Pişmiş eşya ile krep

Rus mutfağı için geleneksel krepler bir düzine şekilde hazırlanamaz. En popüler olanlardan biri, pişirme ile krep için reçete. Bir fırında sebze, meyve, doğranmış yumurta veya doğranmış mantar kullanabilirsiniz. Bu krepleri normalden biraz daha karmaşık hale getirin. Kızartma tavasını ısıtın (tavada küçüğü küçük, krepleri çevirmek o kadar kolay olur), yağ ile yağlayın, ardından seçtiğimiz doldurma malzemelerini koyun, hamuru dökün ve her iki taraftan da pişirin. Fırınlama teknolojisi biraz beceri gerektiriyor, ancak çabalarınız coşkulu ev yorumlarıyla ödüllendirilecek. Fırında kreplerin sadece buğday unu değil, çavdar, karabuğday ve yulaf da pişirilebileceği söylenmelidir. Yani, krepleriniz tam olarak ne, sadece hayal gücünüze bağlıdır.

İlk olarak, elmalı krepleri pişirmeye çalışalım. Diğer ekmek çeşitleri olan krepler de benzer şekilde hazırlanır.

Elmalı turta ile gözleme

maddeler:

• un - 2 adet;
• süt - 3 ürün;
• yumurtalar - 4 adet;
• tereyağı - 50 g;
• şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• slaytsız tuz -1 çay kaşığı;
• elma - 4 adet.

hazırlık

Pişirme ile krep için hamur hazırlanması sırasında, hiçbir zorluk yoktur, her şeyi her zamanki gibi yaparız. Sarısı proteinlerden ayırın. Sarsıntıları sallayın, süt, şeker, eritilmiş tereyağı, tuz ekleyin. Sonra hamuru sürekli karıştırın, un dökün. Bıyıkları yoğun bir kıvama getirin ve hamurun içine karıştırın. Hamur hafif, yumuşak, havadar olmalıdır.

Elmaları ince dilimler halinde keseriz (daha ince, daha iyi), elmaları bir tavada dağıtır, kalın bir şekilde yayılmaya ihtiyaç duymaz, tapanın tamamını kaplamayı dener, aksi halde krepler kalınlaşır ve kötü bir şekilde döner. Fırçayı ince bir hamur tabakası ile doldurun ve her iki tarafta kızartın.

Sonra en yoğun anı geliyor, içinde bütünlüğünü kaybetmeden krepleri çevirmeniz gerekiyor. Gözleme zayıf propeksya ise, o zaman ayrı düşer. Pişirilen krepler, kapağı kapatmadan, normalden biraz daha uzun bir süre, düşük ısıda pişirilir. Yaklaşık 10 dakika boyunca bir gözleme yapın, ters çevirin tarafı ve beş dakika daha kızartın. Aynı krepler parçalanırsa, daha az ateş yakmanız ve daha uzun süre pişirmeniz gerekir.

Pişirilmiş krepler, doğru pişirilmiş, plastik ile elde edilir: bunlar üçgen şeklinde katlanmış tüpler şeklinde servis edilebilir.

Çanak, tarçın, yer fıstığı ile takviye edilebilir veya sade bir şekilde pudra şekeri serpilir.

Pişirme ile krep için tarifi, test hamur deneysel temel olarak alarak, veya mısır unu üzerinde pişirilmiş deneyebilirsiniz.