve bir kaşıkla yalayın. Tüm kalan malzemeler bir kapta birleştirilir, erimiş tereyağı eklenir ve kaynamış su dökülür. Bütün bunlar dikkatlice karıştırın ve kırıntıları meyvenin üzerine sürün. 180 ° C'de yaklaşık 30 dakika fırında şeftali ve tarçın ile yengeç pişirin Pastayı sıcak bir halde servis ediyoruz.