Hepimiz çocukluktan, yemyeşil, kokulu ve taze çörekleri severiz. Bu yüzden, bu leziz ikramları pişirmek ve çocukları ve akrabalarını lezzetli hamur işleri ile tedavi etmek için birlikte deneyelim.
Yoğurtlu reçelli çörek
maddeler:
- tereyağı - 30 g;
- un - 2 adet;
- sıvı bal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- süt - 0,5 ürün;
- reçel - 100 g;
- irmik - 1 tatlı kaşığı;
- Vanilin - tadı;
- bitkisel yağ - 150 ml;
- kefir - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
Başlangıç olarak, bir karıştırıcı yumurta ile şekerle iyice dövün, ezilmiş tereyağı tereyağı ekleyin, bal koyun, ılık süt dökün ve iyice karıştırın. Şimdi ayrı olarak un eleyin, içine kefir dökün, tat vermek için vanilin ekleyin ve bir önceki karışıma ekleyerek, sıkı olmayan hamurları yoğurun.
Ardından dolumun hazırlanmasına yöneliyoruz: reçel alıp bir kaseye koyup birkaç mankayı ekleyip karıştırın ve bir kenara koyunuz. Sonra hamuru ince bir tabaka halinde yuvarlarız, bir bardak daire yardımıyla plan yaparız, ama onları sonuna kadar kesmeyiz.
Şimdi reçelleri kütüklerimize doldurun, ortayı doldurmayın. Bundan sonra, aynı hamur katmanından bir tane daha yuvarlayın ve doldurmanın üzerine koyun ve aynı cam daireleri kesin ve daha küçük bir form - dairelerin ortası.
Bir tavada yağ dökün, kuvvetli bir ateş açın ve yağ her iki taraftaki çöreklerimize hazır olana kadar iyice yayılır, yayılır ve kızartılır. Sonra fırınlanmış ürünlerin uygun şekilde soğumasına izin verin ve sonra çörekleri bol miktarda pudra şekerine serpin ve masanın üzerine reçelli kızarmış çörekler servis edin!
Reçelli maya çörekler için reçete
maddeler:
- su - 1 1;
- un - 2 kg;
- şeker - 1,5 ürün;
- tereyağı - 150 g;
- taze maya - 50 g;
- tuz - 2 çay kaşığı;
- bitkisel yağ;
- kalın reçel - 2,5 ürün;
- pudra şekeri - dekorasyon için.
hazırlık
Başka bir seçenek düşünün, reçel ile çörek yapmak nasıl. Sıcak kaynamış suda, taze mayayı eritin, tuz, şeker dökün, karıştırın ve bir süre bekletin. Daha sonra yumuşatılmış kremalı tereyağı ekleyin, un ve homojen hamurları yoğurun.
Bir havluyla örtün ve yaklaşık 40 dakika boyunca yükselmeye bırakın. Bundan sonra, hamuru küçük toplara bölüyoruz, kek yapıyoruz, her bir reçelin ortasında uzanıp çörekler oluşturuyoruz.
Ardından, onları önceden ısıtılmış bitkisel yağa koyun ve her taraftan altın rengine kadar kızartın. Reçeli mayalı çörekler servis etmeden önce pudra şekeri serpilir veya reçel ile dökülür.
Fırında reçelli peynirli çörekler için reçete
maddeler:
- süzme peynir - 500 g;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- soda - 0,5 tk.
- bitkisel yağ;
- tavuk yumurtası - 2 adet.
- buğday unu - 400 g;
- kalın reçel - 200 g.
hazırlık
Süzme peynirleri şekerle iyice ovuluyor, tavuk yumurtası sürüyor ve şekere şeker katıyor. Sonra biraz gazoz atın, tuz ve yumuşayana kadar iyice karıştırın. Sıkı olmayan bir hamur yoğurduk, bıldırcın yumurtası ile küçük toplar oluştururuz.
Şimdi parmağın ortasında, küçük bir oluk yapın, biraz kalın bir reçel koyun ve bir top şeklinde düzgün bir çörek oluşturun. Benzer şekilde, testin geri kalanında da varız. Kalan tavuk yumurtası bir kapta dövülür ve bütün çöreklerle bolca kaplanır.
Fırını yaklaşık 180 dereceye kadar ısıtın, tencereyi bitkisel yağla yağlayın ve çöreklerimizi açın. Pişene kadar yaklaşık 20 dakika çörekler pişiriyoruz. Daha sonra hamur işi dikkatlice soğutulur, pudra şekeri serpilir ve çay veya rustik süt için servis edilir.