Satın alınan tatlılar üzerinde tasarruf etmek ve aynı zamanda ana menüyü daha kullanışlı hale getirmek istiyorsanız, siyah chokeberry'den jöle tablonuzun gerçek bir "vurgulaması" olacaktır.
Ayva ile kış için siyah chokeberry reçel
Kendi başına, böyle bir kütük oldukça tart bir tada sahip olabilir, ama daha rafine ve tatlı bir lezzet veren ayva olacaktır. Siyah chokeberry reçelinden benzer reçeller, reçelden gerçek bir vitamin hazinesi yapmak isteyenler için tasarlandı.
maddeler:
- su 520 ml;
- ayva - 465 g;
- şeker - 1,5 kg;
- chernoplast - 975 g.
hazırlık
Ayva ve chokeberry'yi yıkadıktan sonra, dağ külünü bir tencereye katın, su üzerine dökün ve meyveler tamamen yumuşayana kadar küçük bir ateşte buğulayın. Şekeri koyun ve yaklaşık 7-10 dakika pişirin. Küçük parçaları küçük parçalara ayırın ve bunları dağ külüne ekleyin. Bundan sonra, hazır olana kadar 40-50 dakika boyunca reçel kaynatın ve zaten yıkanmış ve kaynayan su kavanozları ile haşlanmış sıcak içine dökün. Pastörize işlenecek parça 20 dakika kadar kaynatılmış su banyosuna 95-100 derecelik bir sıcaklıkta yerleştirilmelidir.
Elma ve siyah chokeberry gelen mücevher
maddeler:
- su 475 ml;
- chernoplodka - 320 g;
- şeker - 1,2 kg;
- elma - 2.2 kg.
hazırlık
Siyah chokeberry'den reçel yapmayı nasıl başaramazsanız, aşağıdaki tarifi beğeneceksiniz. Elmaları yıkayın ve cildi soymadan ve çekirdekleri çıkarmadan orta boy dilimleri halinde kesin. Aronia'ya bakın, çırpı ve şımarık meyveleri toplayın ve yıkayın. Çömleğin içine hafifçe dağ külünü kapatan, kaynama için bekleyin ve biraz ateş aldıktan sonra, yaklaşık 5 dakika boyunca meyve pişirin. Ardından elmaları tavaya koyun, su ekleyin ve yaklaşık 20 dakika kaynatın, sürekli olarak sürekli karıştırın. Elmalar tamamen yumuşatılmalıdır, daha sonra bunları bir elek ile ashberry meyveleri ile birlikte öğütürüz. Bitmiş patates püresinde, şekeri dökün, iyice karıştırın ve yaklaşık bir saat kaynatın. Sıçramayı önlemek için ateş en aza indirilmelidir ve periyodik olarak kütleyi karıştırmayı unutmayın. Daha sonra dikkatli bir şekilde sterilize edilmiş kavanozların üzerine sıcak bir şekilde dökün, yuvarlayın ve serin bir yere reçel gönderin.
Çok değişkenli chokeberry gemiden
maddeler:
- şeker - 1,6 kg;
- Chrynoplodka - 1,2 kg;
- su 475 ml;
- elma - 530 g.
hazırlık
Siyah ashberry'yi iyice yıkarız ve bir karıştırıcı kullanarak doğrayın. Elmalarm, istenirse, kabuğu çıkarır, tohumları çıkarır ve küçük küpler halinde keser. Rowan ve elma meyveleri multivarkın kasesine konur, suyla doldurulur, şekerle kaplanır ve "Sönümleme" modunda yaklaşık 2 saat pişirilir, periyodik olarak karıştırılır.
Siyah chokeberry Erik ile reçel
maddeler:
- şeker - 1,3 kg;
- chokeberry - 730 g;
- erik - 265 g;
- su 525 ml.
hazırlık
Dağ külünün yıkanmış külünü yaklaşık 5 dakika boyunca kaynar suyla durulayın ve hemen soğuk suya batırın. Bir kevgir içinde meyveleri atın, daha sonra şurubu pişirin, 900 g şeker alarak ve ashberry ile doldurulmuş bu çorba için kullanın.
Şurup yaklaşık 10-15 dakika kaynatıldığında, bir dağ külü ve erik kemikleri ile erik koyun. Yeniden kaynatıldıktan sonra tencereyi plakadan çıkarın ve ılık bir havluyla kapatın. Karışım yaklaşık 10 dakika demlenmeli, daha sonra içine 400 gr şeker konulmalı, kaynama için bekletilmeli ve derhal kapatılmalıdır. Gem 8 saat daha infüze edilmelidir, sonra tekrar aynı şekilde demlenir.