Reçel ile ev yapımı hamur işleri, kural olarak, aceleyle hazırlanmış, mükemmel bir muamele çeşididir. Hamur yapmak için basit teknikler uygulamak ve kışlık tatlı reçellerden oluşan bir konserve kutusundan yararlanarak, tüm ev yiyenlerin ve misafirler gibi sıra dışı tatlı ikramlar yaratabilirsiniz.
Reçel ile ne pişirebilirsiniz?
Reçel ile tatlı pasta - evde uygulamak kolay tarifler. Sıkı bir dolum yapmanın iyi bir işi olan herhangi bir hamur kullanabilirsiniz ve reçel kalın olmalıdır, bunu meyvelerle kullanabilirsiniz.
- Reçel ile maya tarifleri ev hanımlarının daha kolay pişirdiği ev yapımı bir çeşittir. Yemyeşil turta, simit, burger veya cheesecake olabilir.
- Puf böreği açık fırınlanmış börek, zarf, kruvasan veya basit puflardan taze veya maya gazı kullanın.
- Kısa bir hamurdan reçel veya kısa bir kurabiye ile kısa bir pasta pişirilir, bir çok şekerleyicinin Sovyet zamanlarından beri hatırladığı bir kek hazırlanır.
- Bir bisküvi testinden tereyağı, kuruyemiş veya kuru meyvelerle takviye edilebilen bir tabakalı yumuşak rulolar hazırlayın.
Reçel ile rulo - basit bir tarif
Bu tarifi kullanırsanız, reçelli lezzetli ve yumuşak bir bisküvi rulosu elde edilir. Bu tür pişirme avantajı, üretim kolaylığı ve minimum ürün kümesidir. Doldurmak için kalın, düzgün bir reçel seçmek daha iyidir, eğer olmasaydı, bir karıştırıcı ile çırpıp tereyağı ekleyebilirsin.
maddeler:
- yumurtalar - 4 adet;
- şeker - 200 g;
- un - 150 g;
- tereyağı - 1 çay kaşığı;
- reçel - ½ yemek kaşığı.
hazırlık
- Sarısı ve yarısını beyaz bir yüreğe sarın.
- Proteinleri, sert olana kadar kalan şekerle yedirin.
- Dikkatle her iki kitleye katılın.
- Unu tanıtın.
- Yağlanmış parşömen üzerine hamur dökün, pürüzsüz, 200 ° C'de 20 dakika pişirin.
- Sıcak kekleri reçel ile yağlayın, ruloyu yuvarlayın, soğutun.
Reçelli kek aç
Açık hamurlu reçel farklı hamurdan hazırlanır, bir maya turtası veya kum olabilir, ana şey lezzetli bir dolgu seçmektir. Reçel çok kalın değil, meyve parçalarıyla alınabilir ve ürünü hamur veya kesik figürler ile özel bir kesimle süsleyerek iş parçalarını yüzeyde dağıtır.
maddeler:
- süt - 400 mi;
- şeker - 1 adet;
- maya - 25 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- yumuşak yağ - 50 g;
- un - 400-500 g;
- reçel - 1 adet;
- yumurta sarısı - 1 adet
hazırlık
- 1 yemek kaşığı bağlayın. 1 çorba kaşığı sütle. l. şeker ve maya, reaksiyon için 15 dakika bekletin.
- Hamur için tüm malzemeleri ayrı ayrı birleştirin, kaşık ekleyin, un dökün ve yapışkan olmayan hamurları yoğurun.
- 1 saatliğine kanıt bırakın.
- Hamurun hamurunu iki eşit parçaya ayırın.
- Yağlı bir formdaki dağılımın çoğu, dolguyu bozar.
- Kalan hamurla süsleyin ve pastayı fırında 25-30 dakika pişirin.
Maya reçeli simit - tarifi
Elma reçeli ile bu tür pişirme yapmak en iyisidir, yoğun, pişirme sırasında yayılmaz ve çok kokulu. Uygun bir katkı şeker ve tarçın karışımı serpiştirilecek ve reçel küçük parçalarla homojen alınmayacaktır. Hamur, herhangi bir opak veya basit içerik olmaksızın hızla pişirilir.
maddeler:
- kuru maya - 1 paket;
- şeker - ½ ürün;
- yumurta - 2 adet;
- yağ - 100 g;
- un - 400-500 g;
- kefir - 300 ml;
- reçel - 2/3 ürün;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- şeker + tarçın - yağmurlama için.
hazırlık
- Sıcak kefir içinde bir kaşık şeker ve maya dökün, reaksiyonu bekleyin.
- Ayrı olarak, yumurta, şeker ve tereyağını çırpın, kefir karışımına girin.
- Un dökme, yapışkan hamur karıştırma, bir havlu ile örtün, 1 saat bekletin, kütle ikiye katlanır.
- Hamur yoğurun, bölün, yuvarlayın ve üçgenler halinde kesin.
- Kütük büyük bir kısmı için bir kaşık reçel koydu, bir rulo yuvarlayın.
- 15 dakika için provaya bırakın, yumurta sarısı ile yağlayın, şeker-tarçın karışımı serpin.
- Elma reçeli ile pişirmek, fırında 180 dakika 30 dakika pişirilir.
Reçelli çörekler - tarifi
Bir mayalı hamurdan reçelli çörekler görkemli bir şekilde ortaya çıktı, iş dünyasına tüm sorumlulukları ile yaklaşmak, bir çok muffin ve oparoy ile yapmak daha iyi. Bu tür ürünler uzun süre bayatmazlar ve birkaç gün depolamadan sonra bile ihtişamını kaybetmezler. Reçel, şeker, susam, haşhaş kullanımı için tercihen homojen bir şekilde uygundur.
maddeler:
- süt - 1 adet;
- taze maya - 50 g;
- şeker - 1 çorba kaşığı. l.
pişirme:
- süt - 300 ml;
- şeker - 100 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- yumuşak yağ - 100 g;
- un - 600-800 g;
- reçel - 200 g;
- yumurta sarısı - 2 adet;
- herhangi bir kaplama.
hazırlık
- Sıcak sütte, mayayı ve bir kaşık şekeryi seyreltin, ısıdaki reaksiyonu bekleyin.
- Yumurtaları ayrı ayrı tereyağı, şeker ve süt ile birleştirin, bir opak ekleyin.
- Unu ekleyin, yumuşak hamur yoğurun.
- Temeli ılık bırakın, üç kez yükselsin, her zaman paspaslayın.
- Hamuru aynı topaklara ayırın, yuvarlayın, sıkıştırarak dağıtın, ruloyu sıkın.
- Her rulo, yağlanmış bir fırın tepsisine konan bir "yumru" yuvarlar, 20 dakika bekletin.
- Yumurta sarısı ile yağlayın, serpin, 180 ° C'de 30 dakika pişirin.
Puf böreği ile puf böreği
Puf böreğinden reçelle pişirmek, ailenizi kahvaltıda en iyi şekilde değerlendirmektir. Sadece yarım saat içinde basit ve hızlı bir reçete hazırlanır, iki malzemeye ihtiyaç duyacaksınız ve ürünlerin özgünlüğü bir dekoru süslerken bir fantezi katacak. Reçel kalın, homojen, ideal olarak uygun bir dut seçmek için daha iyidir, parlak bir tada sahiptir ve hamurun tatlandırılmamış tadı iyi dengelenir.
maddeler:
- puf böreği - 1 kg;
- çilek reçeli - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
- Hamuru yuvarlayın, dikdörtgenler 15:10.
- Bir yarıda, bir örgü şeklinde kesimler yapın, ikinci üzerine reçel koyun.
- Kıvrılmış kısmı yukarıdan kapatın, kenarları tutturmak iyidir.
- 190 dakika 25 dakika boyunca reçel ile fırında pişirin.
Reçelli bisküvi "Minutka"
Herhangi bir reçel ile basit ve hızlı pişirme, sıkıcı çay içmeyi aydınlatacak ve orijinal bir görünüme sahip tatlı dişi memnun edecektir. Küçük dişler "dişler üzerinde" her zamanki kurabiye hazırlanır ve dolgu olarak kalın bir homojen reçel seçmek daha iyidir. Tatlıların hazırlanması, temelleri hazırlama zamanını dikkate alarak en fazla yarım saat sürecektir.
maddeler:
- yağ - 150 g;
- şeker - 4 yemek kaşığı. l.
- vanilin, kabartma tozu;
- yumurta - 2 adet;
- un - 250 g;
- reçel.
hazırlık
- Tereyağı, şeker, vanilya ve yumurta ile karıştırın.
- Unu kabartma tozuyla tanıştırın.
- Yoğun topak yoğurun, 10 dakika boyunca dondurucuya koyun.
- İnce bir katman açın, 5: 5 karelere kesin.
- 1/2 tsp'yi karelerin merkezine yerleştirin. reçel, iki zıt köşe.
- 200 derece 15 dakika boyunca reçelli kurabiye kurabiye pişirin.
Kumlu kek reçeli
Reçel ile kum şerit - kek çok popüler olduğunda, Sovyet döneminden beri birçok tatlı dişe tanıdık bir incelik. Bu malzemeden, 6 küçük kek alırsınız, reçel elmaya ihtiyaç duyacaktır, homojen, bir karıştırıcı ile yapabilirsiniz.
maddeler:
- yumurta - 1 adet;
- un - 550 g;
- şeker - 200 g;
- biraz kremsi - 300 g;
- tuz - bir tutam;
- soda - ½ tsp;
- vanilin;
- elma reçeli
hazırlık
- Yağı şekerle ezin, bir karıştırıcıyla çırpın, tuz atın.
- Yumurta, soda, vanilin tanıtın.
- Unu tanıtın, çabucak yoğurun, 30 dakika buzdolabına koyun.
- Hamur 2 parçaya bölünmüş, 10 mm kalınlığında yuvarlanmıştır.
- 200 derece 15 dakika 15 dakika pişirin.
- Pastadan kuru kenarları kesin, bir kırıntıya öğütün.
- Bir pastayı yağlayın, ikincinin üzerine koyun, ayrıca reçel ile yağlayın, kırıntıları serpin, dikdörtgenlere kesin.
Charlotte reçelli
Reçel bisküvi pişirmek için, böyle bir test hazırlamak için beceri gerekir, geleneksel olarak temel ekşi süt malzemeler olmadan ve kabartma tozu olmadan hazırlanırken, malzemeler çırparken önemli noktaları göz önünde bulundurmanız gerekir, eğer iyi bir sonuçtan emin değilseniz, soda eklemek daha iyidir. Bu versiyonda reçel, frenk üzümü kullanılır, meyve veya çilek parçaları ile başka bir kalın reçel kullanabilirsiniz.
maddeler:
- şeker -150 g;
- un - 250 g;
- kabartma tozu;
- yumurtalar - 3 adet;
- kalın kuş üzümü reçeli.
hazırlık
- Yumurtaları şeker ile muhteşem bir köpükte çırpın.
- Unu kabartma tozuyla tanıştırın.
- Hamuru bir kalıba dökün, üstüne bir kaşıkla reçel sürün.
- 180'de 25-30 dakika pişirin.
Kruvasan reçelli
Reçel ile puf böreği gelen lezzetli ve gevrek bagels bir maya üssü daha iyi hazırlanır, böylece ürünler kabarık, ufalanan gelecektir. İş parçasının çok ince bir şekilde yuvarlanması tavsiye edilmez, böylece ikramlar daha muhteşem olur. İstenirse, yüzeyi şeker ve tarçınla serpebilirsiniz ya da parlak altın bir yüzey için bir yumurta sarısı ile yağlayın.
maddeler:
- maya hamuru - 1 kg;
- yumurta sarısı - 2 adet;
- reçel.
hazırlık
- Hamur unfrozen, rulo, üçgenler halinde kesin.
- Büyük kısımda reçel koyun, köşeleri sarın, ruloyu açın.
- Yumurta sarısı ile yağlayın, 190 ° C'de 20 dakika pişirin.